自制米酒①淘米煮饭。）3.把装米酒的容器洗干净，（无油）再用开水涮涮，以达消毒灭菌。注意：做米酒的全部过程中，都要注意无油第三步：盖好，用大火蒸30分钟。自制米酒过程中千万不要用打火机之类的明火去看酒潭子的酒，这样很容易着火。自制米酒必须有好的酒浀


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