一般情况下，小尾寒羊和湖羊以及杂交绵羊在良好的饲养管理水平下13个月可以生产两窝，平均胎产仔率在3只左右。另外，绵羊一般生活的地域水资源不会特别丰富，洗澡，那是几乎难得的，蚊虫叮咬，寄生虫繁殖，会使绵羊生病甚至死亡。山羊的价格一般情况下比绵羊高4元/斤左右，规模化养殖的情况下，其生长速度和体重总量赶不上绵羊。
绵羊不剪毛会怎么样？
绵羊长期不剪毛，毛发会过于厚重，影响绵羊的正常行动，同时，厚重的毛发是具有保温效果的，到了夏天可想而知。另外，绵羊一般生活的地域水资源不会特别丰富，洗澡，那是几乎难得的，蚊虫叮咬，寄生虫繁殖，会使绵羊生病甚至死亡。比如这只来自澳大利亚的巨大的绵羊，它叫“克里斯”，当它被人发现的时候，它已经快走不动路了。
山羊绵羊哪个好吃？为什么？
这虽然是个美食问题，不过我们也可以从科学的角度来分析一下，因为绵羊和山羊是同科同亚科不同属下动物，而且都是人为驯化的食草动物，最关键的是它们的肉都是羊肉，都有羊膻味。正所谓“众口难调”，有的人喜欢吃山羊肉，有的人喜欢吃绵羊肉，那么是什么造成了它们口感的不同呢？我们一起来聊聊这个有意思的问题。首先，我们来看一下绵羊和山羊的区别绵羊和山羊都是人驯化后的家畜，其中绵羊是人类第二种驯化的动物（第一种是狗），山羊紧随其后，是第三种，二者相差的时间大约在1000-2000年之间。
除了驯化时间不同外，绵羊和山羊最大的区别就是基因了，根据科学的研究发现，绵羊是由野生绵羊（欧洲摩弗伦羊和安纳托利亚野生绵羊）驯化而来的，而山羊则是由中亚地区的野生山羊驯化而来的。所以，绵羊是羊亚科绵羊属下的动物，而山羊是羊亚科绵羊属下的动物，由于它们属于同亚科不同属下的动物，存在较大的基因差异，因此二者是不能正常繁殖产生后代的（有生殖隔离）。
当然基因的差异让二者的外观也具有很大的差异化，比较明显的是绵羊的毛多为卷曲，而山羊的毛比较的直、绵羊的角通常是螺旋状向后弯曲的，而山羊的角相对的比较直，微微有些向后弯曲，最关键的是山羊是有胡须的，而绵羊则没有。既然我们说到肉好不好吃，自然要谈一下它们的肉质。做餐饮的有一句话叫“众口难调”，也就是说没有一道菜是所有人都喜欢的，羊肉也是如此，由于羊肉分为绵羊肉和山羊肉，而有些人喜欢有嚼头、膻味重一些，有的人喜欢肉质绵软一些，膻味轻一些，而这两种羊的肉恰好就有着明显的区别，所以有人说绵羊好吃，有的人说山羊好吃。
下面，我们从科学的角度来说一下，绵羊和山羊的肉各自是什么口感？是什么决定了它们肉的口感不同？以及如何在购买时准确地识别绵羊和山羊？绵羊和山羊各自是什么口味？是什么决定了它们口味的不同？在口感上，绵羊的肉质属于后者，也就是肉质比较的绵软，膻味比较的小，但是相对来说肉香味也不如山羊浓，而山羊属于前者，比较有嚼头，不容易炖烂，但是膻味重一些，同时在咀嚼时肉香味也更浓一些。
那么，是什么决定了它们口味的不同呢？有两个主要因素：习性和脂肪成分首先，绵羊相比较山羊来说，更容易长肉，生长速度更快，这是因为绵羊相对比较温和，它们在进食时，通常是比较老实的，所以绵羊是比较适合圈养的。这样在进食相同的情况下，它们活动量少，长肉自然也就快。但是，这种习性在长肉时，肉中的脂肪含量就比较多，这样在我们烹饪后，吃起来就相对的绵软一些。
而山羊就不同了，山羊生性好动，即使吃着草也不老实，而且它们不太喜欢圈养，而这就是农村养山羊为什么每天要放羊的原因。在进食量相同的情况下，山羊活动量更大，所以肉中脂肪含量较少，吃起来肉就相对的有嚼头一些。（即使同样放羊，喜欢爬坡，不听话的始终是山羊）至于羊的膻味是由羊脂肪中的4-甲基辛酸含量决定的，而4-甲基辛酸的产生是因为羊作为一种反刍动物，在第一个胃瘤胃中微生物会将植物的少量脂质分解成脂肪酸，其中脂肪酸中的一些支链脂肪酸会被小肠吸收，然后进入肉中，这就形成了膻味。
虽然绵羊和山羊都是反刍动物，但是山羊的运动量大，进食量也大，这样4-甲基辛酸在身体中累积的也相对较多，所以，山羊吃起来要比绵羊更膻一些。如何分辨山羊和绵羊肉？如果是在我们面前放两头羊，我们从外观就能分辨出它们是绵羊还是山羊，但是经过屠宰之后，都是鲜红的肉，我们就很难分辨了。不过，也不是没有办法的。首先，由于绵羊肉比山羊肉中脂肪含量多很多，所以在我们上手去摸生肉时，脂肪更多的绵羊肉有些粘手，而且从整体上看，绵羊肉上白色的脂肪也比较多。
