不是经常做蛋饺的我们怎么样才能做出又好又标准的蛋饺？其实很简单，只要一个好点的不锈钢汤勺，全蛋液，猪油和肉馅。因为形似元宝，所以寓意特别的好。这样厚度就能掌握的很好。3、磨刀时，不建议用磨刀神器，说的是下面图片这种，尽管磨几下就快了，可是非常伤刀刃，同时钝的更快。
什么菜刀又快又好用？
这个问题我会！说是量身定制也不为过。作为一个常年与刀打交道的职业厨师，深谙什么菜刀好用！菜刀不是越贵越好用像旬刀等日系菜刀，双立人等德系厨刀，动辄几百块、上千块，真的有必要买么？确实是挺不错的，但昂贵了！对于家用显然是浪费了（土豪请忽略哈）！一把再贵的厨刀，再贵的炒锅，其实并不能提高厨艺。外面酒楼饭店的菜肴好看好吃，主要是来自于厨师的厨艺，刀锅饮具占据的比例很小。
但凡做餐饮一行，都知道后厨的设备，花大价钱的往往是在炉灶、排风系统之类大件上，值得！性价比高！而刀和锅是最便宜的一部分，以炒锅为例，放眼望去中餐后厨的标配是双耳大铁锅，路边摊则是单耳熟铁锅，基本上是几十块钱，或百来块而已。皆是从就近的批发市场采购的，哪里用得着进口的，殊不知德日炒菜很少，一个不会炒菜的民族，何能制作出好的炒锅呢？尽管锅和刀价格便宜，但实用性毋庸置疑，用起来甚是得心应手！首先等懂得一些基本技巧方行。
1、肉丝、肉丁、土豆丝切得长短粗细均匀，与刀的价格关系不大，切菜的本质是拿刀的手势，切的手法，以及跟经验有关。2、厨师用的菜刀快，是因为经常打磨，一天一磨很常见。家用的话，倒不用每天磨刀，使用频率不同。3、磨刀时，不建议用磨刀神器，说的是下面图片这种，尽管磨几下就快了，可是非常伤刀刃，同时钝的更快。最好是用磨刀棒，刀刃磨损严重的则用磨刀石，实用性强。
4、切到手，有的人觉得是菜刀太锋利导致的，实际上刚好相反，刀钝才是问题所在，因为容易打滑。5、菜刀容易生锈，或刀身软，或锋利持久度短，与刀的用料息息相关。好菜刀应当具备的标准网购有不少廉价的菜刀，十几二十块钱，刀的寿命一般很短。原因在于原料差异，劣质菜刀的钢材用的普遍是3Cr，或者是420、430系列，这类菜刀的防锈蚀性能差，易生锈。
其次，钢材含碳量越高，硬度就越高，意味着菜刀不易变形，经过打磨后锋利度也能保持较长时间。阳江十八子作系列的刀就很不错了！在后厨非常常见，一把不到一百块钱。十八子用的是4cr钢，碳含量中等有0.4%，刀刃硬度达到了54HRC。家用绰绰有余了，要知道菜墩师傅每天数小时高频率切配，都能使用一两年。郑家刀系列也不错，像9铬片刀，顾名思义刀刃用的是9cr钢，比十八子高了5个等级。
那么硬度就更强了，刀刃达到了58HRC，也就不用经常磨刀了。但是郑家刀采用的是夹钢工艺，两侧刀身分别是用1cr和2cr钢，还有热处理、品控没有十八子好。所以，两者各有千秋。以上介绍的是【片刀】，开刃角度小，用起来轻快，只适合切割，不能砍斩。像切冻肉、斩鸡翅、砍猪脚之类的操作，价格一万的片刀也受不了，轻则卷刃，重则崩口断裂。
砍东西当然要用【斩刀】，它的开刃角度大，手感厚重。尤其是5cr钢锻造的斩刀，硬度足够的同时韧度也好，不会硬脆，甚是趁手。家用的话，一把切片刀和斩切刀就够了。若是嫌麻烦，推荐用【文武刀】，前切后斩，一刀走天下。其实，好刀要搭配好砧板，方能如鱼得水！若是质地坚硬的竹砧板，或者不锈钢砧板，是极其伤刀刃的，也容易打滑。
哪个宽带网速又快又好？
1、首先可以确定的是，上网速度快的是联通跟电信的网络，其他像广电、长城 等都没有自己独立的网络出口，它们都是需要走联通或者电信的出口。很简单的一个测试方法:你打开一个网页的快慢是要看你到那个网页的服务器需要几跳，在电脑左下角"运行"里面敲"cmd"然后ping网站的网址，它会解析出到网站的地址，和需要到网站服务器需要多少跳。
