麻辣烫的家庭做法食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法：1.取一包麻辣烫底料。干锅菜是四川流行的一种菜式。
麻辣烫怎样做好吃？
麻辣烫 食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法：1. 热锅下油。2. 生姜，大蒜炒香。3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。7. 煮得快好时下素菜。8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。串串锅食材：豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法：1.备食材2.备好的食材用竹签串起。
3.高汤一盆。4.麻辣汁适量。5.高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。6.调点食用油，鸡精烧开。7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。 麻辣烫的家庭做法食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法：1. 取一包麻辣烫底料。
2. 用厨房剪将底料剪开。3. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。4. 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。5. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。6. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。7. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。8. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
干锅麻辣烫菜怎么做？
谢谢邀请，平时，我也喜欢自己在家做干锅麻辣烫吃，我最喜欢吃的就是干锅麻辣豆腐，家庭的做法比较省事，材料有，五花肉半斤，切大片，豆腐一斤，豆腐切片，豆腐不要切的太薄，辣椒是必须的，再来点豆瓣酱，另外还有花椒，大料，香叶等，根据自己家厨房现有的调料来，具体做法：平底锅放油，加入葱姜蒜辣椒爆香，加入切好的五花肉片，煎好后放到一边，再煎豆腐，都煎好了，加入料酒，少许酱油，放在一起小火慢煎，可以根据自己的喜欢，放一些青菜，吃以前，滴上几滴香油，家庭版的麻辣干锅豆腐就做好了，在这寒冷的冬日，倒上一杯小酒，幸福感满满的。
麻辣干锅虾怎么做好吃？
干锅菜是四川流行的一种菜式。干锅相对于火锅而言，干锅菜汤汁相对较少，为了避免菜肴冷却后影响口感，在后厨将菜品加工好后装入锅中，上餐桌用小火加热保温食用。下面把麻辣干锅虾的做法分享给大家。食料：大虾300g、大蒜头7个、生姜片5g、 杭椒30g、小米椒20g、洋葱头50g、香菇20g、 香菜5g、芹菜节10g、豆瓣10g、川味干锅酱30g、色拉油100g、豆瓣酱20g做法：1、锅中放倒入色拉油烧制170度把虾炸制金黄色捞起备用。
什么火锅底料做麻辣烫好吃？怎么做？
作为一名美食新手，非常感谢悟空邀请！火锅底料最简单的就是直接商超买现成的了，个人比较喜欢吃火锅，简单快捷，品类丰富。我比较倾向于清淡口味的，像菌菇汤底，大骨汤底等个人比较喜欢的品牌有内蒙产的的草原阿妈，百胜的小肥羊，四川产的海底捞（对，你没看错就是那个有名的“海底捞”），重庆产的德庄，以及四川天味食品的大红袍（是的，不是茶叶，是火锅底料）这几个算是经常买的，因为牌子也比较久了，可以考参考一下。
这些品牌也都有香辣麻辣口味，个人建议如果你也是清淡口味的，建议草原阿妈或小肥羊，如果是重口味人群，可参考四川，重庆产的品牌。其实外面的火锅吃的也就是汤料的味道，所以很多专业涮火锅人很注重底料的，如果对于底料不是很讲究可以考虑自己在家涮火锅，汤料可以用骨汤，猪骨或牛骨羊骨熬制的浓厚汤底放一点枸杞，大料，菌菇味道也是不错的，我是沿海地区的，所以对于海鲜情有独钟，经常会自己熬制海鲜汤底，其实也很简单，在骨汤基础上加入大虾或蛤蜊扇贝肉炖煮就可以，煮汤底千万别放盐，保证汤的鲜美，熬制好了可以分开盛放，按个人口味添加调料，对于清淡口味的我而言是比较喜欢的，毕竟自己做的放心一点。
麻辣烫、干锅、冒菜和火锅有什么区别？
当然有区别。虽然吃的都是辣，但是感觉和味道都不一样。为什么这么说呢？首先，我们说说串串。串串香顾名思义就是把吃的东西全部穿在签上面。这样来煮着吃。想吃什么拿什么。吃多少拿多少。 第二个是火锅。火锅呢，你必须得点。比如我喜欢吃牛鞭你不喜欢吃，那我点一份那又吃不完。那怎么办呢？那就不点呗。火锅呢啊相对于说人多一点啊，吃火锅啊，划算。
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