如何认识科研人员在国外发表论文的现象？
一是，国内期刊圈子，学阀严重，几乎没有新人和青椒机会，或者先把自己精神阉割了，需要去攀附什么。二是，国内期刊几乎都要出钱，国外有些杂志确实不用花钱买版面。三是，国外期刊服务意识强，视研究者为上帝。国内相反。四是，总体而言，国外期刊的权威性，影响力远远大于国内。五是，国外期刊更加“百家争鸣，百花齐放”，更有包容性，更加开放，给作者更多表达，沟通，交流的机会。
为什么我们的科研成果都要发表在国外的刊物上呢？
题主问题有误，科研成果不一定发表在国外刊物，国内也有。目前世界范围看，学术研究成果发表三种形式本国通用语言发表，英文发表SCI、EI收录期刊，还有一种英文但非SCI或者EI收录。1、本国通用语言发表形式论文对于一些母语非英语的国家而言，比如我们中国，这种学术研究成果如果投以汉语为标准语言的期刊的话，这种学术成果是很难传播到国外被国外同行看到的，因而这种学术研究成果的影响力也相对很弱。
2、英文发表SCI、EI收录的期刊杂志这种论文发表后的影响力就相对较高了，由于目前英语为国际通行语言，因此来说，也只有这样的论文才方便国际范围的同行给予评定，在全世界范围内形成广为传播的影响力。根据题主的意思，想必可能是要表达为什么论文多发表为英文的意思可能更为准确。3、以英文形式发表，但非SCI、EI类期刊这种期刊目前在非英语为母语的国家也出现很多，这也是为了论文能够有更为广泛的传播而出现的，比如作物学报，原先是汉语出版的，但是现在已经新增了英文版，这样使得出版后的期刊可以被国际同行所看到，增加学术研究成果的覆盖范围。
那是不是我国就没有英文为出版语音的SCI类杂志呢？显然不是的，比如《Journal of Plant Molecular Breeding》，中国科学院某单位主办的一个杂志，尽管是中国的杂志但是同样发表的语言依旧为英语，被SCI所收录，并且中国范围内不止一个这样的杂志。所以不要误以为研究的学术论文成果都投到了国外，不过不得不承认的一点是，目前我国还缺少国际顶尖杂志，像《nature》、《science》这类高水平期刊还都集中在欧美一些发达国家。
随着近几年我国科研水平的日益提高，我国在高水平论文投稿数量也越来越高，被国际同行引用频次也有所提升。应该说在学术研究领域我国的专家越来越具有权威性。据美国一份调查报告，东南亚的论文以36.8%的比例超过北美的29.4%，欧洲的21.9%。而在2016年全年，SCI收录的中国学者发表的论文共304054篇，其中2526篇被选作ESI高水平论文。
为什么有的研究人员喜欢说自己在外国期刊发表了多少篇文章，而不是说自己的研究给社会带来了什么进步？
1. 我们发的论文领先一个落地应用10~20年。一个应用要落地需要参考几十篇论文。2. 工程落地那是工程师要做的事情，我们一般是不屑于做的，这个过程有很多重复性dirty work，也不需要科学家来做，我们把精力放在创新上。我们的产出是社会进步的明灯，但不是铺路的。3. 我们拿的科研经费，除了实现某个未来会对社会有重要价值的科研项目，还会培养大量对社会有重大贡献的博士生。
4. 为什么发国际知名期刊？那你要先问为什么那些期刊国际知名？是因为我们交费吗？显然不是。他之所以知名，是因为审稿公正，严格，好比你会买奔驰就不会买雅阁一样。5. 论文是我们工作的附属产物，不是混饭吃的工具。真正的科研一线人员发顶级期刊只是为了让同行多点学习的机会。同时我们也在向能发顶刊的大牛学习。6. 不是科研一线的人就不要回答这个问题了。
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