香酥牛肉饼不用放酵母的，做法也很简单的食材明细面粉、牛肉馅、洋葱、鸡蛋、姜片、淀粉、花椒、胡椒粉、姜末、油盐。您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助！宫廷香酥牛肉饼我一般这么做，您可以参考一下：用料饼皮普通面粉21/2cups(约320g)水3/4cup(约180g)盐1/2小勺馅料（我做的牛肉馅，也可换其他肉）牛肉1cup(约225g)盐1/2小勺孜然一小撮酱油1大勺糖一小撮五香粉1/2小勺切碎的卷心菜1cup切碎的小葱1根大蒜2瓣白胡椒粉一小撮芝麻油2大勺西安宫廷牛肉饼的做法首先制作面团：在大盆中加入面粉、水、盐，揉面5-10分钟至光滑。
香酥牛肉饼的面怎么和？
主料：【面粉：200克】【牛肉馅：50克】其他配料：【食盐：少许】【大葱：可以放多一点】【调和油：最好牛油酥味道更佳，如果没有菜油或大豆油也行】【鸡精：少许】【姜：适量】【1】牛肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味【2】面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟【3】醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片【4】面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅【5】将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折【6】然后继续向右边折【7】最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实【8】平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄请配合我下方的实图外加文字一起学习，这样你能够有一个清晰的思路，学一起来也很方便易懂。
香酥肉饼加什么凉了不硬？
按照下面方法做就可以1面筋面粉加上盐和柔软的面团，比饺子面稍微柔软，盖上保鲜膜醒来在家里教你做——西安回族小吃[帕苏派特]的实践阶段：2 2醒着，每2小时以上，每30分钟揉搓一次，时间越长，就越柔软，醒来后，分为几段药，抹油叫醒教你在家做——西安回族小吃[守望坡]实践阶段：在3碗中加入面粉和盐适量教你在家做——西安回族小吃[守望派]的实践阶段：4 4撒热油做油水，盐一次就可以充分提高教你在家做-西安回族小吃[帕苏馅饼]练习阶段：5元材料准备，牛肉馅饼必需的“4大金刚团”，油布，牛肉，葱花，香料粉(胡椒粉和五香粉233601)教我在家做——西安回族小吃[脆牛肉蛋糕]练习步骤：6 6在油砧板上，服用一剂教你在家做——西安回族小吃[帕苏帕福]的实践步骤：7-7--扁或扁，醒的面团很听话教我在家做-西安回族小吃[帕苏派特]练习阶段：8 8巴拉教你在家做——西安回族小吃[帕苏帕福]的实践阶段：第九集分钟撒胡椒粉和五香粉，喜欢麻的味道是3比1教你在家做--西安回族小吃[帕苏帕福]的实践阶段：10首先放适量的牛肉教你在家做--西安回族小吃[守望派]的实践阶段：11要撒葱做很多教我在家做——西安回族小吃[脆牛肉蛋糕]练习阶段：12慢慢地圈住，拉起来，直到侧滚，更多的层数教你在家做——西安回族小吃[帕苏帕福]的实践阶段：13最后入驻教你在家做——西安回族小吃[帕苏派特]的实践阶段：14卷后，再起床10分钟教我在家做——西安回族小吃[守望坡]练习阶段：15滚动蛋糕在家里教你做——西安回族小吃[帕苏帕福]的实践阶段：16在16锅里倒很多油，两面都做成金黄色就可以。
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