9在饼皮放在烤盘，摆上酱料。第三种帕玛森干酪它可能是世上最知名与畅销的意大利奶酪。如果储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么可以将它存储在一个密闭容器里。当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。和题主一样，我家里也有很多意大利面，上次在某宝看直播的时候买的，吃了好久，刚开始是按照西餐的做法去做，做好之后发现没有想象中的好吃，最后就改良成了中式的做法来做意面，其中做的最好吃的西红柿鸡蛋大虾拌面和香肠鸡蛋炒意面。
奶酪如何保存？
你好，我是小厨晨，很高兴回答你的问题。如果是马苏里拉芝士奶酪的话，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存，如果是奶油芝士软奶酪的话，想要保存的话，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。如果是硬奶酪的话，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中，硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。
如果储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么可以将它存储在一个密闭容器里。当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。纸质包装能给奶酪“呼吸”，即与外界的空气有接触，只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里。总而言之，奶酪是可以储存在冰箱的抽屉里，通常比冰箱其余空间稍微温暖，如果厨房的温度比较低的话，那么就可以将奶酪放在那里了。
哪种奶酪适合做披萨？
欢迎关注鑫雨霏霏的头条号，这里有更多美食等着你！谢谢邀请！适合做披萨的奶酪最不能少的时马苏里拉奶酪，可以拉出长长的丝，如果想升级，可以加上蓝波奶酪，出炉后再撒上帕玛森奶酪，传统披萨没有用奶油奶酪的。享受diy的乐趣，在聚会中小露身手，匹萨无疑是最容易招来羡慕眼光的方式，加上简单的制作方法，一直受到人们的喜爱。
和家人一起动手，一起品尝刚出炉的披萨，这份幸福只有家庭自制匹萨才能感受的到，偶尔还能将冰箱剩余材料巧妙利用，无论是正餐或点心都是很受欢迎。材料：高筋面粉 280g 干酵母 1t 砂糖 1t 盐 1t 橄榄油 2T 水 180ml 彩椒 红 黄 绿各半个 蘑菇 2颗 披萨酱 适量 马苏里拉奶酪 适量 做法：1把高筋粉、干酵母、砂糖、盐、橄榄油放入容器，再一次性倒入水，揉到面团不容易破裂的光滑面团，发酵到两倍大。
2发酵的时候准备材料，洗净控水，切丝切片。3发酵好的面团压扁，分成两份4将面团滚圆，静置15分钟。5将醒过的，面团压扁 。6两手握着面团边缘太高，迅速旋转开并一点点伸展成较大圆形。无需勉强拉开，而是利用面团的重力让面团自然垂下。7把伸展的面团放入加热的平底锅中，用中火煎约一分钟。8底面呈现干燥状态即可。
9在饼皮放在烤盘，摆上酱料。10摆上喜欢的蔬菜，撒上奶酪。11饼皮边缘刷一层橄榄油。12将饼放入预热过的烤箱，220度 15分钟。 小贴士：1面团可以头天晚上发酵稍大，放入冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以就吃到现烤披萨。2用平底锅煎过的饼皮底部比较结实，经烘烤后底部也较酥脆。这种饼皮室温30分钟不会发酵。