其次，绵羊的体型虽然与山羊差不多，但是山羊要比绵羊强壮，所以它的肌肉更加的粗壮，同时山羊肉的肌肉纤维更粗一些。最后，山羊比绵羊强壮还有一个原因，骨骼的支撑性更好，所以山羊肉的骨头更粗、更长。（下图是明显的绵羊肉）总结山羊和绵羊看似都是羊，但实际上无论是从基因、习性还是口感上都有很大的差异，这是因为二者压根就不是一种动物，而且亲缘关系还比较的远。
现在养羊山羊利润大还是绵羊，哪里的羊便宜？
养殖山羊利润大，还是养殖绵羊利润大呢？这个怎么说呢，养绵羊的养殖户会说养绵羊好，利润大，养山羊的养殖户说养山羊好，利润比绵羊大。在我们黄淮地区农户有养山羊的，也有养绵羊的，不过从这几年规模化羊场的养殖看，养绵羊的明显多于养山羊的。小农庄去年试养羊时，征求几个养羊的朋友的意见时，他们也告诉我养绵羊，问他们为什么推荐养绵羊呢，绵羊的价格还不如山羊的高？他们给了我四点理由：一、绵羊繁殖性能强于山羊，其多胎多羔性的特点比较突出。
目前，我们这儿的绵羊主要有小尾寒羊、湖羊和杜泊羊，以及三者之间的杂交羊。一般情况下，小尾寒羊和湖羊以及杂交绵羊在良好的饲养管理水平下13个月可以生产两窝，平均胎产仔率在3只左右。除了第1胎有生单羔的现象外，第2胎以后，基本都在2只以上。再来说说山羊，原来我们这儿的黄淮山羊，现在已经很少能见到了，黄淮山羊最大的优点就是产羔率强，但其生长速度实在是太慢啦，而且出肉率也低，所以，从国外引入的波尔山羊与当地羊杂交后的杂交羊现在成了山羊的主流，由于波尔山羊的繁殖率低，极少数会2年3窝，大部分的羊只能1年1窝，这种低生殖率，使得年出栏的整体羊量减少。
二、绵羊的价格虽低于山羊，但从窝出栏羊的总售价来看并不比山羊少。就自繁自养而言，拿一只母山羊与一只母绵羊相对，母山羊平均年产羔率可以达到3只左右，但绵羊平均却可以达到4只以上，现在的杜泊串绵羊公羊一年可以长到200多斤，若一年出栏4只羊的话，两只一年的，两只半年的，一年的羔公羊可以长到200多斤，母羊也可以长到150斤的话，半年的羔长到100斤，假如母羊产羔为一公一母的话，那么4只绵羊的总重量不低于550斤，现在我们这儿绵羊的交易价格大概在14元/斤，大概收入是7700元，养这4只绵羊羔和1只老母羊的费用是多少呢？昨天还在和我的一位养羊的兄弟聊天时说呢，用豆渣、麦糠、麦毛等一些粮食的下脚料喂羊的话，1只母羊的成本基本在730多元，4只绵羊羔的成本基本在2300元左右，1只母羊一年两胎产4胎的情况下，14元/斤的绵羊，大概可以有4600元左右的净收益。
山羊的价格一般情况下比绵羊高4元/斤左右，规模化养殖的情况下，其生长速度和体重总量赶不上绵羊。但农户少量饲养的情况下，就没有可比性啦。三、绵羊的抗病性强于山羊。在自繁自养的情况下，羔羊的成活率是非常关键的，舍饲的母羊生产的羔羊更容易患软骨病，从实践中来看，舍饲山羊母羊所产的羔羊患病的概率大大高于舍饲绵羊所产羔羊的概率，至于什么原因，可能是绵羊比山羊更适合圈养吧，作为我们养殖户来说，也只能了解到这样一种现象，产生的原因那只能是畜牧专家研究的范围。
目前，国外引入的杜泊羊和国内的湖羊更适合圈养，当地的小尾寒羊与杜泊羊杂交后的后代变得更加温顺，圈养与放牧都可以。四、绵羊比山羊更适合规模化的舍饲养殖。在这一点上，不需要做更多的论证与说明，从国内规模化的养羊场来看，基本都是在发展和养殖绵羊，养山羊的也有，但远没有规模化养绵羊的多。最后，再来说说哪地方的羊价格便宜的问题，对于这一点来说，肯定是北方的羊价格低于南方的羊价格，什么原因？因为北方的人口相对来说比南方稀少一些，人均土地更多一些，而且北方自古以来，就以放牧为主，而南方以农耕为主，但这种价格差异的现象，以长江为界，自长江以南地区价格就明显高于长江以北地区，越往南越高。
为什么是以长江为界呢？因为，我国羊的主产区包括北方的新疆、内蒙古、甘肃、河北一带在内，山东、河南、皖北、苏北地区是我国羊的养殖量的最大的地区，俗话说物以稀为贵，这边的养殖量多了自然价格就要比其它地方的低一些。结束语：养绵羊好还是山羊好，这个需要结合自身的情况、当地的环境等多方面的因素来选择，比如说在南方消费者很少吃绵羊肉，那么绵羊再好也不适合饲养，因为您养了没有市场啊。
文章TAG：绵羊一般生活在哪里 了解各自生活习性 绵羊 一般 生活
