烧麦分北方烧麦和南方烧麦两种,北方的大多以牛羊肉为馅料多为清真,南方的区别是以糯米腊肉为原料。下面我说下北方烧麦分制作方法,首先准备上好的牛肉或者羊肉我们下面直接用牛肉!把牛肉手工剁碎 剁成肉泥,剁的过程当中可以适当的加点凉水,然后开始拌馅肉中加入十三香 耗油 鸡粉 盐 葱姜蒜 香油 生抽 老抽 料酒一个方向搅拌上劲。
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烧麦分北方烧麦和南方烧麦两种,北方的大多以牛羊肉为馅料多为清真,南方的区别是以糯米腊肉为原料。下面我说下北方烧麦分制作方法,首先准备上好的牛肉或者羊肉我们下面直接用牛肉!把牛肉手工剁碎 剁成肉泥,剁的过程当中可以适当的加点凉水,然后开始拌馅肉中加入十三香 耗油 鸡粉 盐 葱姜蒜 香油 生抽 老抽 料酒一个方向搅拌上劲。
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