那么，䲟鱼是一种怎样的鱼呢？鲨鱼真的不吃它吗？为什么呢？我们一起来了解一下。鲨鱼真的不吃䲟鱼吗？在很长一段时间内，海洋生物学家都认为鲨鱼与䲟鱼是互利共生的关系，它们从彼此那得到好处，是不会发生捕食行为的。鲨鱼为何甘愿让䲟鱼吸附？虽然䲟鱼是投机吸附到鲨鱼身上的，贴在体表上，鲨鱼是能够感知到的，而鲨鱼是一种灵活的鱼类，它们完全可以用摩擦礁石的方式将䲟鱼从自己的身上甩掉。
鲨鱼不吃身边的小鱼是真的吗？
鲨鱼不吃身边的小鱼？这显然是个谣言。虽然鲨鱼是强大的掠食性动物，它们一般只捕猎一些大型的鱼类以及其他海洋生物，但是有鱼送到嘴边，它们没有理由不吃，而且在这种凶猛的肉食性鱼类周围也很少会出现小鱼，除非是鲨鱼的“小跟班”-䲟鱼。那么，䲟鱼是一种怎样的鱼呢？鲨鱼真的不吃它吗？为什么呢？我们一起来了解一下。鲨鱼“小跟班”䲟鱼鲨鱼在大海中的生态位相当于陆地上的老虎，它们喜欢过着独居的生活，一生都在不停地为了生存而奔波。
不同的是老虎还有休息的时候，而鲨鱼一生都在游动，这是因为鲨鱼是软骨鱼类，它们没有鱼鳔，所以想要保持在一个固定的水层中，只能靠不断的游动。而且鲨鱼的腮是鳃裂，这与大多数的鱼鳃不同，这种结构只能通过不断游动才能让海水进入到鳃部完全呼吸，因此，鲨鱼一旦停下来很可能会死。鲨鱼在海洋中属于食物链最顶端的存在，除了像虎鲸这类体型大的齿鲸外，它们几乎没有害怕的海洋生物，因此，在鲨鱼的食谱中几乎囊括了超过一半的中大型海洋生物，这也导致了许多海洋生物见到它们是为恐怖之不及的，尤其是各种鱼类。
不过，在海洋中有一种小型的鱼类，它们的平均体长虽然只有30厘米左右，但是它们非但不害怕鲨鱼，见到鲨鱼还会主动贴上去，它就是䲟鱼了。䲟鱼为何能靠近凶猛的鲨鱼？䲟鱼是鲈形目䲟科䲟属下的鱼类，它们广泛地分布于世界各地的温暖海域之中，而且它们是一种喜欢在浅海区活动的鱼类，通常出现在0-50米深的海域中，以小型鱼类以及海洋无脊椎动物为食。
从外观上看，䲟鱼非常的好识别，它的头很扁，从头到背部有一个像搓衣板一样的吸盘，这个吸盘就是它的秘密武器。鲨鱼是一种可以适应各种水深的鱼类，不过，相比较而言，除了像灰六鳃鲨这种底栖型鱼类外，其他鲨鱼更喜欢在生物量相对丰富的浅水区活动（0-100米），这样鲨鱼与䲟鱼就有了相遇的机会。但是，凶猛的鲨鱼是吃其他鱼类的，䲟鱼是如何接近鲨鱼的呢？方法就在环境中，由于䲟鱼出没的区域主要以礁石、珊瑚等为主，这有利于䲟鱼的隐藏，当鲨鱼接近时，它们会快速地贴到鲨鱼身上，用自己头上的吸盘将自己吸附到鲨鱼身上，就这样原本生活在浅海中的䲟鱼搭上了可以环游世界的便车。
鲨鱼为何甘愿让䲟鱼吸附？虽然䲟鱼是投机吸附到鲨鱼身上的，但是贴在体表上，鲨鱼是能够感知到的，而鲨鱼是一种灵活的鱼类，它们完全可以用摩擦礁石的方式将䲟鱼从自己的身上甩掉。但是，鲨鱼并没有这么做，甚至在一条鲨鱼上，海洋生物学家发现过十几条䲟鱼。这到底是为什么呢？鲨鱼之所以欣然接受了䲟鱼，主要原因就是䲟鱼的吸附对自己是有利的。
首先，䲟鱼与藤壶的寄生方式不一样，藤壶是用藤壶初生胶将自己与寄主牢牢地粘在一起，当固定好之后，除非寄主想办法（比如鲸会通过跃身击浪将藤壶拍下来），不然连藤壶自己都无法离开宿主。但是，䲟鱼的吸盘是可以自主控制的，也就是说䲟鱼想要离开鲨鱼随时都可以。当䲟鱼发现鲨鱼身上被一些寄生生物寄生后，它们会吃掉这些寄生生物，帮助鲨鱼清理体表，而且䲟鱼还会在鲨鱼进食完毕后，主动的帮助鲨鱼清理口腔中的食物碎屑。
