作为前菜，可以做“苹果核桃鸡肉沙拉”“青瓜桃子沙拉”“青木瓜沙拉”等；作为主菜的配菜，“苹果白兰地煎鸡”“香橙鸭胸”“脆皮烧肉佐杏子酱”；做甜点的话，可以说是无穷无尽多种多样，各种塔和慕斯，热烤的水果，油炸的糕点，都可以是水果的。你好，很高兴回答你的问题！水果披萨可以根据自己的口味放任何水果。
如何做水果生意？
水果生意的“水很深”？卖水果的人都有同感遇到这4种情况的应对方法赶快get起来！零售老板内参整理编辑一、两种生意模式，看看哪个适合你说到水果生意，有中介转手形式，档口销售形式。中介转手形式，就是从果农或一级代理商，取果品之后，卖给下一级代理商或档口，从中攒取差价利润。档口销售，就是从代理商取货，档口卖给消费者，攒取差价利润。
中介转手形式，需要打听或联系好代理商要货情况，以及运费、差价等。通过出货量多，而攒取利润。这点，利润高，但风险较大。做得好，来钱易，做不好，易亏本。档口销售形式，则要选择好地段，根据销售量，估算每天的进货量。这生意，风险低，利润稳定，风险较小。还有，根据节日销量，适当进货量多些。这形式，攒大钱机会少些，而相比某些打工行业，收入都较稳定。
二、水果保质期短，做到零库存不容易中华民族的传统美德是勤俭节约，看着好好的东西放坏了，就心疼，舍不得扔。可是直到做了水果生意，心疼的可多着呢——碰上几天生意不好，水果不耐放，每天都有坏的，每天都会倒掉很多。看着好好的水果被浪费，心里真不是滋味。水果跟一般的商品不一样，保质期很短，只有几天的时间。库存周转率非常高，几天就要一换，否者损耗大只是一方面，另一方面是如果向顾客出售了不新鲜的水果，会严重影响门店的声誉，损失回头客。
因此批来的水果两三天后就要销售完，否则就可能亏钱。应对方法：在水果的定价上下功夫，前期刚拿回来的新鲜水果就要卖高价，第二天平价卖，最好卖完，一旦放到了第三天，就是小亏也要甩卖掉，不然直接损耗了亏更多的钱。很多水果商就是觉得不赚钱不舍得卖，最后直接报废不能吃了，反而亏了更多。三、进货有水分，一不小心就中招众所周知，我们平常卖水果，都是去批发市场拿货。
批发商的报价可能差距很大，同样的水果，如果没有经验，你会有很大几率拿到高价水果，否则就很容易拿到次品货，不新鲜的水果。不过这些还都不是重点，经验丰富一点就能避免。重点是对于有些纸箱包装的，表面看着很好的水果，实际可能是这样——纸箱上面是大果好果，中间是小果，最下面有可能是次果烂果。最要紧的还有可能不够秤！包装的水也很深。
有的批发商特意使用很重的包装物，比如，你购进一箱水果，2元一斤，但这是含包装物的重量，成本算下来，再除去不好的，可能就变成3元一斤了，每卖一斤，直接少赚一块钱，所以，很多时候，水果买完了，原以为可以挣很多钱，其实却发现没有挣到钱。应对方法：在某个新接触的批发商处进货前，先蹲点考察一番，与其他来进货的同行打听一下，看看这个批发商的口碑如何，货物的质量高不高，价钱合不合理。
因为大家都怕进货进贵了，所以大多数人都是愿意交流分享这些信息的。四、水果品类繁多，选不好又是坑水果的种类繁多，而水果店为了在市场竞争中更具有优势，需要店内有丰富种类的水果，让顾客有挑选的余地，新鲜而多样的水果更能吸引顾客的目光，也让消费者成为回头客和常客。但既要保证种类齐全，又要保证进的货都能及时卖出去没有积压，这其中的平衡真是很难把握，稍有不慎，就是亏损。
应对方法：可以尝试和老顾客们建立“新鲜水果，提前预定”的销售方式，提前知道了顾客的喜好，哪几种水果可能比较畅销，进货时也能做到心中有数。而且因为提前预订出去了一部分水果，库存压力也会相应减少很多。最后再次提醒老板们，水果生意的确“水很深”，你刚开始要做好亏钱的心理准备，待以后摸清了这些“坑”，才可能慢慢好转！。
哪些水果可以做菜？
