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1，油炸膨化食品我想用气泵往上面喷糖沾芝麻请问用什么糖稀怎么

把糖融化
麻团??

油炸膨化食品我想用气泵往上面喷糖沾芝麻请问用什么糖稀怎么

2，钓鱼粘麻团用什么饵料粘

有专门麻团饵料啊，其实用搓饵稍微加点拉丝粉即可，上到钩上后到小颗粒里面蘸一下，效果也很好，都得加小药增加聚鱼效果，推荐你试试一品源优生产的小药套餐，黑坑威武加王者之诱还有极品王中王三种，加点饵料里聚鱼很快我们这边一直用，味型很特殊，比薯香的效果好，还有就是蘸颗粒抛竿不能抛满，否则鱼都诱到前面去了

钓鱼粘麻团用什么饵料粘

3，沾麻团优点

沾麻团钓鱼优点是可以诱钓结合。饵料沾上麻团料，下水后麻团料散落，可以诱鱼，钓饵沉底可以钓鱼。

沾麻团优点

4，和麻团面的时候用放油么如果放 放什么油

要放。可放猪油或花生油均可。
对啊 食用油就可以
一斤面放 13/29斤油

5，麻团用泡打粉还是酵母

不用泡打粉和不用酵母，直接用糯米粉加开水和糖即可，下面介绍做法：准备材料：糯米粉105克、开水75克、糖25克、白芝麻适量、食用油适量制作步骤：1、将糖和水倒入糯米粉里，搅拌至没有干粉了用手揉成面团，放置15分钟。 2、面团平均分割成大小一致的小剂子。3、将每一个小剂子揉圆。4、将白芝麻很均匀的裹在小团子身上。 5、等待下锅。6、锅里放入油，油烧至5成以后调小火（必须小火），开始下锅炸；刚下过以后团子会沉底，要不断的翻动，避免接触锅底的位置会有糊情况。7、团子会逐渐浮上来，这时候要用平底的勺子或者铲子之类的在团子身上不断滚压一下。8、大约8分钟左右，调制中大火高温定型一下，时间不要超过1分钟，这样麻团出锅不会回缩塌掉。9、成品图。

6，做麻团用小苏打和面是用开水还是温水

如果是和面粉掺匀的话就可以直接用开水；只有小苏打的话用温水化开就可以了，希望我的回答对你有帮助
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

7，鱼饵麻团的做法是什么

相信“麻团”这个名字大家都不陌生了，是去年衍生的一种新的饵料，钓法！清华饵料里也有一款，就是拉小米粘颗粒，介绍的非常详细了！在此就不再阐述了。发此贴，我是想深入探讨关于“麻团”饵料在休闲垂钓中（包括黑坑）的实际运用，操作，适用效果等！我先根据自己的了解和认识说说自己的肤浅见解！抛砖引玉！更深入的还望高手多多指点！1:何谓“麻团”，顾名思义，饵团上粘着麻麻点点的东西，这个东西可以是小米，颗粒，商品饵甚至小麦，玉米等一切可以用来垂钓的钓饵！为什么能粘住这些钓饵呢？那肯定饵团本身要具有一定的粘性才可以！就拿我们公司出品的拉小米这款饵料来说！成分中就含有一定的胶类物质！这就是粘住其他钓饵的重要成分！2：适用范围和操作方法，只要鱼情合适，一切场所都适用麻团饵料，休闲钓中它一样适用！我们公司出品的小米拉粘麻团就是一款很好的麻团饵料！首先，操作简单，只要取适量的小米拉饵料与少量小米混合，就可以搓拉自如！钓小鱼，轻口鱼我们可以拉饵，小中取大也可以搓饵钓，但由于饵料本身具有一定的粘性，所以搓饵时要保证手指的干净，湿润，这样才能搓出漂亮的饵团！总的来说，这款饵料很“人性化”，因为它不但操作简单，而且广普性很强！有了小米拉为基础我们可以随心所欲的粘麻团了，比如我们要去黑坑，黑坑，原塘颗粒是必不可少的，这是鱼吃惯了的饵料，对它没有戒心，可以大大提高适口性和中钩率！那我们就只需要找到原塘颗粒，在搓或拉好小米后在颗粒里面滚动就可以粘上颗粒了，也可以用手轻按颗粒在饵团上，可以粘的更多，更牢！江河野钓，可以用小米拉粘饵料，小麦，或其他酒米！这要根据钓友对当地鱼情的了解才好说，总之鱼儿喜欢吃什么，偏爱之鱼儿喜欢吃什么，偏爱什么我们就可以粘什么！水库湖泊野钓大型鱼类，我们可以粘自己炮制过的小麦，玉米甚至豆饼渣都可以！

