【脆皮烤肉】备料：五花肉、姜、五香粉、料酒、小苏打、白糖、酱油、大葱、花椒粉。步骤③：在平底锅里加入少量油,放入剥好的蒜瓣,将肉平铺在锅里,煎熟即可。（煎好的肉不盛盘,放在锅里端上餐桌,可以更好的为烤肉保温,使肉的口感更好）。第二种方法就相对比较简单：当烤肉的音乐进入最后一段时，注意听，在登登登登-登登，登登，-登和登之间按O，就可以了。
烤肉怎么做好？
在这里我推荐一道超级简单又方便的做法：超级简单！一个平底锅就能搞定的香嫩烤肉！以下我以4人份的食材用料作为参考：用料（4人份）猪五花肉 500g蜂蜜 30g烤肉酱 100g蒜 20g生菜 （可根据口味添加）苏子叶 （可根据口味添加）金针菇 （可根据口味添加）香菇 （可根据口味添加）【烹饪步骤】步骤①：将五花肉洗干净切块.加入蜂蜜腌制10分钟。
（没有蜂蜜可以用雪碧代替）。步骤②：加入烤肉酱搅拌均匀,腌制两个小时以上。（没有烤肉酱的可以根据自己口味进行腌制，如辣椒面和孜然粉等）。步骤③：在平底锅里加入少量油,放入剥好的蒜瓣,将肉平铺在锅里,煎熟即可。（放肉时,可以先将肥一点的五花肉最先放入,煎至出油,再放较瘦的五花肉,这样,较肥的肉不会腻,较瘦的肉不会柴）。
步骤④：烤好的肉放在锅里端上餐桌,和蒜片一起裹上新鲜的生菜、苏子叶,不爱吃生菜、苏子叶的可以就着米饭吃，超级好吃哈。（煎好的肉不盛盘,放在锅里端上餐桌,可以更好的为烤肉保温,使肉的口感更好）。是不是炒鸡简单？希望你能喜欢哈～赶紧试试做做看吧！~最后再附上烹饪视频： {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/a37a9fa79aaf40408217caa737a0e300~noop.image?x-expires=1966725857
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