爆大米花往锅里加什么不糊锅且爆的大米又白又大？
谢谢悟空邀请！“家庭怎样自制爆大米花？”这个问题提相当不错。首先我同你讲，不仅不提倡甚至坚决反对在家里整这个事！理由当然肯定很简单 ：不安全！因为小孩子会随时模仿着干。要说费那劲干啥，爆大米花到处都有卖的！藏于超市、娱乐场所内。可能也许你要说那些都是玉米花，我想吃爆大米花！爆大米花是吧？有，商场里成袋儿成袋儿的多的是。
我们都知道各种灶具在炉火上是禁止空烧的！你玩儿爆米花就近似于将器皿置于火中空烧！一旦出现闪失，那么后…果……自己去想。退一万步，你若是非吃爆大米花不可，那我就建议你带一干人马拧着煤气罐，掂着锅碗瓢勺找个很安全的空旷地儿，像从前我们过野餐似的慢慢的轻轻松松的想咋爆咋爆，想爆啥爆啥。* * * * *自制爆大米花步骤：一，优质大米，淘几遍，挑出细小杂物颗粒后晾干；二，植物油、蜂蜜、奶油、砂糖搅拌成混合液；三，在带盖平底儿炒锅里先放一点混合液，下晾干的米粒盖上盖儿。
中火偏上下，听见响声再加少许混合液盖上盖儿；响声由小一一大一一小，控制火候不停晃动，不停的用小铲推动，用眼看，用鼻闻，最后用手抓一下，当手有爆米花的感觉时关火起锅。“热胀冷缩”。米粒千万别一次性放得太多，一是不好颠簸，二是怕膨胀溢出，三是容易糊锅。可以少点少点的先试验几次。炒锅可也换成微波炉、废弃高压锅等。
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