烤冷面也是一种技术活，素菜比肉的赚钱。烧烤什么都不重要，一定要有噱头，独特的食材才能在夜市站住脚，拿出你家乡最好吃的食材，永远受欢迎，不能对付食客，因为食客的嘴很刁钻。新鲜的食材加上独特的秘方，不火爆也是因为价格的因素，逛夜市的情侣不差钱，只要好吃好看，肯定排长队。海鲜不好弄，因为保存食材不容易，天气热就容易坏，你要是弄冰冻的鱿鱼扇贝也糊弄不了几天。
现在沈阳夜市价格压的都挺低，烤扇贝十元钱四个，大一点十元钱三个，现在都是煤气烤或是电烤。费用也高一点。以前酒香不怕巷子深，现在夜市也是艺术人生的夜场，你的会表演，载歌载舞的烧烤才能招揽到更多的食客，如今是什么社会，人人都是自媒体，他们会主动传播你的光辉形象。太稀奇的食材别鼓捣，夜市不是动物园，生猛的食材就剩下围观了。
传统的羊肉串、牛肉串、鲜切直接烤，虽然费劲，大家认为货真价实啊。下面是比较受欢迎的烧烤单品，大家可以借鉴一下。麻辣烤大虾 烤肥肠三元 ，里面还有大蒜，青椒 。麻辣烤鸭舌 麻辣烤豆皮 麻辣排骨串 大油边 烧烤摊可以弄个特色花甲粉，大盒是十元钱，小盒是五元钱。盒子里面带着蔬菜和金针菇、贝壳，秘方是酱汁。酸辣汤、土豆粉、麻辣烫是居民小区附近夜市最受欢迎的单品，烧烤离不开这一道道的美食。
夏天到了，在农村晚市，广场摆摊，卖什么好？
摆摊卖货是我们中华民族从古至今流传了几千年的交易方式，虽然现在遍地电商，但这一古老而传统的售货方式依然有效，而且很多时候摆摊的收入会远超我们的想象。那么晚上广场摆摊卖什么比较好呢? 通常晚上在广场散步遛弯儿的一般都是夫妻俩带着孩子，或者是上年纪的大爷大妈出来锻炼身体，那么这也就决定了你面对的消费群体。
这些地方摆摊儿不要摆单价太高的东西，因为不会有人买单的，晚上出门遛弯，大多数人都是图个放松，不会有花太多钱的准备，所以物美价廉的小玩意儿是首选，没有货源可以去1688批发。 袜子。别看这玩意儿平常不起眼，却是刚需产品，大人孩子都需要，尤其是小孩的袜子，可以多准备一点，5元两双，10元5双，大人的和小孩儿的掺着卖，十几二十元的就能把全家人的袜子全部搞定，谁也不会去心疼这点小钱。
别看单价不高，一晚上客流量大的话能赚不少呢。 竹蜻蜓。这个东西小孩子都喜欢玩，就两片儿扇叶一根棍子，进价大概四五毛一个，但是售价通常在2~10元不等，利润非常可观。还有那种会弹跳的上发条的小青蛙，进货价不过一两元，但是要卖却可以卖到8~10元，像这种价位的小玩意儿，父母给孩子买起来也不心疼，孩子也喜欢，基本上是一卖一个准儿。
发光的气球。这东西别说孩子喜欢，年轻的小姑娘同样喜欢，透明的发光的各种形状的气球，尤其是晚上，在夜幕的笼罩下显得特别漂亮，小孩人手一个一点不稀奇，有的甚至一人要拿好几个。另外碰上晚上出来遛弯的小情侣，成交的概率也非常大，女生要几个男生给买几个，屡试不爽!而且这气球的成本通常也就四五元，但是售价通常高达30元左右，堪称暴利! 闪光魔法棒。
小孩对这个东西是没有抵抗力的，因为它做成了各种各样的卡通形象，而且一按就会发光，男孩女孩都喜欢，尤其是3~5岁的小朋友，看见别人拿着自己没有，那是会坐地打滚的，而这个就是你的潜在目标。 别看上面这些东西都不贵，但是你要知道晚上去广场遛弯的人流量是非常巨大的，甚至几个小区的人会在同一个广场溜达，你的成交转化率哪怕只有5%，那也足够你赚的合不拢嘴喽!。
大家好我想去夜市摆摊，卖点什么好呢，谁有好的项目给个意见？
个人亲身经历，分享给大家。我读大学那会儿，一年学费3400，家里并不宽裕，于是大三，也就是07年夏天开始在学校生活区的夜市上摆摊。其实无论你卖什么，无非考虑以下几个方面：1，现在手上有多少钱，可以供你启动项目。钱少投资少的，钱多你会有更多的选择。读书那会儿并没有什么所谓的启动资金，就是拿几百块钱的生活费去买来再卖。
我选择的是小饰品，那时候刚开始流行那种钛合金戒指，项链，手链，脚链什么的，还有女士的扎头绳，小台灯，钥匙扣，桃核手链，指甲油等类似的小饰品。这个投资少，我就选了这个。2，有没有进货渠道。大学我在在日照读的，离临沂不远。进货渠道就选择临沂小商品批发市场，商品琳琅满目，而且价格低到你怀疑人生。我好的渠道，绝对事半功倍。
3，利润如何。别的项目不是很清楚，就拿小饰品来说。地摊上我卖1块钱1条，或者1块钱两条的桃核手链，进价是几分钱，这个利润觉得如何？别看不起1块钱，卖的多，利润可观。还有那种钛合金项链，卖20或者30一条，进价在块钱左右。别的就不多说了。4，也是最重要的一点，你是否已经做好了吃苦的准备。大学那会真真的是被生活所迫，吃了太多苦，现在想起来，也会眼含泪水。
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