虽然牙签鸟和鳄鱼的故事是假的，但是䲟鱼帮助鲨鱼清理口腔却是真的，而这也是鲨鱼甘愿让䲟鱼吸附的原因，这就是互利共生。鲨鱼真的不吃䲟鱼吗？在很长一段时间内，海洋生物学家都认为鲨鱼与䲟鱼是互利共生的关系，它们从彼此那得到好处，是不会发生捕食行为的。但是，这个认知在2019年3月被打破了，生物学家埃里克·K·李特（Eric K. Ritter）在用拍摄设备跟踪一条柠檬鲨时，发生了让他意想不到的一幕。
这条柠檬鲨刚刚吃掉了一只猎物，它身上的䲟鱼像往常一样游到了柠檬鲨的嘴巴处，准备给自己的“坐骑”清理一下口腔。但意外发生了，在䲟鱼刚进入柠檬鲨的口腔后，柠檬鲨直接一口咬住了䲟鱼。起初，埃里克以为这是鲨鱼的无心之失，但是接下来的一幕让他打消了这个想法，因为柠檬鲨咬住䲟鱼后又多次通过甩头、撕咬等手段折磨了这条䲟鱼，最终在折磨了41秒后，柠檬鲨将䲟鱼吞下。
这次的发现由埃里克发表在了美国的《动物科学》杂志上，而且在截止到论文发表埃里克已经发现了两次鲨鱼吃䲟鱼的现象（含有这一次），可见，这并不是个例。不过，在论文中，埃里克对于鲨鱼的行为也不理解，因为䲟鱼体长仅有30厘米，完全杀死一条䲟鱼需要半分多钟，这期间的能量消耗与补充显然是不成正比的，况且䲟鱼还能帮助鲨鱼清理口腔和体表的卫生，最关键的是鲨鱼极少会捕杀体型如此小的鱼类。
最后䲟鱼的一生都在“搭便车”，只不过它最喜欢的还是几乎哪里都能去的鲨鱼，当它们乘着“鲨鱼号”到达食物资源丰富的区域时，它们会主动离开鲨鱼，在此生存和繁殖，或者不太满意，它们会再次等到鲨鱼（也可以是海龟、翻车鱼、鲸）前来，带它们去新的地方。作为搭便车的回报，䲟鱼会主动地帮助鲨鱼清理体表和口腔卫生。即便如此，鲨鱼也是会吃掉䲟鱼的，至于原因目前只有推测，没有确切的说法，因此，鲨鱼是吃身边的“小鱼”的。
为什么一些人只吃鱼翅，不吃鲨鱼肉？
为什么人类只吃鱼翅，不吃鲨鱼肉？经常看到触目惊心的报道，大量被割去鱼鳍的鲨鱼扔回了大海，美其名曰“放生”，但对于鲨鱼来说，鳍就是生命，因为鲨鱼需要不断的游动来保持水流过鱼鳃，否则就会在水里“淹死”！割掉了鱼鳍的鲨鱼无法游动，鱼鳍也无法再生，所以只有死路一条！这些鱼鳍就是做鱼翅的原料，鲨鱼本身一大坨肉不可惜吗？为什么要将其丢弃？鲨鱼为什么不游动就会死？鲨鱼身体两侧有5~7对裂鳃，这种鳃效率很高，它可以将水中的溶解氧利用率提高到80%，人类在空气中的呼吸效率其实是很差的，只有25%都不到，你可以想象一下鲨鱼的效率！但鲨鱼的裂鳃和头部以及口腔的氧交换结构有个缺点，就是需要不断游动，让水流从口腔进入，裂鳃流出而获得溶解氧！而抽吸式呼吸对鲨鱼来说能量消耗太大，尽管古老的鲨鱼是可以通过抽吸获得氧气的，但现代鲨鱼宁可不断游动，因为这种方式能量消耗更低。
所以如果鲨鱼不游动，它是真的会淹死的！鲨鱼的鱼翅指的是哪些部位，营养价值真的很高吗？鱼翅看起来有些像粉丝，当然它绝不是粉丝，这些“粉丝”来自鲨鱼身上的鱼鳍，包括鲨鱼的尾鳍、胸鳍和背鳍以及臀鳍，都是“粉丝”的来源。鲨鱼身上的所有鱼鳍都可以制成鱼翅，但以尾鳍的下半段为上品，它的位置是鲨鱼尾部鱼鳍的下半段，做成鱼翅后有点勾形，因而被称为勾翅，其中的大勾翅为最上品。
