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大蒜怎样淹制？
娟子来为大家分享这道腌大蒜最好吃的做法，喜欢的可以照这个方法做，特别简单一学就会；新蒜、盐、米醋、白糖1；先将新蒜外面的老皮剥掉一些，留二层内皮2；蒜的根部切掉，茎部剪短一点3；凉开水中加盐调成淡盐水，把蒜浸泡在水里一夜捞出来控干水分4；米醋和白糖3：1的比例调匀，使糖完全溶解5；把控干水的蒜放在玻璃罐里，倒入调好汁没过蒜6；盖好盖，放到阴凉的地方7；一般腌半个月味道就不错了，可以吃了，当然腌的时间越长，味道就越浓郁您觉得娟子这样腌的大蒜如何？有什么建议和看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记，娟子期待您的点评。
糖醋里脊怎么做？
糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感。糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗净切粗丝，加少许盐抓匀。2、淀粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放入肉丝抓匀，搅拌至手感发粘。3、调料汁备用:白糖、醋、少许盐、淀粉放入碗中调匀。糖:醋大概4:3的比例即可，这个比例做出来酸甜适口，适合大多数人的口味。
大蒜拍松剁碎备用。4、锅内倒油炸里脊。油烧至六成热左右，下入肉丝，中小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油。喜欢脆一点的可以在全部肉丝炸好捞出后，将油烧至七八成热，然后将肉倒入复炸一次。5、另起锅放少许底油，倒入蒜末炒香，倒入适量番茄酱，小火慢慢炒香至粘稠。倒入调好的料汁，小火熬至起泡浓稠。6、倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，使之均匀裹上料汁，关火出锅装盘，撒点熟芝麻即成。
糖雪球是怎么做的？
我来给大家分享一下我做糖雪球的方法，希望对你有帮助准备食材：山楂1盘、白糖100克、清水50克。做法与步骤：1、将山楂洗净，去蒂，去核，市面上有专门去核的卖，也要可以用筷子。2、放清水中浸泡，防止果肉氧化。3、锅里放入细砂糖和清水比例是2:1，转小火熬糖，不停搅拌，熬煮至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，倒入山楂立刻关火 。
4、用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌，随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，糖霜均匀的挂在山楂上面。5、出锅等完全冷却就可以开吃了，酸酸甜甜非常好吃。小贴士：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形，搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象。
糖果派对哪里容易爆分？
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