这一块没有相关部门监管，估计也快了。在不久的将来，在学校存在了几十年的小卖部可能会消失。估计你想表达的是教育部4月1日关于中小学取消校园小卖部的公告，已经开始实施了。我从事烘焙十几年，期间也创业过三次，有失败也有成功。
本人从事烘焙十几年，期间也经营创业过3次，有失败也有成功。就题主的问题，我来回答，1，由于国内疫情，倒闭的基本上是小店铺，夫妻店，抗风险能力小的。大品牌烘焙连锁店，抗风险能力强，资金雄厚，疫情期及时由线下转至线上，没有倒闭的，2，国内很多地方的小烘焙店，店主很多是江西省鹰潭市籍的，他们灵活根据季节变动，更换经营。
为什么有些学校不取消商店呢？
估计你想表达的就是教育部4月1日发布的关于中小学取消校园小卖部的事情吧，不是已经开始执行了吗？可能应该是正在执行当中，需要一个过程吧，应该在不久的将来，学校存在的几十年的小卖部可能就消失了。针对你说的没有取消，我是这样想的：1、可能执行有一个过程，很多问题要处理，应该是一个缓慢过程吧，耐心等待，应该会有结果的，
2.文件规定，有规范手续的可以继续经营小卖部。有些学校可能确实存在学生需要的问题。比如有些寄宿制学校必须解决学生生活用品和学习用品的购买。3.不排除个别学校改头换面，继续以学生服务中心的形式挂羊头卖狗肉。这是违反相关规定的。目前没有相关部门监管这一块，估计快了。4.有些地方，特别是农村或者偏远的地方，校长遍布各地的学校，执行起来很难。小卖部可能和校领导有某种利益关系，所以无法实施。同时也没有相应的部门来监管这个地方。
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