”说罢，一仰头，一杯白酒就灌进了肚子里，全桌人鼓掌叫好，这也为老张喝酒奠定了基础，从那之后，老张总跟着父亲上酒桌，酒量也越来越好，起初能喝1斤，慢慢能喝2斤，再后来，就没有人知道老张的酒量了。长大之后，老张子承父业，也做起了杀猪卖肉的生意，不过不是在村里，而是跟养猪场合作，在镇上开了一家猪肉铺子，生意还算不错，也赚了不少钱，做生意的同时，老张也结交了不少朋友，经常聚在一起喝酒。
几年前的一个冬天，老张跟镇上的几个朋友一起喝酒，其中就包括镇上开冷库的一个老板，这个冷库老板我也认识，他夏天批发雪糕，冬天批发火锅丸子之类的，全都是冷冻食品，我也去买过一些。跟老张一样，这个开冷库的老板也很喜欢喝酒，不过他的酒量应该不是很好，在跟老张喝酒之后，他一个人走路回家，原本20分钟就能到家，可一直到第二天早上，家里人还没等到他。
第二天早上，冷库老板娘打来电话，问老张冷库老板为什么还没有回家，老张说昨天晚上就已经回去了，两人这才感觉不对劲，赶紧出门找。半个小时之后，冷库老板找到了，他光着膀子，躺在路边的深沟里，大雪几乎将他淹没了，老张跳进沟里把他拽出来的时候，人已经僵硬了。老板娘把老张一起喝酒的一桌人全都告了，最后，每个人赔偿了10万块钱左右，这件事才算了结。
从这件事之后，家里人就开始劝老张戒酒了，也没有人愿意跟老张在一起喝酒了，但这个时候，老张的酒瘾已经不受控制了，一天不喝酒，心里面就很着急，感觉浑身难受，就算没有人陪着，他自己也要喝。不是很馋的时候，1斤就满足了，偶尔馋的时候，喝2斤多才能满足，别人起床的第一件事都是洗脸刷牙，他起床的第一件事就是喝两口酒漱漱口，一天喝3顿，每顿至少半斤打底。
喜欢喝酒的人都喜欢囤酒，不过普通人囤酒，都是一瓶一瓶的囤，老张可不一样，他囤酒都是一箱一箱地囤，开猪肉铺赚到的钱，一小半都被他拿去喝酒了。杀猪卖肉是一个体力活，很辛苦，一般的杀猪匠累了都时候，都会抽根烟，泡杯茶喝喝，休息一会儿，老张也有一个茶杯，不过里面装的不是茶叶，而是白酒，渴了就喝两口，累了也喝两口，据我所知，老张喝酒最多的一次，一天喝了将近6斤白酒。
老张有一个女儿，在县城上初中，每个星期五下午都回来，星期天下午再返回学校，每次都是老张把她接回来，再把她送回去。又是一个星期天，又该送女儿去上学了，可就在这天中午，老张的酒瘾突然犯了，刚好有一个熟悉的酒友买肉，老张硬是拉着人家喝酒。这个人我也认识，在镇上开了一家服装店，店面很小，但生意也还算不错，他的酒量不算好，喝到半斤就不再喝了，毕竟下午还要做生意，但老张的酒瘾上来了，可管不了别人，先把自己喝舒服了再说，那天中午，老张一个人就喝了3斤多。
下午4点多，女儿就要去学校了，看到老张又喝醉了，忍不住跟老张吵了一架，准备自己坐车去学校，老张也是一个倔脾气，非说自己没有喝醉，坚持骑摩托车送女儿去学校。老张的酒量其实挺好的，但架不住风吹，特别是骑摩托车，风一吹，酒劲马上就上来了，连人带摩托车都摔进了路边的深沟里。这一摔，老张的胸口撞在了摩托车把上，撞断了3根肋骨，女儿摔断了一个胳膊，脸撞在了沟里的石头上，算是彻底毁容了。
老张虽然断了3根肋骨，但是跟女儿的伤势比起来，只能说微不足道，毕竟他是一个男人，骨折接上就行了，可他女儿只有十几岁，正是天真烂漫的年纪，据说在学校里面还有一个男朋友，原本她能有一个更加美好的未来，但是毁容之后，一切都变了。小姑娘受不了这样的打击，好几次都想自行了断，所幸张嫂一直在身边陪着，这才没有让小姑娘发生意外，但母女两人都恨透了老张。
伤到了自己不要紧，伤到了女儿之后，老张才幡然醒悟，才明白喝酒的危害，从那之后，老张就开始戒酒了。老张的酒瘾已经好几十年了，每天都要喝2斤，一天不喝就浑身难受，这是深入骨髓的酒瘾，已经形成了身体反射，想要彻底戒断是很难的，那段时间，老张的肉铺关门了，他每天就躺在家里，白天还好，夜里，我总能听到老张的嘶吼。
老张很想戒酒，但酒瘾上来之后，他的身体根本就不受自己控制，双手颤抖得厉害，还在自己身上乱抓，嘴里面不停地嘶吼，一直到第6天，老张失去了理智，翻箱倒柜找到了一瓶酒，打开盖直接灌了下去。一瓶酒下肚，老张又恢复了清醒，他很后悔，张嫂一直在骂，老张一直在哭，突然，老张看到了院子里的大黄狗，狗脖子上有一条粗粗的铁链子。
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