水果除了洗洗吃还有其他方法吗？你试过用水果来做菜吗？下面让家医在线的小编推荐几个水果做菜的食谱，让你吃出水果的另一番美好滋味。 一、瓜条蛋花汤 主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 调味料：盐、味精、香油 做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 2、番茄切成片。 3、鸡蛋打散。 4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。 二、拔丝香蕉 主料：香蕉、面粉、鸡蛋、白糖、食用油 做法：1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋 清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、 油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。 3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
三、苹果香肠沙拉 材料：苹果 3个、白砂糖 2汤匙（30g）、水 1汤匙（15ml）、面包 300g、热狗香肠 4根、黄油 2汤匙（30g）、桂皮粉 1茶匙（5g） 做法：1、苹果用水冲洗干净，用刀切成片，将白砂糖、水和苹果片放入一只小锅中用小火加热3分钟。 2、面包切小丁，热狗香肠纵向对半切开，再切成小片，待用。
3、中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后，将面包丁和热狗香肠片放入锅中翻炒5分钟。 4、放入炒好的苹果片炒至均匀，最后撒上桂皮粉拌均匀。 四、菠萝咕噜肉 材料：猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法： 1、将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。
菠萝切成体积相等的方块。 2、肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 3、鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。 4、用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 5、大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。
大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 6、炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 7、最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
披萨可以做什么水果的？
你好，很高兴回答你的问题！水果披萨可以根据自己的口味放任何水果。分享一个清新又不腻的水果披萨做法，口感特别好。披萨饼底材料:高筋面粉250克，水128克，细砂糖7克，盐4克，黄油13克，酵母粉2.5克。披萨馅料:草莓2-3个，火龙果1/2个，小台芒，1个，波萝1/3个，马苏里拉奶酪100克，沙拉酱适量。
步骤1除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序)，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。揉至10分钟面团成型后，加入黄油继续揉面约10分钟，成均匀的面团。步骤2面团放到温暖的地方发酵，温度35-40度，大约1小时，面团发至2倍大。步骤3取出面团排气，把面团分成2份。把面团擀成9寸大的面饼。
步骤4把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内。步骤5用叉子在饼皮上扎出排气孔，排气孔要扎透了，静置15分钟。步骤6放入烤箱中层180度烤5分钟。步骤7水果丁放入烤箱中层，170度烤6分钟。步骤8在面饼上抹上沙拉酱或者披萨酱。铺上马苏里拉奶酪。再铺一层热狗烤箱预热好，上下火180度烤5分钟。步骤9将烤半熟的披萨取出来，铺上水果丁。
什么水果做果干最好吃？
现在想吃果干十分方便，家里有一台干果机就可以做各种各样的坚果果干。大家好，我是味哥，请关注“美食人生味”。一般果干可以直接食用，或者用来泡水果茶，美容养颜。常见有哪些果干食品？1.柠檬片2.橙果片3.苹果干4.香蕉干5.芒果干6.菠萝蜜干7.菠萝干（凤梨）8.火龙果干（白肉）9.火龙果干（红肉）10.胡萝卜干11.草莓干什么水果做果干最好吃？答案是：我个人比较喜欢香蕉干。