每次鲨鱼出现时露在水面上最吓人的那个是背鳍，制成鱼翅后为只翅，两侧的胸鳍则是翅片，其余的臀鳍等含有不少翅骨，去掉了这些之后称为绿豆芽大小的就是散翅。了解鱼翅名称以及对应的各个部位后，各位就会知道，为什么鲨鱼割鱼翅时会将鲨鱼割的光秃秃了，因为即使是散翅的价格也是比较贵的，制作鱼翅程序繁琐，原料还难得，所以成品的价格昂贵！但据美国慈善机构野生救援组织WildAid在2004年时调查发现，鱼翅经平民化。
在新加坡推出了花8.99新元就可以吃到吃饱为止的鱼翅餐。在日本，消费者花4.20美元就可以购买全套鱼翅面包、鱼翅甜饼干、鱼翅寿司、鱼翅泡面，还有让人震惊的鱼翅猫食！当然这是《国家地理》在2004年的公开的资料，即使比较老旧，但有一个事实告诉我们鲨鱼的捕杀程度可能远超我们想象。鱼翅营养极佳，还可以抗癌是真的吗？一直有个传闻，鲨鱼从来不得癌症，最早这个消息来自于20世纪90年代由一位作家威廉-莱恩的推动，他出版了一本《鲨鱼不会得癌症》的著作，鼓励人们食用鲨鱼软骨丸！鱼翅就是鲨鱼软骨的末端，因此吃鱼翅也能防癌就成了其中的噱头，健康鱼翅的卖点更是让消费得起的群体趋之若鹜！但生物学家已经证明，鲨鱼软骨并不能抗癌，而且鲨鱼身上有23种癌症，包括软骨瘤--软骨癌，但这一点用都没有，现在你可以做个调查，相信鲨鱼不得癌症的朋友有多少，即使你现在告诉他鲨鱼会得癌症又如何，很多人都选择自己相信的那部分。
另外相信鱼翅营养丰富的朋友可能也要清醒一下了，鱼翅就是软骨末端，它本身并没有什么口味，而且营养价值并不高，不过它却是很有嚼头，就是口感非常爽滑，一般的鱼翅做法都会用很多汤料来提味，要是用原味鱼翅，除了口感外，别的没有出彩之处。按理说鲨鱼肉也抗癌，为什么要将鲨鱼身体丢弃？吃啥补啥，鲨鱼“不得癌症”，那么鲨鱼肉也能抗癌是吧？但很少人吃鲨鱼肉，为什么会这样？其实很简单，鲨鱼肉是馊的，很难吃，这不是做法的问题，而是鲨鱼本身的身体构造所致！有文章称鲨鱼不尿尿，尿都排在肌肉里，这个说法也不能说全错，但鲨鱼本身具有肾脏和输尿管，只是没有膀胱和尿道，它的排尿口在泄殖腔，所以鲨鱼是尿尿的！真正的关键是鲨鱼肌肉中的尿素来调节身体的渗透压，而尿素的肾脏也能重新吸收尿素，并且鲨鱼的鳃可以吸收氨转换成尿素，鲨鱼血液中的尿素含量也比较高。
而鲨鱼就用这套系统来调节体内的渗透压，体液浓度高，那么水分渗入体内，鲨鱼排尿量增加，体液低，那么鲨鱼排尿量减少，尿素增加！因为海水含盐量很高，其他海水鱼则用吞咽海水，再用鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务，保持体内渗透压，而鲨鱼则用这种方式来维持身体正常运作。所以鲨鱼肉中尿素含量太多，味道实在不咋地。
鲨鱼肉咋个吃呢？鲨鱼肉据说用西式的煎炸比较好，但也有朋友口味重，觉得鲨鱼肉闻着臭，吃着香，还有的朋友直接就红烧，或者煮汤，但无论哪里的朋友都建议，大鲨鱼肉比较难处理，味道比较重，小鲨鱼相对比较容易处理一些！但有一点是必须要了解的，鲨鱼看起来浑身光滑没有鳞片，但事实上鲨鱼浑身盾鳞，这个很难处理，用开水烫下刷干净，否则满口沙沙，笔者第一次处理鲨鱼就是犯过这个错！鲨鱼肉吃法最后提醒下各位，由于对鱼翅需求量剧增，导致全球多种鲨鱼已经濒临灭绝！世界自然保护联盟 (World Conservation Union) 指出，对全球547种类的鲨鱼以及魟鱼的研究确认，有110种正受到严重威胁，另有19种列入极度濒危中， 25种列入濒危和66种列入受到威胁的状态。
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