8，钓鲤鱼粘麻团如何开饵

蘸麻团主钓滑鱼糗鱼，黑坑偷驴，野钓等鱼情不是很快的鱼（快鱼直接用散落铒或散炮），不管啥铒蘸麻团，一定要软要粘，不粘蘸不住麻团，不软入口性差，当然如果小杂鱼多，饵料可以略微硬一点，但还是要粘，一般在饵料里加麻团伴侣或玉米粘粉，这些铒加到任何饵料里都会很黏，双钩搓粘铒铒，然后在颗粒里面蘸一下，摁一下让鱼饵蘸的颗粒更牢固一些，抛杆不要抛满杆，让钩子落到浮漂所在的位置就好了，宁近勿远！（远了会把鱼诱到窝子前面去）

9，麻团炸粘在一起了怎么办

麻团主料糯米粉125克 豆沙适量辅料水(热水)65克 泡打粉1克调料白糖25克麻团的做法1.糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）2.准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。3.糯米团分成10个左右的小剂子4.取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样5.放入豆沙馅6.包成圆形备用7.在糯米团周围洒上白芝麻8.将糯米团全部滚上芝麻9.锅中放油，油热后10.放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大11.炸好的麻团捞起，控干油份即可烹饪技巧1、如果直接用开水烫糯米粉，糯米粉会比较干燥，容易开列。但取十分之一的糯米团放回锅中煮开，再放回原糯米团中，糯米团就非常容易操作。2、你也可以加少许面粉，这样也会容易操作。3、白糖的量一般是15-25克左右自由选择， 4、炸的时候不用太大的火，火太大，会造成外面熟了，而里面夹生。5、用勺子不断地按压麻团，麻团就会胀得即大又圆。6、因为放了泡打粉，所以麻团个个是空心的
冷冻后摔几下就开了再看看别人怎么说的。

10，我做的麻团总是鼓不起来我想问的是做麻团的面就是纯糯米粉吗

和面做好了 一般就不会出现那种情况 按照2个人一顿的面粉量,只需要加1/3杯的水。最好用20 - 30摄氏度的温水（特别是冬天），分次加水（每次按照总水量的1/5加水），这样更容易将面和匀，而且容易掌握水量。每次加水后都用筷子将面粉搅拌到看不到水和湿面团，但不要太干，太干炸的时候容易爆开。麻团做好后就是炸的方面 炸的时候油温不要太高60度左右就开始下 前期准备都要做好 油捞 盘子 勺子 等 等到下6个麻团的时候就差不多了 开始捞 捞起来后小火 接着下麻团 反复咋完后 最后大火 油温升上来的时候 麻团全部都放在油捞里 在放油里 3秒后在捞出来 就可以了 放盘子里后可以加些白糖 个人意见 仅供参考
首先是和面的窍门，一定要温水和面，水量适中，还有必须加一点猪油，少许。这样活的面松软劲道。接着是馅料，馅料可以是豆沙，豆沙馅料里面也要放少许的猪油和白糖，有一点应该注意的是血脂高的人应该限量。仅供参考。请选我O(∩_∩)O谢谢祝你成功。
原料：水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的莲蓉馅）100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。做法：1、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化；2、再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减；3、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份，取一份面团按扁后包入豆沙馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状；4、将芝麻放在盘中，将做好的麻团蘸点水（便于芝麻沾在上面）放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧；5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来；6、将炸好的麻团捞出，用厨房纸吸尽油！要点：用水磨汤圆粉（荐），糯米粉和泡打粉，添加一点粳米粗粮之类的！用黑芝麻汤圆心、豆沙，在放点莲蓉馅！ 做法介绍
可以放面粉和泡打粉，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：200g、面粉：20g、泡打粉：2g、水：150g、糖：40g、豆沙馅：90g、白芝麻：45g。 1、先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水2、把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀，放入糖水揉成光滑的面团3、把豆沙馅儿分成5g一个4、把面团搓成长条分成20g一个的剂子5、把面团捏成小碗样，放入豆沙馅，包起来搓圆6、在盘子里平铺芝麻，在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满，之后再揉几下确保芝麻粘住了7、放入油锅炸至麻团浮起，表面金黄即可8、完成
你没和好面，不要太干了，油要十分热才可以下。

