小米粥最养胃是吗？
小米粥养胃是不假，但是我们要理性来看待，看针对于什么人来说。小米，是我国北方最为常食的谷类，而且也被人们视为非常有营养的谷类食物之一，每当人们大病初愈、或是生完孩子，都会以小米粥来饮用。小米富含蛋白质、碳水化合物、以及维生素B1、钙、磷、钾、铁、硒等。且含有色氨酸，有助于睡眠，小米粥易于消化吸收，所以非常利于胃肠功能蠕动缓慢、身体瘦弱、脾胃虚弱的老人、病人、产妇食用。
从胃肠功能来说：小米粥的养胃功能主要体现在针对胃肠功能虚弱的人，但对于胃肠功能正常或是比较强的人来说，就不能看作是单纯的养胃了，这是因为，对于胃肠消化功能强的人，如果经常和小米粥，没有食物的研磨可扩张，就会减弱胃的紧张性收缩，渐渐使胃腔内的压力减小，削弱胃动力，使胃肠蠕动功能减弱。从营养价值来说：所以，小米粥养胃是有针对性的。
另外，如果主食完全以小为主，是很容易缺乏其他营养素的，这是因为小米中蛋白质氨基酸含量中赖氨酸含量过低，而亮氨酸又过高，蛋白质的营养价值是有不足的，所以食用小米时要注意搭配，可以与豆浆牛奶搭配，特别是小米粥作为早餐时，一定要合理搭配，切不可单纯的只喝小米粥，要不你会越喝越缺营养。【营养师提醒】不能因为小米有养胃功能，就只局限于喝小米粥，要食物多样化，合理搭配，才能发挥其优势，才不至于营养缺乏。
养胃的“冠军”是什么？
胃溃疡现在听起来似乎很平常，但在20多年前还是个令人谈之色变的疾病，经常与恐怖的胃切除术联系在一起，这是因为药物治疗效果不良，常常发展至出血、穿孔、狭窄等严重并发症，而只能部分的切除胃。近年来，随着质子泵抑制药物的开发、幽门螺旋杆菌（Hp）与胃炎、胃溃疡发病关系的明确，胃溃疡的治疗，现今标准的内科“四联疗法”，即一种抑酸药 一种铋剂＋2种抗生素，已能治愈绝大部分的消化性溃疡，并使溃疡复发的机率大为减少，成为溃疡病治疗的里程碑。
经过这样的内科治疗，一般的溃疡病人4-8周就可以好转或痊愈。胃溃疡长期不愈，小心胃癌找上门胃癌来临5个信号，切勿当成小毛病，须立即就医。1、上腹部的疼痛、不适感2、频繁出现的恶心、反酸3、突然消瘦，原因不明4、呕血、便血、黑便5、原有慢性胃病，疼痛规律发生改变除了吃药，平时养胃的“冠军”是什么？1、牛奶牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。
2、粥类粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。3、胡萝卜性味甘平,“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
4、山药随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。5、南瓜《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。胃不好不要吃什么？1、巧克力巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。2、汽水和果汁这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。3、薄荷薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
4、番茄番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。5、咖啡咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡,含咖啡因的饮料也要少喝。6、西兰花西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。
喝小米粥真能帮你养胃吗？
误区1：多喝各种粥类，好消化又养胃小米粥、南瓜粥、红薯粥等一直被奉为养胃佳品，特别是熬出米油的粥。但专家指出，粥和米油是能养胃，但并不是适合所有人。有呃逆、呕吐、反酸、嗳气症状的人，喝粥不但不养胃，反而可能养出胃病。误区2：五谷杂粮打成粉，更好消化五谷杂粮富含有人体难以消化的膳食纤维，对胃部有问题的人，并不是那么容易消化。
