金地巧虎生日会,巧虎蛋糕怎么做

普通无水蛋糕怎么做？无水蛋糕是一种无需加水制作的蛋糕。【蛋糕装饰】8、取一片蛋糕胚挤上沙拉酱，盖上另一片蛋糕胚。9、先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。11、依次完成所有蛋糕装饰。蛋糕表面均匀的撒上黑芝麻。

肉松蛋糕怎么做？

肉松蛋糕咸甜可口，很多伙伴都喜欢！下面就分享一款这几年比较火的“肉松小贝蛋糕”的做法，柔软细腻特别好吃哟！网红肉松小贝（参考分量：8只 成品7cm左右）【戚风蛋糕胚】低筋面粉：40g，鸡蛋：2个，牛奶：35g，葵花籽油：25g，细砂糖：30g，柠檬汁: 几滴烘烤：180度中层烘烤15分钟左右（烘烤温度和时间仅供参考）【表面装饰】肉松：适量，沙拉酱：适量准备工作:1、鸡蛋提前分离出蛋白、蛋黄备用。

2、提前预热烤箱。3、烤盘提前垫油纸。制作步骤：【戚风蛋糕胚】制作：1、油 牛奶，搅拌均匀。2、加入过筛的低粉，用蛋抽z字形拌匀。3、加入蛋黄，不规则拌匀，成光滑细腻的蛋黄糊。4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至9分发小弯钩状态。5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，然后倒回蛋白霜中，翻拌均匀至看不到白色蛋白霜，翻拌好的面糊是浓稠顺滑。

6、将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤成16个大小均匀的圆形面糊。7、在提前预热的烤箱中，180度烘烤15分钟左右，出炉即从烤盘取下放凉。【蛋糕装饰】8、取一片蛋糕胚挤上沙拉酱，盖上另一片蛋糕胚。9、先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。10、蛋糕在肉松中均匀滚一圈，使其均匀沾上肉松。11、依次完成所有蛋糕装饰。

0失败tips：混合蛋黄糊使用的是后蛋法，可以让蛋黄糊更细腻。这款柔软细腻、咸甜可口的“肉松小贝蛋糕”就做完了，喜欢的伙伴不妨做起来，欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1284个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~。

无水蛋糕怎么做？

普通无水蛋糕怎么做？无水蛋糕是一种无需加水制作的蛋糕。主要食材：鸡蛋、白糖、低筋面粉、油等材料可做10个左A、3个全蛋B、70克细砂糖C、玉米油50D、85克低筋面粉做法1、鸡蛋打入无水无油的盆中，倒入白砂糖，电动打蛋器快速打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴，表面划纹路不会立即消失）；2、 筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌，以免出筋，一定要上下翻拌，千万不要划圈拌，以免蛋液消泡。

3、倒入玉米油，继续上下翻拌均匀。因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可。拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多。4、用勺子将蛋糕糊装入纸杯，3/4满即可。为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。蛋糕表面均匀的撒上黑芝麻。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。

这个时候可以预热烤箱，170度，依次装完所有蛋糕糊。5、把所有装了蛋糕糊的纸杯在台面上震几下，排除大气泡。6、把所有蛋糕杯放入预热好的烤箱，170度，上下火20分钟。最后一定要在跟前看着，因为上色很快。表面金黄，能闻到香味就熟了。可以用牙签插进去检验一下，有面糊粘连就再烤几分钟。蛋糕放凉后再脱模，不会毁坏形象。

轻压很有弹性哦！大人孩子都可以吃。小贴士1,全蛋打发时一定要用快速打发，冬天需要隔50度左右温水打发。2,面糊翻拌时不可划圈翻拌，以免消泡。3,面粉一定要过筛，这样可以使面粉更蓬松，更好拌匀。4,每家烤箱温度不同，第一次做一定要在烤箱前守着，烤糊了可就可惜了。根据适量情况适当调整时间和温度。想增加风味，可以加点抹茶粉、可可粉、红曲粉做成彩色的无水蛋糕，或者加入葡萄干、坚果、蜂蜜等增加口感。

如何学习做蛋糕？

跟着网上步骤一步一步来，千万不要心急，如果刚开始第一步错了，可能后面全错了[捂脸]因为我就是这样的 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1440, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1f6546fa4c6b403da561b9067fdb40ca。

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