11，麻团如何做

方法1:一、原料1、主料：糯米粉、豆沙馅2、辅料：白糖3、调料：花生油二、制法1、将糯米粉加水、加白糖揉匀，揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀，分成一个一个馅料。2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，制成圆球形生麻团。3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。记住要中火，火大很容易炸裂开。----------------------------------------------------------------方法2:原料:糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量做法:1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可小贴士:1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻--------------------------------------------------------------麻圆也称麻团，是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆?团?形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂，但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来可以打狗，要么出锅后就变得来像水煮后的蔫茄子。为什么会出现这样一些情况呢？这就是在制作麻圆的简单背后还有几个应该注意的要点。下面笔者就谈谈自己的经验和体会。选料：做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地膨松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外，芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质，成品的表面会出现斑点，不仅影响色泽，而且口感碜牙。和面：麻圆对和面的要求相对简单，即不分先后顺序，也没有冷热季节的差异，只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。但和面时需要注意的是，应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中，否则成品表面会出现黑色斑点。另外，白糖的用量也不可过多，若麻圆糖份过重，炸制过程中还未成熟就已色呈金黄，继续炸下去可能会使表面炸煳，味道发苦。和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以500克糯米粉加200克水为宜。炸制：有人制作的麻圆，在锅中时尚且形态饱满，可是一但出锅就出现塌陷。造成这种状况的主要原因是，炸制时没有掌握好火候和一些基本方法。炸制麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸，同时用手勺轻轻推动几下?只可推，不可拉?，以免粘锅。等到麻圆已内熟且色呈微黄时，再改用五六成热的油温进行炸制。其中最重要的是，在炸制过程中要不停地用手勺推动并挤压麻圆，以使麻圆受热均匀并避免被炸焦。实践证明，只有这样才能使麻圆达到质地膨松、中间空心的效果。
麻团开口笑的做法
麻团做法
如何做空心麻团？快来get吧~
冷麻团的热量和减肥功效热量：3829 大卡（每975.0克） 功效：二星减肥食物，单位热量较高 分类：菜肴，上海菜 来源：薄荷参考食物库 上传照片 主料： 糯米 100克 赤小豆 150克 大豆 100克 芝麻 150克 调料： 白砂糖 250克 花生油 25克 麦芽糖 200克 各适量 类别： 上海菜 甜品/点心 夏季养生调理 口味： 色泽白中透黑，软糯爽滑，甜而入味，是夏令小吃。 食物做法： 1.将赤豆洗净，煮熟，倒在竹淘罗里用手搓擦，滤去壳，沥干。炒锅烧热，放花生油再烧热，下白糖熬成糖浆，再下豆沙炒均匀，取出冷却，制成豆沙馅心。 2.芝麻洗獐头鼠目，炒熟，碾成末，冷却后与绵白糖拌匀，即成芝麻糖粉，黄豆洗净，炒熟，磨成粉。 3.将糯米淘净，用水浸3-5小时(按天气而定，天热时间可短些)，然后放入笼屉上蒸，熟后用开水均匀地淋一遍，再蒸10分钟后再淋一次水，再蒸10分钟，随即倒在案板上，使劲揉擦成半米半粉团状态，冷却后摘成每只重75克左右的坯子20只。 4.把每只坯子揿扁，包入豆沙馅15克，再揿扁，包入芝麻粉15克，捏拢口，搓成鸭蛋大的长圆形，大半只滚上黄豆粉即成。 其他相关： 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。 芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 食物相克： 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。 芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
湿糯米面900克 发酵糯米面480克 豆馅300克 芝麻仁200克 糖腌桂花20克 红糖200克饴糖300克花生油1000克(炸成品实耗150克) 小苏打少许。1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。

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