怎么搭配吃山药？
大家皆知，山药是常见食疗佳品之一，其功效强大，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效，但是如何健康食用山药？关于该问题，现作如下分析！山药的功效山药主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。
《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫力的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
山药如何搭配食用？山药忌与鲤鱼、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、海鲜等一同食用，会破坏其营养成分，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等不适症状；也不可与碱性药物同服。另外，糖尿病患者禁忌食用，吃火锅时亦避免食用。健康提示：山药为滋补类佳品，一定要适量食用，不可过多食用；并注意搭配禁忌，以免适得其反，对身体造成不良影响，希望大家能够健康食用山药，发挥其最大功效价值！以上就是对山药食用问题的剖析，希望对大家有所帮助，想了解更多的健康知识，欢迎关注我们！ 。
如何制作好吃的绿豆沙冰？
这样闷热的天儿，最享受的莫过于宅在家里，吹着空调，吃点冰品了。小时候就喜欢吃绿豆冰棍，喜欢那冰冰凉的豆香，沙沙的口感让我记忆犹新。夏天，老人们经常说要多熬绿豆水喝，因为绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。这样闷热的夏天会让人出很多的汗，水分流失大，从而破坏体内的电解质平衡。这时候用绿豆水来补充平衡是较理想的方法，清暑益气，止渴利尿，好处那是大大的。
单纯的喝绿豆水总会觉得有那么一丝丝的单调，研究着将绿豆做成冰品，又能起到相应的作用，还能回味小时候绿豆冰棍的美味，岂不是很不错。绿豆冰沙，我给大家介绍的是家庭做法，在家操作简单，不需要太多的辅助器材，就能吃到冰冰爽的绿豆沙。绿豆淘洗干净后，放入锅内，加水进行熬煮。可以用煮锅在火上煮，也可以在电饭煲里煮，电饭煲煮的时间会短一些，绿豆也容易烂。
不过后面的操作在煮锅里更方便操作一些，如果用电饭煲煮好绿豆，可以把绿豆倒入煮锅里再进行下面的操作，看自己方便来定。绿豆要煮的开花才可。将煮开花的绿豆中加入白砂糖，搅拌至融化。将糯米粉用少量水调匀，放入锅中，煮沸。晾凉后，放入小容器里面，在冷冻室里，放置三四个小时的时间，在没有冻的梆梆硬的时候拿出来吃，刚刚好。
也可以将冷却好的绿豆沙放入冰棍的磨具中，直接冻成绿豆冰棍来吃。之所以加入糯米粉，就是为了增加那种沙沙的口感，不过这也不是必须要加的，看自己口味了。我这个也是自己尝试过后，觉得加一些，口感会更好，所以推荐给大家的。如果家里有碎冰机，那样就更简单了。绿豆熬开花之后，加入白砂糖搅拌均匀。用碎冰机将冰块打成冰沙，放入小碗中，把绿豆放在冰沙上面，如果喜欢的话，可以放入少许的炼乳，搅拌一下就可以食用了。
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