百炼钢，现在通常指经过加热反复折叠锻打的工艺，去除杂质，是铁的质地均匀，再加上渗碳工艺，所得到的提升了硬度和韧性的钢材。
网上的百炼钢兵器如何区分真假？
百炼钢，现在通常指经过加热反复折叠锻打的工艺，去除杂质，是铁的质地均匀，再加上渗碳工艺，所得到的提升了硬度和韧性的钢材。不得不说，现在的花纹钢和古时的花纹钢的存在完全变了性质。古代人是为了得到均质钢铁，用质地并不纯净的毛铁加温后反复折叠锻打，用以稀出杂质。现代人是以两种或两种以上的均质钢折叠出花纹，从而得到花纹钢。
在我国花，纹钢的花纹也是有所考究的，比常见的有团打，树芯纹，有从剑身中心向两侧锻打出的羽毛纹，镶嵌钢工艺打造的马齿纹，用钢缆打造出的冰裂纹，平行叠锻打出的流水纹等等。有人说，评定一把刀剑的好坏，一看砍知。其实这是一个很笨的方法，也无从评定一把刀剑的好坏。比如说有人用剑砍断铁钉，刃口不伤，便说这是一把好剑，其实，任何一把经过热处理的45号钢所做成的低端刀剑，只要刃口不开的太锋利(斧刃)，都能毫不费劲地斩断铁钉。
这也就是说，一把剑的，剑刃开口的角度越小，见就变得越锋利，刃口越容易损坏，开口角度越大，剑就越钝，但刃口就不容易损伤。如果有人告诉你，他的刀剑既能吹毛断发，亦能削铁如泥，你就可以当做玩笑，因为两者是很难同时兼备的。花纹钢刀剑工艺的优劣，可以从花纹钢的细腻程度来分辨。举例来说， 比如流水纹的刀剑，钢材折叠的层与层之间隙紧密，纹路细腻，隐约可见，剑体纹路没有断纹形如流水，便为上品。
如羽毛纹的刀剑，花纹从剑脊中间层层打开，不散不乱，形若大雁翎，亦为佳作。而那些花纹散乱，一团团无规则的，和带有发黑，发红工艺的刀剑基本上是低端品。若以刀剑强度来论，单体钢不如复合钢，常见的工艺有夹钢(两层中碳钢夹一层高碳钢)包钢(高碳钢包住中间的低碳钢)，嵌钢(将高碳钢镶嵌在刀刃)但是由于工艺复杂，价格极高。
还有一种不得不提到的工艺，就是覆土烧刃，工匠们一般将一种特制的隔温土，涂抹在刀身剑身，只露出刃部，淬火之后刃囗变硬，而刀身和剑身依然保持韧度。至于劣质刀剑是什么样的呢？花纹完全不是经过锻打形成的， 直接酸洗，多擦拭几遍也就掉了，还有激光灼刻上去的，摸上去手感极不自然，刀剑的装具也多半是用廉价的锌合金，刀剑首饰用螺丝杆结合(有些刀剑你可以看到螺丝帽)， 而不是传统工艺中的铆钉固定，而且那条螺丝杆通常是焊在上的(传统工艺剑身和剑柄内部一打造出来的)，强度非常低，如果你用力挥舞，便有可能练就‘百步飞剑’?传统工艺的花纹钢，纹络是若隐若现的，在打造完成之后，用白醋轻轻一擦，花纹便显现出来，擦干后变已成型，既是经过再次研磨，仍然表里如一。
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