以 2013 年华润雪花收购金威啤酒为标志,经过近 20 年的整合进程,各 区域市场争夺基本尘埃落定,具备收购价值的标的所剩无几,寡头竞争格局形成;        2013年至2019年,市场成熟期:啤酒市场规模出现萎缩,各品牌企业KPI 由市占率向利润率倾斜;渠道改造,品牌升级,产能整合,内生增长成 为主题。

啤酒行业目前整合进程继续,2012年至2016年间中小品牌的市占率加速流 失。地方强势品牌勉强守住基本盘。一线品牌表现同样出现分化,百威英博、 华润雪花、嘉士伯和青岛啤酒攻势凌厉,而燕京啤酒开始出现颓势。           国内啤酒行业的盈利能力和价格在全球同业中处于中等偏下水平。啤酒是消费品,盈利能力决定行业发展。

主要原因一方面产品结构以经济型拉动价格为主,导致啤酒同质化严重,啤酒品种高档消费低,另一方面持续多年的竞争行业费用投资维持高位。  二、啤酒消费量大,投资发展机会也大。国内啤酒市场产业布局和消费量预测情况:      1、目前,我国人均年啤酒消费量已达较高水平。我国人均年啤酒消费量水平目前在 33 公升左右(2016 年),已经超过 了亚洲平均水平(16 公升)和世界人均水平(27 公升),与泰国、韩国等国家相比,考虑具体国情,该等消费量已属不低。

对于经济增长能够持续推动啤酒消费量增长的论调持保守态度。对 比观察中美日韩等国家的发展情形,人均GDP与人均啤酒消费量呈现剪刀 差的情况普遍存在。各对比国家啤酒消费量下降的主要原因包括人口结构变化、年轻消费者消费行为变化、替代酒精饮料发展迅速等,这些原因在我国同样存在;我国不存在与欧美、日本、越南等国相同的啤酒文化,啤酒进入中国主 流餐饮文化时间不过百年,文化依赖路径薄弱,甚至整体弱于韩国。

     2、消费主力人群出现萎缩迹象:       我国啤酒消费主力人群主要以 20-39 岁的青壮年群体为主。根据京东数据研究院发布的《2016 中国酒类线上消费白皮书》显示,20-39 岁人群贡献了60%左右的啤酒消费比例。这一群体的数量在2011年左右达到峰值,与上世纪 80、90 年代“第 三次婴儿潮”人口高峰情况匹配。

而2011-2016年则群体数量开始下降。2017年该人群数量较 2011 年已减少了约2100万人。展望未来该人群数量预计将持续下降。年轻群体消费习惯变化,酒精饮料替代品加速渗透。年轻群体消费观念发生变化,崇尚健康时尚。        从另一角度来看,我国啤酒消费人群主力之一为城市劳动力群体。该群 体数量自 2010 年后增速出现持续下降,近 4 年每年增速不足2%。

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