一．香芋排骨怎么做
1．①主要原料：猪排400克，芋头100克 ②烹调方法：炸、炖 ③风味特点：口感软烂，口味鲜醇 ④营养养生：芋头含丰富膳食纤维，消食化痰，补虚健脾，猪排含丰富蛋白质，滋阴强壮，两者合用，润燥，通便。
2． 芋香排骨 特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。 做法（1人）： 原料：猪仔排600克，香芋400克。
3． 香芋排骨其他系列(14张) 调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
4． 制作方法： 将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。
5． 另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。
二．香芋排骨怎么做？
1．原料：小排骨五六根，芋头两根，香菜若干做法：首先将小排骨洗净，放入酱油、淀粉腌制半小时，将汁控净后，放入热油中炸至七分熟，出锅备用。
2． 第二步，将芋头去皮，切长条状，用热油炸至外皮发黄，捞出备用。第三步，油热后放入蒜末，炒出香味，再放入炸好的排骨，加入料酒、蚝油、糖、盐和水，进行加热。
3．开锅后改为小火烧，直至芋头熟软，继续在沙锅中慢火加热一会儿。第四步，等汤汁再次烧开时，撒上些香菜末就可以享用了。
三．排骨和香芋怎么做好吃
主料排骨250g芋头2个辅料油适量盐适量味精适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量豆豉酱1小勺洋葱适量青椒适量红椒适量步骤将芋头削去外皮切厚片排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面再加入芋头片里面一起翻炒加入料酒和酱油里面煸炒一下再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面再加入一勺豆豉酱，和味精里面最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了
四．香芋排骨汤怎么做好吃
食材主料芋头一斤排骨两根辅料盐1勺糖0。5勺料酒适量生姜一块步骤芋头洗净，煮一下，好去皮煮耙了，剥皮排骨洗净加入适量料酒，焯水将焯水的排骨和去皮的芋头，放入电压力锅，加入适量水，放入生姜好了，加入适量盐，糖，出锅，表面撒几根葱花点缀
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