早晨想好一会儿,要给儿子和姑娘做点什么好吃的饭呢?想着既要好吃,又要营养美味,还得好消化!先把小米粥熬上,然后就做了山药菠菜鸡蛋饼,我尝了挺好吃的!挺香的。
小米的功效与作用？
小米的功效与作用 小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用。 小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用。 一、功效与作用 1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症。
2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用。 3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品。 二、食用注意 1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用。 2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症。 本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核 点这里，查看医生回答详情。
小米粥功效与作用？
小米粥功效与作用 小米又称粟米、粟谷或粱米，含有丰富的营养物质。小米中脂肪、蛋白质、糖类、维生素B、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等含量丰富，但是赖氨酸含量低。 一、小米的作用与功效 健脾和胃，清热解毒，解除烦躁，除湿安眠，缓解精神压力、消除紧张、乏力。 二、食用方法 1.小米宜与豆制品、肉类食物搭配食用，因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸，可以补其不足。
2.小米粥浓稠为好，太稀不利于营养成分的释放。 3.忌用热水淘小米或长时间浸泡。 三、几种常见的小米粥搭配 1.黄豆小米粥：开胃健脾。 2.山药小米粥：健脾止泻、消食导滞。 3.小米南瓜粥：解热降暑。 4.小米胡萝卜粥：补虚明目、益脾开胃。 5.鸡蛋红糖小米粥：补血、补虚，适用于产妇。 尽管小米的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。
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