做烘焙用什么样的烤箱好一些?

对于很多新手选择烤箱一般比较纠结,到底是购买哪个牌子好,功能方面有什么要求?下面吾爱把自己对烤箱的使用心得分享一下对于烤箱牌子,吾爱用过的长帝烤箱是挺不错的,性价比高,适合家庭使用,在三四百左右。至于说他好不好,我第一台就是长帝的烤箱到现在有6年了,还经常用于烤肉类。有感情舍不得更换它,如果是私房使用的烤箱,高比克风炉绝对是首选,能多次烘烤,小空间大容量。

再来看看烤箱功能选择:第一:烤箱的容量,一般家庭使用大小在30升左右,不要为了省点钱买个小烤箱的话,会成为摆设。因为小的话能烤的东西有局限,要进阶就必然要买新的第二:要上下发热管分开控制。上下管分开控制温度可以更好的根据实际情况细微的调整火力。,而有些食谱上管和下管的温度要求是不一样的第三:烤箱内部有照明,这个比较重要,能随时观看烤箱内部的食物变化。

想在家自己学烘焙,烤箱该怎么选,多少钱合适?

我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第335个原创回答。 “想在家自己做烘焙,烤箱该怎么选,多少钱合适?”很高兴与友一起探讨这个问题。其实我们喜欢烘焙,基本上考虑入的第一件烘焙用品就是烤箱了。Vivi当初选择烤箱的时候也没有经验,朋友推荐的长帝品牌,说是做烤箱的老牌子了,于是就有了我的第一台烤箱,长帝52L的,使用几年问题不是很多,没有问题故障,没有维修过,现在仍然可以“服役”。

唯一一点,这台烤箱是机械式的,温差略大,特别是冬季,温差更大一些。但是辅助烤箱温度计,我也逐渐了解了它的脾气。机械式烤箱一般在几百元到一千不等。 第二台是今年双11入的,柏翠38L的,比起长帝52L的,虽然容量小了,但是40L左右的容量家用还是足够的。这款最大的优势在于采用了电子控温,温控比机械式的烤箱要准,当然家用烤箱都有温差,配合烤箱温度计,可以更好的了解自己的烤箱。

电子烤箱同样的容量会比机械款烤箱略贵几百,但是不会太贵。如果需要温度更精准的,还可以选择嵌入式烤箱,这个价格就是翻上几倍——十几倍了,但是嵌入式烤箱一般采用背部加热功能可以使食物受热更均匀,烘烤速度更快,密封性更好。但是价格比较高,一要考虑个人经济能力,二嵌入式烤箱一般体积比较大,需要在装修时预留空间给它,或者单独打一个柜子。

嵌入式烤箱从几千到几万不等。 如果只是烘焙入门的话,建议现阶段购买一台电子控温的台式烤箱。容量在40L左右,家庭够用了,蛋糕、面包、月饼、饼干、烤鸡烤鱼(虽然我一般不会用烤箱烤)都可以。 价格在几百元-一千左右,比较实用的功能或者配件有:双层烤箱门(保温、隔热性能更好,不容易烫到),上下管独立控温(现在的烤箱一般都有这个功能) 增值功能:热风循环、发酵功能、wifi功能。

这个就看个人需求了。 无论购买什么烤箱,去和烤箱磨合,了解它的脾气很重要。对于食谱的烘烤温度和时间,我们不要照搬照套,要按照自己烤箱的脾气去调节。我的头条号也有几篇选购烤箱和其他烘焙工具的详细介绍的文章,欢迎关注Vivi以后,移步“文章”一栏查看,如有找不到对应文章的,可以私信告诉我。 以上就是Vivi对“想在家自己做烘焙,烤箱该怎么选,多少钱合适?”这个问题的一点看法,如有任何问题,也欢迎随时在评论区追问!更多烘焙食谱和烘焙技巧都在Vivi的头条号更新,欢迎关注,一起共享烘焙的乐趣!喜欢Vivi的原创回答,欢迎点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持,期待再次沟通! 。


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