——马伯庸海洋是生命的起源地，也是文化的摇篮。这也是它“弹涂”一名的来历——弹跳在滩涂上的鱼。田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？这个鱼在农村的小河小沟里非常常见，也非常受大家的喜欢，因为其口感非常好，特别是野生的。
什么鱼会跳动？
图：摘自《海错图笔记》弹涂：弹跳在滩涂上“跳鱼，生闽浙海涂。性善跳，故曰跳鱼，亦曰弹涂。”《海错图》中，聂璜开门见山地介绍了“跳鱼”，也就是今称“弹涂鱼”名字的来历。这鱼确实很能跳，尾巴忽地一摆，就能把身体弹向空中。有些小型弹涂鱼，甚至会用尾鳍不断击打水面，像打水漂的石头一样贴水“飞行”。图：摘自《海错图笔记》但它最拿手的还是在陆地上跳跃。
作为一条鱼，它却喜欢爬出水面，待在陆地上。每当落潮时，都能在滩涂上看到无数的弹涂鱼跳来跳去。这也是它“弹涂”一名的来历——弹跳在滩涂上的鱼。登陆的虾虎鱼弹涂鱼属于虾虎鱼科。虾虎鱼对氧气需求比较高，缺氧的话容易死掉。弹涂鱼则把这个特点发挥到了极致：既然喜欢氧气，那干脆在退潮时爬出水面呼吸。有的种类，比如大鳍弹涂鱼，甚至连涨潮时都不愿泡在水里，只要身体能保持湿润，就更愿意待在岸上。
简直和青蛙一样。虾虎鱼家族还有一个特点，就是它的左右两个腹鳍愈合，变成了一个吸盘。弹涂鱼利用这个技能将自己吸附在红树的树根，然后一点一点爬到树上。虽然不能爬很高，但也算是上树了。所以，如果要“缘木求鱼”的话，最可能抓到的应该就是弹涂鱼了。图：摘自《海错图笔记》为了适应陆地环境，弹涂鱼的胸鳍上长出了“柄”，相当于两个小胳膊，可以帮助自己在地上爬行。
除此之外，它的身体还发生了各种改变，可以闻到空气中的气味，看清空气中的物体，抵抗陆地上的病菌。虽然登陆了，但弹涂鱼仍然保持着虾虎鱼家族的一种习性：两只雄鱼相遇后，都会展开背鳍露出自己鲜艳的花纹；有的种类还会仰天张开大嘴，好像在怒吼。这是虾虎鱼家族标志性的示威行为，弹涂鱼把它从水下带到了陆地上。“怒吼”的大块头“怒目如蛙，侈口如鳢，背翅如旗，腹翅如棹（音zhào），褐色而翠斑。
”根据《海错图》中的这段描述，可以推测，描述的是东南沿海常见的一种弹涂鱼：大弹涂鱼。大弹涂鱼可以长到20厘米长。身上零星分布的翠蓝色亮斑是它的标志。大弹涂鱼精力旺盛，经常“对吼”，看上去特别凶猛。可它却是个吃素的家伙。仅仅靠滤食淤泥上微小的藻类，大弹涂鱼就能维持自己旺盛的精力，这让人难以置信。有趣的是，其他肉食性种类的弹涂鱼，反而比大弹涂鱼斯文得多。
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