可能联通电信的网只需要5-6跳就到了服务器，而其他的代理商网需要10-20跳才能可达，所有肯定比联通电信的网要慢。2、南电信、北联通、这种说法真的是有依据的。这是指的她们在南方或者北方的服务器优化多少。3、近几年移动网络考价格强势崛起，我只想简单举几个例子、移动的公网地址不够，所以它需要更多的私网转公网，所以网络监控移动的很严格。
什么手机反应又快又好用？
随着智能手机的快速发展，消费者对于智能手机的要求也越来越高，很多人都希望购买到的手机反应快，使用起来灵敏。这个要求对于大部分手机用户来说是非常基本的，但是对于手机厂商来说，能够真正做到这一点还是比较有难度的，那么如今在众多手机品牌中，有哪些品牌的手机是又快又好用的呢?接下来小编就给大家推荐一下几款优秀的手机品牌。
推荐品牌一： iPhone iPhone，是美国 苹果 公司研发的智能手机，它搭载 iOS 操作系统。 目前最新款 Phone 7及 iPhone7 plus 于北京时间 2016 年 9 月 8 日凌晨 1 点在美国旧金山的比尔·格雷厄姆市政礼堂发布。拥有金色、银色、 玫瑰 金、黑色、钢琴黑五款颜色， Home 键全新设计，添加了振动反馈。
支持防水防尘功能，双摄像头，防抖功能，新增了速度更快的处理器。相机的处理器 ISP 吞吐量是原来的两倍。 Live photo 更加强大，开发者还可以调用 RAW 相机的 API 。前置摄像头升级到 700 万像素，支持防抖功能。 推荐品牌二：华为 华为手机隶属于华为消费者业务，作为华为三大核心业务之一，华为消费者业务始于2003年底，经过十余年的发展，在美国、德国、瑞典、俄罗斯、印度及中国等地设立了 16 个研发中心。
2015 年华为入选 Brand Z 全球最具价值品牌榜百强，位列科技领域品牌排名第 16 位。 2016 年 4 月 6 日，与徕卡合作，华为 P9 / P9 Plus 在英国伦敦全球发布。 2016 年 4 月 15 日，在上海面向国内发布华为 P9/ P9 Plus 推荐品牌三：三星 三星手机，是三星集团研发的智能手机，三星手机真正开始风靡全球是从A系列开始。
A系列最初为折叠手机系列，最早三星 SGH-A188 (白色外形)、 SGH-A288 (内外双屏)都是经典之作， Galaxy 系列可以说是三星手机迄今为止最为成功的一个系列。在 Galaxy 全系列中三星采用了 Android 的智能手机操作系统。 推荐品牌四： 小米 小米的LOGO是一个“ MI ”形，是 Mobile Internet 的缩写，小米手机是小米公司(全称北京小米科技有限责任公司)研发的高性能发烧级智能手机。
怎样发面又快又好还省事？
用酵母发面是比较简单快速的方法。首先准备原料。一斤面粉，半斤温水，5克酵母。先将5克酵母放入温水中融化，面粉中加入10克的白糖，白糖可以加快发酵速度，然后将酵母水倒入面粉中开始和面。活好面后就可以开始发面了。决定面团发酵速度的主要是温度，酵母在35度的时候最活跃。如果是夏天在室温下发酵就可以了，一般1~2个小时就可以发好。
如果是冬天室温较低，可以将面团放到盛有温水的锅里面发酵。这样发酵的速度很快，一般一个小时就可以发好不受室温的限制。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2fadf0005c889f22d4c22。
用什么方法做蛋饺又快又好又标准？
