水果捞老板告诉你：在家自制水果捞成本几元钱时令水果吃出高逼格近年来，水果捞成为了一种水果的新时尚吃法，是很流行的一类水果甜品，现在很多做水果捞都单独开了小店，一盒水果捞在20~30元甚至更贵，里面有很多应季的时令水果，像最近特别应季的热带水果类：芒果、火龙果、香蕉、木瓜，番石榴等，有女生最爱的甜蜜草莓、蓝莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄干、坚果等都是水果捞中必备的食物。
如何制作水果捞？
水果捞老板告诉你：在家自制水果捞成本几元钱时令水果吃出高逼格近年来，水果捞成为了一种水果的新时尚吃法，是很流行的一类水果甜品，现在很多做水果捞都单独开了小店，一盒水果捞在20~30元甚至更贵，里面有很多应季的时令水果，像最近特别应季的热带水果类：芒果、火龙果、香蕉、木瓜，番石榴等，还有女生最爱的甜蜜草莓、蓝莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄干、坚果等都是水果捞中必备的食物。
但是很多人都会有这样得不惑，水果捞这么简单，就是把水果切成小块，倒上酸奶，在家3分钟就能完成的，为什么感觉跟水果捞店购买的还是有点区别呢？其实水果捞店里的水果捞底料是有小秘密的，不仅仅是只放酸奶那么简单，甚至还有很多水果捞是加盟店，因为他们底料的配方很独到，做出来的口感就是很爽口好吃。其实这些底料配方我们自己在家就可以搞定，也很简单，并非那么神秘，在烈日当头的夏季，吃一口亲手做的爽口水果捞，幸福感爆棚！而且水果捞也是小孩和老人的最爱，即营养又美味，下面我就给大家介绍一款我自己最爱的基础配方，希望对亲们有所帮助。
首先在选择时令水果时要注意：最好选择口感软糯的水果，例如香蕉，火龙果，草莓等，尽量不要选比较硬的水果，例如苹果，梨子等，因为经常吃水果捞的小伙伴们应该有体会，每当吃到硬硬的水果时那种混合着酸奶底料还要努力在嘴里费力咬的感觉实在有些尴尬呢~~~其次我们还要选择表面不会变氧化的水果，也就是空气中放置很短时间就会表面变成褐色。
没有人想要一个粘糊糊的褐色的一坨来影响食欲~最后就是确保它正当季，也就是成熟度是很高的。这样的水果口感才香甜可口，但这里有些个别水果是特例，例如选择桑葚、蓝莓、黑加仑时要小心，确保它们不太熟，否则它们就会很软烂，口感不好。芒果（可替换其他口味的水果或者坚果）西米水果捞所需食材：新鲜时令水果（冷藏），纯牛奶，炼乳，淡奶油， 椰浆，酸奶，绵白糖少量，煮熟的西米冷藏备用基础底料的调配：把椰浆 ，纯牛奶 ，炼乳，淡奶油 ，绵白糖 ，酸奶混合在一起，搅拌均匀步骤：1，准备一个芒果（想要其他口味的底料可以换成其他水果，比如哈密瓜味或者草莓味），去皮后与基础底料配方一起加入搅拌机内， 搅拌均匀成为不同口味的底料汁2.取出冷藏备用的西米，将一半垫在最底层，然后依次放入切好的新鲜水果，按照您的喜好，尽情发挥，但是大块的水果要切成小块哈，尽量切的漂亮，如果你不是颜控除外！然后倒入搅拌好的底料汁3.最后在最上面再撒入另一半的西米（此时会有bling bling的效果哦）如果你喜欢可以点缀坚果、蜜饯或者奥利奥碎等，随你喜欢！！大功告成，尽情享用吧！如果您喜欢，欢迎您在今日头条搜索并关注“海龄厨坊”，资深小厨娘海龄将为您陆续解锁各种美食，原创视角图文加视频持续放送不必等待雨后，彩虹就在海龄带你走进的幸福时光--------海龄厨坊。
水果冰粉怎么做？
水果冰粉特别简单，在这个炎热的夏天，买上一碗冰粉，加上水果，不知道有多惬意呢做水果冰粉，当然先要做冰粉，冰粉也分两种做法，第一种是用冰粉籽，放在纱布里，泡在水里一直搓，搓出来的冰粉，这种比较麻烦一点，我还是在小的时候见父母做过，今天我们就来讲一种简单的方便快捷的，在网上都可以购买得到的，冰粉粉，只需要200克，就可以做出一大盆了把两千克的水烧开倒入一个大盘子，然后一边倒入200克冰粉粉，一边用筷子不停地搅拌至完全融化，搅拌大概一分钟左右，然后进去3到4个小时，放凉即可，放入冰箱冷藏口味更佳趁这个时间，咱们来熬点红糖水，这是吃冰粉必不可少的配料，高中加入一千克的水，加入500克的红糖，中火熬大约40分钟左右就可以了，这个可以根据自己的红糖和水分来判断，也是可以的，红糖水放凉，也可以放入冰箱冷藏一个碗中盛上两大勺冰粉，淋上一大勺红糖水，切上自己喜欢吃的各种水果，比如火龙果，草莓，芒果，椰果等等，把它们撒在碗上，再来上一点炒熟的白芝麻，一碗清凉解暑的水果冰粉就做好了，是不是特别简单？。
