火到底是什么？人类最早接触火，就是大自然中的火。这也是为什么，其实我们看到不同燃料燃烧的时候，看到的火焰颜色不一样的原因。这些火最初都是给早期人类和动物带来灾害。我们日常生活中的火大多数都是处于激发态的原子团。只能是存在着能级差的特定能级之间的光子才能释放出来。
火到底是什么？为什么会有这么多种颜色？
感谢小伙伴“钟铭聊科学”的信任和邀请。火是人类从蒙昧走向文明的第一步，掌控了火，人类就开始区别于其它的动物，并慢慢进化成我们今天的人类。整个一部人类的发展史，可以说就是一部学习火的知识，掌控火和利用火的历史。为了让回答简单一些，我们就以普通的化学燃料，对火进行一下简单的讨论。火到底是什么？人类最早接触火，就是大自然中的火。
比如火山喷发的炙热岩浆、以及雷电引起的山火、自燃的沼气等等。这些火最初都是给早期人类和动物带来灾害。我们就以森林和草原的火为例子来说一下。这些火其实主要是植物积累的碳水化合物在雷电等外力的引发作用下跟氧气发生剧烈的氧化反应，并放出光和热的过程。我们说的火，其实主要是指，那团跳动的炽烈的东西。我们日常生活中的火大多数都是处于激发态的原子团。
如果能达到非常高的温度，那么这种东西就会变成等离子体。所谓的等离子体，就是一团离子浆，在这团物质里面电子离开原子核，同时跟带正电的原子核混杂在一起，对外呈现电中性。这是物体除了固体、液体和气体之外的第四态。一般这种东西都是因为加热到一定温度形成的，所以我们日常能接触到的燃料其实都有自己的燃点。不达到这个燃点温度，物质就不能开始快速的跟氧元素发生反应（也就是燃烧）。
所以我们说，火焰其实就是一种正在进行着剧烈氧化还原反应的等离子体。那么火为什么会有那么多种颜色呢？这就需要从分子和原子的层面去解释了。由于在化学反应中是没有新元素生成的，所以化学反应中释放的热量和光主要是化学键的断裂和重新结合产生。这些化学键，由于原子分子的结构不同，外层电子都只能运行在特定的能级上。
释放光子和能量的时候其实并不是连续的。只能是存在着能级差的特定能级之间的光子才能释放出来。这也是为什么，其实我们看到不同燃料燃烧的时候，看到的火焰颜色不一样的原因。因为参与燃烧的物质不同，物质内存在的电子的能级差不一样造成的。即使是最简单的氢原子也是有很多的可能的能级轨道的，所以通常一个物质燃烧都会发出很多种颜色的光，化学成分越复杂的物质燃烧，释放出的不同频率的光的种类就越多，这就是我们看到不同火焰发光不同的道理。
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