一．凉拌海带的做法
1．原料：海带丝、蒜容、葱丝、姜末、青椒丝或是香菜、醋、盐、鸡粉、白糖、香油。做法：海带丝煮熟，煮的时候加一点醋，熟的时间快一些。
2．把上述原料适量混合，倒入海带丝拌匀即可。爽口香脆的小菜。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们，多多益善喔！
3．[美食中国]海带的美腿功效早就知道，所以每次吃火锅必定点上海带。海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
二．怎样做凉拌海带才好吃
1．凉拌海带卷的制作材料：主料：海带(鲜)500克辅料：鸡蛋清60克，小麦面粉50克调料：酱油10克，盐4克，味精2克，醋10克，香油2克，豆瓣辣酱15克，大蒜（白皮）15克凉拌海带卷的特色：色美味鲜，清香爽口，略带酸辣，佐酒下饭皆宜。
2．凉拌海带卷的做法： 把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干； 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状； 抹在海带上，然后卷起用线捆紧； 上笼蒸至熟烂取出； 大蒜去皮洗净，捣成泥； 海带冷却后切片，装入盆中； 加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。
三．海带要怎样凉拌才好吃
1．凉拌的海带，不建议买海带丝，应该买海带结，像蝴蝶结一样的。用水抄一下，然后凉透，夏天可以冰镇一下，味道更好。
2． 调料：大蒜（蒜瓣）切成小丁。一盘差不多4个瓣。 米醋，看个人喜好放多少。 糖，不用太多。和醋的比例最好是4：差不多。
四．凉拌海带的制作方法是什么
1．方法1 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2． 放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
3． 海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
4． 方法3 主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
5． 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
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