关于你说的做餐饮小吃店有哪些需要注意的，现在做好做吗？这个问题。一家小吃店要做大。大家看到名字就知道他是做什么的，比较大众化的一个小吃。2、开分店。关于做餐饮小吃有哪些需要注意的？我总结了以下几点第一，经营证件齐全在我们开餐饮小吃时，双证证齐是必须的，一个是食品卫生经营许可证，一个是营业执照。
一家小吃店怎样做大？
一家小吃店要做大。首先要有一个基本条件，和三个发展业态。这个基本条件就是你做的这个小吃，口味绝对是上佳的，只有满足这个先决条件，你才能再谈如何把这家小吃店做大，至于你适合哪种业态，要看你自身的实际情况而定。1、把单店做大。这是最简单的方法，无论你做什么小吃，你只要在你所在的那条街做到最好吃的一家，那么你的客源就会源源不断，然后再根据自己资金的情况，进行装修扩大，增加个性化服务等等。
可以把这家店开成10年老店，百年老店。2、开分店。如果你做的小吃简单易懂，可以标准化生产，不需要太复杂的技术或者手艺，那么你就适合去开分店。在你所在城市的第2个点第3个点开出分店，使用统一的招牌，招人或者是合伙经营。由小变大，由近及远，由少变多。3、加盟。如果你的小吃需要很强的技术手艺，或者你不具备很强的经营管理能力。
开小吃店要做几种产品为宜？
我看到过最成功的小吃店有两个，一个是正新鸡排，但是我认为他的模式不可持久，存在很大的缺陷，但是目前的成功也是不可否认的。我更倾向于另外一个小吃品牌，估计很多人没有听说过，是深圳的“一心一味”，如果楼主有机会，我建议可以去体验一下。他们的店子不大，主要是粥和卤味，主打高性价比，人均消费不高，经营的非常不错。
他的产品种类应该不到13种，4种粥，2种面，然后其他是卤味，作为小吃店，搭配的恰到好处。一、多少种类合适小吃店主营核心产品种类不要超过4款，一方面是降低损耗，另外一方面是销售量大，可以降低采购成本，还容易让客户记住你的核心产品。其他搭配的产品，主要是作为“长尾”，也就是作为利润点。主打产品的价格不要太高，利润保持在低于同行的水平，主要依靠搭配的产品赚钱。
像肯德基和麦当劳，主要利润来源不是汉堡，而是可乐。巧妙的进行这种产品搭配，不仅会让人留下价美物廉的印象，还会吃的更加舒服。比如做卤味的话，卤鸭、卤猪蹄可以价格相对低一点。但是配上白粥或者豆浆的价格可以适当高一点。二、菜单要突出重点很多小店子的菜单，其实都是错误的示范，一张单子上，从头到尾并排排列，作为用户，无法找到你的核心产品，这样体验可能就不会好。
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