有哪些水果可以做可口的菜？
用水果做菜，最好吃的是拨丝苹果，最简单的是炸香蕉，那么先做炸香蕉，先调一个糊，用一个鸡蛋加点面粉，稍加一点水调成一个浆糊状的面糊，香焦剥皮先挂糊再沾面包糖，锅里放油烧到五成热，放入香蕉炸制金黄色出锅撒上一点熟的白芝麻装盘上桌开吃。另一种用苹果做的拔丝苹果可是人见人爱呀，做法如下:先调糊用3个鸡蛋全夜和玉米淀粉抄拌后，再放入5克食用油搅拌成沙拉状，两个苹果削皮去核改成滚刀块，锅里放油烧五成热，低油温冒烟状即可挂糊小火炸制，炸制定型后捞出，稍后需要二次炸制，这样可以外酥里嫩 ，后面一步炒糖，锅离火加入糖，加入少量热水开火炒糖起泡沫后关火，离锅上下翻炒挂上糖糊即可装盘，装盘前盘底要放一点油。
水果都可以做成什么吃的，例如，水果捞？
您好，我是大白，法国蓝带厨师甜点师在这里，为您推荐一个前菜“煎扇贝，茴香牛油果及石榴沙拉佐百香果酱汁”当然对我来说，水果能做菜，更可以做甜点。作为前菜，可以做“苹果核桃鸡肉沙拉”“青瓜桃子沙拉”“青木瓜沙拉”等；作为主菜的配菜，“苹果白兰地煎鸡”“香橙鸭胸”“脆皮烧肉佐杏子酱”；做甜点的话，可以说是无穷无尽多种多样，各种塔和慕斯，热烤的水果，油炸的糕点，都可以是水果的。
那么我们开始着重介绍今天的菜品。煎扇贝，茴香牛油果及石榴沙拉佐百香果酱汁这道前菜融合了各种风味：扇贝的甘甜，百香果的酸度，茴香、牛油果及石榴的清新口感。1. 主食材 4人份新鲜扇贝，12个盐、现磨白胡椒粉葵花籽油（可以其他淡味植物油代替）2. 百香果酱汁百香果，2个椰奶，100ml青柠檬汁，1/2个量细砂糖，调味用可选择不加3. 茴香、牛油果及石榴沙拉茴香头（根茎），1颗熟透的牛油果，1颗新鲜石榴，1/4个香菜，1/4把特级初榨橄榄油，40ml青柠檬汁，1/4个量卡宴辣椒粉盐做法：煎扇贝：取出扇贝肉，剔除卵巢及裙边，冷水中洗净，吸干水分。
用一根竹签串起3个扇贝肉，刷上葵花籽油，用盐和现磨白胡椒粉调味，放在铁板上煎制，停留30秒后，旋转90度，在扇贝上烙上十字交叉的网格，再过30秒翻面，重复这个方法。百香果酱汁：百香果对半切开，取出果肉。在小锅里，将果肉与椰奶混合，煮开3-5分钟收浓，过筛去除黑籽，加入青柠檬汁，如果需要就加入砂糖。茴香、牛油果及石榴沙拉： 用刨片机将茴香头切成薄片（也可以手切）。
牛油果取果肉，并切成小方丁。石榴去籽。香菜取叶。取一盆，混合茴香、牛油果、石榴及香菜叶。用橄榄油、青柠檬汁、卡宴辣椒及盐调味。摆盘在盘子中央摆上沙拉，在一侧放上煎扇贝，用勺背在盘子上画酱汁，需要的话也可以淋一些在沙拉上。——总结：以上就是为您介绍的水果入菜的成品效果和做法，希望能为您的生活带来更多质感。
我想弄一个水果自助的店铺，意思就是把各种水果切好然后混到一起称斤来卖，能否可行？
我朋友才干了这件蠢事，俩个人一人投资了六万多在广州黄埔开了一个自助水果店，把各和水果混在一起买卖，俩个蠢货干了四个月，亏得血本无归不说，还向我借的车费回来的，我也详细问了事情的经过！他说一开始，俩人是兴致勃勃心想广州天气热，卖水果肯定有销路，又各处打听了水果的进价，发现个利润空间还挺大的，朋友便四处借了些钱，在人流大的档口做了一个小门面，简单装修后，便开业了。
头几天，来凑热闹的还多，俩人还以为就此会走上发财之路，可那曾想天公不作美，连下了几大雨，又遇上刮风，水果一下子烂完了，就这样过后，生意就不怎么好，除了星期六，星期天人多点，其它时间基本上就是一天卖个五六百块钱，除了房租，水电，进货，只赔不赚俩人还不甘心，又坚持守了俩个多月后，实在熬不住了，打算转让出去，一算钱全亏完了，一份没赚。
细算一笔账，很简单在人多，档位好的路段，房租最低要三万左右，在一年的水电各项收费少说一年又要个五千块钱，在说人工，最少要俩个人才守得住店，现在人均工资最少要挣五千左右，俩个人一耽误一月又是一万多，还不说各项营业执照，装修少说要个二万左右。水果，一天之内只要不卖出去，不是烂了就是蔫了，第二天又没人要，消耗太大，所以不要去想这荐，想靠卖这个赚钱，门都没有！。
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