而且打成粉或者糊之后，等于跳过了口腔咀嚼、唾液淀粉酶的消化过程，更是加重了胃的负担。误区3：长期吃素，清肠又养胃蔬菜虽然比肉食容易消化，但是长期吃素可能会导致胃黏膜萎缩。而正常饮食时，肉类中的营养素，是可以帮助修复胃粘膜的。误区4：少吃多餐，最养胃正常情况下，自主神经调节人体进食，会根据每日三餐规律地分泌胃酸、胆汁来消化食物。
但如果一日多餐，食物会刺激消化道经常地分泌胃酸，造成胃酸分泌功能紊乱。所以，养胃不要盲目的想着“多吃什么”，因为引起每个人胃不适的原因不同，传说中的养胃招数未必真的适合你。所以，要有这样一种理念：养胃先别着急“多吃”什么，要多感受自己身体、学会做“减法”。所谓的做“减法”养胃，就是避免引起自己胃不舒服的食物或因素，比如冷饮、麻辣食物、暴饮暴食、吃饭太快等。
每天喝小米粥可以养胃吗？
每天喝小米粥可以养胃吗？喝粥可以养胃这个观点，一直以来误导了很多人，特别是很多胃不好的老年人，几乎天天喝粥，其实这并不科学，养胃根本就不是这么养的。像粥和面条这些质地比较细腻的食物，一直以来都被大家误认为是养胃最好的食物，但实际上吃它们跟养胃并没有什么关系。人的身体器官也有“用进废退”的规律，如果长期顺着它们，就会让它们越来越懒惰，从而失去正常的功能。
粥是一种很好消化的食物，对于消化系统有问题的人来说，是一种不错的食物。但是对于消化系统正常的人来说，如果经常喝好消化的粥，胃会变软，从而对其他食物的消化功能就会变弱。特别是有胃溃疡和反酸习惯的朋友，经常喝粥反而会感到难受。所以喝粥养胃一说，纯属误导。很多地方农村的老年人，每天都是标准三顿饭，80多岁了，每顿饭都还能吃肉喝酒，很少喝粥，消化一点问题都没有，也不会出现什么乱七八糟的胃病。
暖胃小米粥的做法是什么？
小米粥暖胃都这么说，具体的做法我有几个体会分享给各位吧。看看您是不是也像我说的一样做。我家早餐一周得吃它3次，基本进入了“百吃不厌”的模式。一、纯纯的小米熬粥小米粥，重点突出的是一个“熬”字，用时间和耐性换来黏黏糊糊和上面飘层“米油”的状态，这样好吃、营养、暖胃的劲儿就都足了。【挑选】小米的品种挺多，我不去做过多的挑选，都以黄小米和吉林乌拉街的白小米为主。
白小米是我老家的特产，每次回老家时，我姐都各我带回来一些，我就穿插着用黄小米、白小米煮粥，白小米的缺点是不如黄小米粘稠。黄小米就以选新米为主。【做法】把小米淘洗干净，小米有个特点就是“浮沫”多，在淘洗下锅煮沸后都爱“起沫”稍不留神就会溢出锅外，得“盯”紧点，才不会发生意外情况。煮的时间长不是一味的煮，而是断断续续的重复3次进行，开水把小米下锅，大火煮沸后，翻滚几个开，调小火，整个过程2-3分钟，停火后3-5分钟再进行同样的步骤。
【小贴士】1、煮需反复3次，每次煮2-3分钟，经历大火、小火、停火三个步骤。2、煮粥时不离开人，避免安全隐患发生。粥溢出锅中，有堵塞炉具的危险。3、开水煮粥。二、暖胃小米粥搭配什么煮更好呢？如果完全以小米为主食，容易缺乏其他营养，小米的营养也不完美，蛋白质不比大米更好，因此食用小米要注意搭配。1、小米豆浆【食材】小米100克新鲜豆浆300毫升，白糖5克。
【做法】小米淘洗干净放入锅内，加开水适量，小火煮至半熟时，加入豆浆煮熟后加白糖搅匀即成。小米与豆浆搭配，豆浆中黄豆的蛋白质含量高达40%-50%，黄豆蛋白质中的氨基酸接近人体需要的氨基酸，已被人体吸收。豆浆配小米能中和单纯豆浆的涩味，豆浆的口感更加柔软，从营养角度考虑，二者达到适合的互补。2、小米山药红枣粥【食材】小米100克，新鲜山药50克，红枣8枚。
【做法】小米去杂质淘洗干净，山药去皮洗净切片，红枣去核洗净。锅中加水烧沸后，把小米注入锅中，大火煮沸，加入山药、红枣，转小火熬煮至粥黏稠即成。三、用高压锅不？加面碱不？1、高压锅煮小米粥？【好处】省时、方便、节约煤气、可预约。高压锅煮粥，手动调按时间，时间一到开锅就成，操作简单；高压锅煮粥时间要比规定时间短为好，高压锅本身的余温还有继续加热的作用，还很节省煤气；即便是上班族预约做起来也便利。
【注意】高压锅煮粥跟做米饭的步骤顺序一样，但需注意的是加入水的量要控制好，不能超过三分之二，否则锅里的粥翻滚、粘稠容易堵塞安全气阀，造成安全隐患。2、小米粥加面碱？小米粥加碱，把本来想从粗粮中补充到的维生素给破坏了，建议不加。一般加面碱的目的是让粥更快地煮熟，再有就是让粥更粘稠。知道了事情的真实作用，给我们自己一个判断的理由。
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