如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？
在家自己做芋圆，纯手工的更健康，没有任何添加剂。吃着更放心，但很多朋友自己在家做，我不如外面买的q弹。 芋圆不q弹原因有很多，但主要总结了几个原因●木薯粉的比例一定要掌握好，木薯粉放少了不q弹，多了就会变得很硬，比如蒸熟的100克芋头泥，加入40克木薯淀粉 比例是5：2●因为芋头泥水分少，所以木薯淀粉用50克的沸水烫，再加蒸好的芋头泥，和成软硬适中的面团 ，沸水烫的方法也是增加q弹的重要因素。
●和好的面团可以用手检测一下，用手指在面团上按一下，表面光滑，不开裂就可以了，但是用紫薯或者红薯做的时候。水分含量多可以少加点沸水。面板撒上一些木薯淀粉，将面团搓成长条，然后再用刀切成1cm的小段。 ●芋圆放到锅里煮，水要烧开再下锅，等圆浮起来以后就熟了，要马上捞出来放到冰箱里冰的凉开水里。冷却以后放入冰箱，再取出煮糖水，这也是增加他q弹口感的另一个原因。
你小时候玩过最开心的游戏是什么？
我是老撕鸡，一名90后男生，因为我是来自农村的，所以说到我们小时候玩的游戏那可是比现在的小孩子丰富多了。废话不多说，下面直接上图：这个游戏我们当时叫做称斤，游戏规则我记不是很清了，好像是把5颗石子往上抛，然后依次用手背接住1～5颗石子。跳房子，相信这个大家都有玩过吧，不管男孩子女孩子都喜欢玩这个游戏。
弹玻珠，男孩子的专属游戏，在泥地上玩的不亦乐乎，完全不觉得地板的脏。翻绳，在大神手里可以玩出超级多的花样，至于我这种手残党嘛……这个在我们那个地方叫做哔叭筒，这个小玩具的制作也十分简单，砍一根小竹子再削一根筷子插进手柄里，一副哔叭筒就做好了，然后用一种专门的树子塞进去就可以打出叭叭的声响了。90后的小伙伴们都有玩过上面的游戏么？你们小时候都玩过什么令人怀念的游戏？。
想请问一下做雪媚娘怎么做它的皮才会更Q更有嚼劲？
今天问答是:想请问一下做雪媚娘怎么做它的皮才会更Q更有嚼劲？中西面点师，烹饪专业出生。在四星级，五星级酒店（金陵饭店）均就职过，热爱美食的吃货，欢迎与我交流。阅读本文前，请先点击“关注”，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！雪媚娘，原名“大福”，源自日本。外皮是QQ的雪媚娘冰皮 ，软软的身体，像个胖墩墩的圆球。
要想雪媚娘好吃，很多人觉得是里面的馅心选择更重要，实际上软嫩而不甜腻并且有淡淡的奶香味的外皮才是更重要的，对于甜品来说，口感层次丰富才能称之为优秀。可有时候做出来的雪媚娘皮会很硬或者太软，根本谈不上Q或者是弹。那么，雪媚娘的皮太硬了怎么办？怎么才能Q弹？变硬的问题：1.淀粉物质老化在我们的生活中，淀粉物质老化的温度一般在是2~10℃，正好冰箱冷藏的温度刚好就是最适宜淀粉老化的温度。
所以最好不要长时间放在冰箱，现做现吃。2.脱水避免雪媚娘脱水，可以用密封保存解决。尽可能用小包装，去掉多余的空气。3.手粉保证不沾的前提下，尽可能的手粉少用4.糯米粉和牛奶的混合比例牛奶多了，皮会太稀溜没有弹性糯米多了，外皮紧，实，失去Q弹5.不同的品牌，糯米粉吸水量会有不同。根据配方加水的时，一开始先加2/3的牛奶，再慢慢加，逐步调整。
切勿一下子倒太多，导致面糊过稀6.加入淀粉是为了调节糯米团的粘稠，不能少。这里提供两种雪媚娘皮的配方:配方一：牛奶54g,细砂糖15g,玉米淀粉9g,糯米粉30g,黄油12g配方二：牛奶100克，韩国幼砂糖20克，黄油7克，糯米粉60克, 豌豆粉15克,澄粉5克,木薯粉5克,玉米油8克,水怡10克,淡奶油10克这里是锦鲤温暖，关注我，你明天会有好运的！欢迎发表你的看法，期待在评论区看到你。
文章TAG：水果篮子 弹弹 技能 属性 水果
