谷子起源于我国，是历史上最重要的粮食作物之一。俗称“粟”。谷子加工时去掉外壳的粒食称为小米。小米营养丰富，含蛋白质9.5％，脂肪3.5％，碳水化合物74％，矿物质元素钙、磷、铁及维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素等含量也很高，并且在人体的消化吸收率也较高。小米可制作多种食品，其黏度适宜，清香味美，有解毒顺气健胃、助眠之功效。
感谢邀请。小米也是一种日常生活中常见的主食类食物，如果参考我们常吃的白米饭来说，从营养学角度来看，小米的营养价值要高得多，而且碳水化合物占比比白米饭更低，膳食纤维、蛋白质的含量更高，对于高血糖、糖尿病患者来说，可能是更好的选择。小米能为我们提供多种丰富的矿物质，比如丰富的钾元素、镁元素、钙元素和磷元素；100g小米能提供41mg钙质、5.1mg铁元素、229mg磷元素、284mg钾元素，这些成分都高出普通稻米2~4倍。
小米中还富含维生素B族、维生素E、维生素A成分，比起我们平时吃的大白米饭来说，特别是粗小米经过加工更少，其中保留的维生素B族，膳食纤维更丰富，小米做成的主食保留营养更丰富，膳食纤维还有助拖延食物消化速度，延缓血糖上升速度，更适合肥胖、三高患者食用。传统医学上，小米也有不少功效。小米被称为粟米，在很多古籍中，都记载了小米丰富的功效，小米性微寒或平，味甘、咸，如果是陈小米的话，性味越是偏苦寒；“甘”味食物一般有健脾和胃的效果，小米也不例外，长期适当吃点小米，能改善食欲不振、消化不良等症。
小米的主要的功效有益肾和中、解毒除热、对于脾胃虚热、消渴等症有益。《别录》中提到“小米能养肾气，去除脾胃中热，能益气、利小便”;《日用本草》中也提到过，小米能和中益气、《滇南本草》中提到小米能够滋阴养气，健脾胃、暖中，缓解反胃。我们现在也经常用到小米粥来调理一些脾胃虚弱，消化能力虚弱的症状。小米还常被称为“月米子”或者“月子米”，孕后坐月子的女性很多时候都是常吃小米粥来养身体，小米能快速补充多种矿物质，有益成分，补充能量物质，让身体更快恢复，而且小米中铁元素相对很多食物含量都十分突出，辅助补铁是十分有利的选择，特别是对于产妇这种持续失血的人群来说，可能是最好的主食类选择。
小米的性味也十分温和，男女老幼皆宜，小米粥作为日常养生的食物来说是不错选择。不过也应当注意一个问题，主食类食物做成糊或粥，由于长时间加热熬煮的缘故，淀粉的糊化程度会提高，其中的微晶结构会被破坏，葡萄糖更利于转化，因此它们升糖速度较快，对糖友来说不宜过多食用；另外也不要天天喝、顿顿喝，虽然糊、粥类食物能减少肠胃负担，但如果长期吃这种利于消化的食物，胃肠“娇生惯养”，稍微吃一点粗糙的食物就会觉得不适。
女人天天喝小米山药粥，有什么好处？
1.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药味甘，性温。补而不滞， 不热不燥， 能健脾益胃、助消化。2.小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
整天喝南瓜小米粥，每天不断会有什么功效？
南瓜的功效南瓜的果肉中含瓜氨酸、精氨酸等氨基酸，胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸（维生素C）等维生素以及戊聚糖及甘露醇等营养成分。简而言之，南瓜作为粗粮，所含的营养成分还是十分广泛的，并不局限于单一成分。南瓜入脾、胃经。可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。❈注意：凡患气滞湿阻之病，忌服。《纲目》中记载："多食发脚气、黄疸。
"小米的功效小米又称“黄米”、“黍”，不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒，是一种药食同源的物品。其富含蛋白质、B族维生素、维生素E等营养元素，还含有锌、铜、锰等微量元素。小米入脾、胃经。可以健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。❈注意：气滞者忌用。五谷杂粮是调养精、气、神的精华。
小米能补元气，南瓜能刺激胰岛B细胞，一定程度上可以预防糖尿病。两者的结合，不失为夏日解暑、养胃良品。南瓜小米粥虽好，可不要每天不间断噢！任何好的食物，不间断地吃也会物极必反！南瓜中所含的胡萝卜素可能会沉积，长期食用会导致皮肤变黄。南瓜、小米均富含丰富的淀粉、糖类，会导致胀气。南瓜性温，会助长湿热，湿热气滞者得更加注意。
每天坚持小米熬粥，常吃对身体会有哪些变化？
小米，是生活中最为常见的一种杂粮，很多早点铺子都有小米稀粥。其实小米可以算作药食同源的典型代表，仔细观察可以发现，大病初愈的病人、受伤人员、坐月子女性都是喝小米粥来助元气恢复的。所以小米粥也成了医院食堂和附近餐馆的必备汤品。小米的药效价值：小米含有丰富的氨基酸、维生素、锌、钾、铁、磷、膳食纤维。小米味甘咸、性凉。
入脾、胃、肾经。具有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、镇静安神、消除积食等功效。经常吃小米粥有哪些作用：1.健脑益脑--小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，所含铁、磷补血健脑。2.补肾益肾--小米粥的粥油在古代常用与治疗男性早泄，常吃可以有效补足肾精。3.补养脾胃--小米自古就是补益脾胃的佳品。可以修复受损胃粘膜，膳食纤维助于肠道运动。
4.安神助眠--小米含有丰富的色氨酸，含量居谷物首位，色氨酸可以有效安神、调节睡眠。5.增强免疫--小米富含锌元素，可以促进食欲，增强免疫力，同时预防口腔溃疡。6.美容养颜--小米含有丰富维生素E，可以清除体内自由基，延缓衰老，同时减轻色素沉着。小米粥食用注意事项：1.淘米1-2次即可，不要用力搓洗，避免营养流失严重。
2.熬粥过程中一定要熬出粥油才可以，否则效果甚微。3.小米粥不能与杏仁一起服用，不然会引起呕吐、腹泻。4.新鲜小米药效价值最高，霉变谷物不能食用。以上回答属于个人观点，欢迎留言评论，分享看法。收藏转发，分享给身边朋友。更多健康资讯请关注@论健道，每天听三甲营养主任医师道健康，致力成为您身边最贴心的健康养生专家。
文章TAG：常吃小米粥的女人会有什么变化 身体会有什么变化 小米 小米粥 女人