感谢邀请：蛋饺就是用打撒后的鸡蛋蛋液摊开煎成外皮，然后用外皮包上肉馅，形似饺子。蛋饺的来历有这样的说法：秦汉以后，由于王权之争，北方战乱不断，造成中国历史上五次人口大迁移。中原百姓及官宦士绅向南方地区迁徙，最后在赣、闽、粤三省交界地区稳定下来，形成了客家民系。北方人吃惯了饺子，但南方没有麦子，客家人只好想方设法用其他原料——用红薯粉做的是薯粉饺子，用蛋皮做的就是蛋饺。
而今蛋饺在江浙沪皖一带比较流行。特别是过年的时候年夜饭里一定会有蛋饺做成的各种菜品。因为形似元宝，所以寓意特别的好。苏州人的年夜饭里，蛋饺（金元宝）的人气很高。和肉圆一起下在锅里煮。一个元宝，一个团圆，热腾腾一锅，成为一道最受欢迎的“全家福”。蛋饺外形和饺子相似，但是做法却千差万别。除了外皮食用的材料不同外，包法大相径庭。
一般做蛋饺做的好的人家，只要一个锅一个小勺就可以做除完美的蛋饺。但是不是经常做蛋饺的我们怎么样才能做出又好又标准的蛋饺？其实很简单，只要一个好点的不锈钢汤勺，全蛋液，猪油 和肉馅 。煤气打开后灶火调到最小一圈，勺在炉火上烧热，用猪油在铁勺上刷一圈用作润滑，用猪油可增加蛋皮的香味。然后用瓷羹舀一小勺蛋液倒入铁勺里，然后提起手腕轻轻转一转，蛋液就会涂满整个铁勺面。
薄厚均匀，而且很规整。趁着蛋液还未完全凝固的时候，挟一小团肉末，放在蛋皮中央，用筷子尖小心地挑起一边，掀起盖上肉末。然后用筷子在蛋饺边沿压一压即可。做蛋饺的时候要注意火候和时间，不过如果调到煤气灶最小圈的话基本上就要看时间的掌握了。涂油的时候一定要涂的均匀，倒蛋液的时候，让蛋液涂满勺子即可，如果倒的多了就要把多余的蛋液倒回盛着蛋液的碗里。
这样厚度就能掌握的很好。蛋皮煎的时间不能太长，只要边沿熟了，中间差不多也快熟的时候就可以放肉末。蛋饺可以做成很多菜比如：蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚 蛋饺青菜汤 全家福汤 五福临门等等。以下介绍一道用蛋饺做的年菜：全家福汤需要的食材：蛋饺6个 龙口粉丝一把 平菇150克 猪肉丸子200克 白果10颗西红柿一个 姜 葱 油 盐 鸡精做法：1.西红柿和姜切片，葱切末段。
我写字很慢，因为写快一点我的字就会写得非常难看，有什么办法可以让自己写的字又快又好呢？
一写快就没章法没形状了，主要原因就是技能技法基础不牢固，尚不得笔法字法的要领。三点建议供参考。一是在书体上首选行楷切入，专攻行书一门。硬笔毕竟实用性更强一些，写草书不是不可以，通识度就差了些；楷书略做作，况且速度也快不起来，而行书既富极强的实用性，又颇具艺术性观赏性。综合考量，实效性最好的就是直接练行书，先从行楷走起，再入行草。
或有人疑惑是否先练楷书才好，抱庸浅见，不必，行楷本身即讲究楷法，没有任何冲突，直取行书无妨。二是以强固书写要领为突破，老老实实临摹。但凡写字速度快不起来的，或者一快起来字就没形没谱的，多是临摹功夫不扎实的原因。临摹太少或没有经过系统临摹，心中是没有清晰目标轮廓的，也就是纯粹凭着感觉写，写出来的也大多是流行书风或江湖写法。
所以，一旦笔下快起来，手底就没了章法，写出来的也自然会乱成一锅粥。学书法有方法，也有规律技巧，但临摹的功课是省减不了的。三是通过大量书写力求熟巧，形成肌肉记忆。正常的书写速度，行楷每分钟20——30字，行草每分钟25——40字。有的朋友临摹得不错，很像很逼真，但就是写不快，主要原因在于你的临摹没有真正临到点子上，只是提高了复制能力，仅是画字而已，而对笔法、字法这些最核心的东西，并没有学足学到。
文章TAG：又快又好 减肥 什么快又好 减肥什么方法又快又好