我有一些意大利面，可是知道的做法很少，请教大家你们是怎么做的？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。和题主一样，我家里也有很多意大利面，上次在某宝看直播的时候买的，吃了好久，刚开始还是按照西餐的做法去做，做好之后发现没有想象中的好吃，最后就改良成了中式的做法来做意面，其中做的最好吃的西红柿鸡蛋大虾拌面和香肠鸡蛋炒意面。意大利面是一款具有异域风情的面条，经常会在西餐厅吃到，一般会搭配牛排一起吃，我们老家曾有家牛排店，牛排套餐里就有一份意面，浇上黑椒汁或者番茄汁，家里的孩子们很喜欢吃，经常会吵着去吃牛排意大利面。
之前也跟一个外国朋友学过做意面，食材会用到黄油，洋葱，胡萝卜，牛肉末，意面专用酱汁，黑胡椒粉等等食材，朋友做的很地道，但是真的自己做的时候，很多食材都不是最正宗的，所以口感也略有差异。于是就想到了用中式的方法来做意大利面，下面分享以下自己制作意大利面的方法，希望能够对大家有所帮助。西红柿鸡蛋大虾意面【所用食材】鸡蛋1个 西红柿1个 葱蒜适量 蒿子杆1把 大虾5只 意面1把 味极鲜 盐 料酒适量【制作流程】1.把西红柿划十字花刀，放进开水里煮一下，去掉西红柿皮，把西红柿切成小块，把蒿子杆用清水洗净，控干水分切成段，把大葱切成葱花，把大蒜拍一下切碎。
2.起锅烧油，把鸡蛋打散，等油热时，把倒蛋液倒进去，快速翻炒几下炒熟盛出备用。3.锅中做水，把意面冷水下锅，等意面开锅后，加入冷水，盖上锅盖继续煮，意面密度比较大，煮的时间比较长。3.起锅烧油，下入葱蒜，等待煸炒出香味，加入西红柿丁，翻炒几下，加入适量味极鲜和盐，开小火，等西红柿汤汁逐渐炒出来，接着加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒几下，关火。
4.这时意面已经煮好，用筷子可以轻松把面条夹断就熟了，接着把蒿子杆下锅焯一下水，捞出和意面放在一起。另准备一个汤锅，加水烧开，把大虾下入锅中，加入料酒，等大虾变后，捞出控水，放在盘子里。5.把刚才得西红柿鸡蛋加热一下，盛出装入盘子里。一款集颜值营养美味于一身的意大利拌面就做好了，吃的时候把面和西红柿鸡蛋拌在一起，就着大虾和蒿子秆吃就行。
香肠鸡蛋炒意面这个炒意面是受了炒面的启发，当时想吃炒面了，家里没有新鲜的面条，突然想起来还有意面，何不用意面来做个炒面，于是就有了这个做法。意面炒出来比较筋道，口感爽滑，别有番风味。【所用食材】意面100克 西红柿1个 鸡蛋1个 圆火腿1截 葱蒜适量 干辣椒2个 小油菜适量 黑胡椒粉 味极鲜 盐 鸡精 【制作流程】 1.锅中做水，下入意面，盖上锅盖，开大火煮至开锅，然后打开锅盖倒入冷水，等开锅在加入一次冷水，煮至面条变软，可以用筷子夹断，无硬心，这个过程大概需要8分钟。
2.等面条煮熟捞出过冷水。接着起锅烧油，倒入打好的蛋液快速翻炒，等蛋液凝固盛出备用。3.把大葱切成葱花，大蒜拍碎切一下，西红柿用开水烫一下，去皮切丁。油菜洗净控水。起锅烧油，加入葱蒜末，炒出香味，接着加入切好的西红柿丁，火腿丝，翻炒一下，接着加入盐，味极鲜，慢慢炒出汤汁。4.锅中加入控干水分的意面，接着加入小油菜，炒好的鸡蛋，然后开大火快速翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
最后撒上黑胡椒粉，一道美味的火腿鸡蛋炒意大利面做好了，看着是不是很有食欲。制作技巧总结这两种意面的做法很简单，食材都是家庭常见的，意面由于比较硬，和中式面条比起来，需要更长的时间，冷水下锅，中途加两次凉水。煮至无硬心即可。结语意大利面的中式家庭版做法已经分享完了，只要按照步骤来操作，小白都能学会，既简单又美味的意面，食材搭配仅供参考，大家可以根据自己的喜好来增减。
芳缇娜奶酪、古冈左拉干酪、马苏里拉奶酪、帕马森干酪等都是源自哪里的干酪？
谢谢邀请，这个问题问的好，这些都是闻名世界的几种意大利奶酪，题者看来很有阅历。下面回到正题:第一种 芳缇娜奶酪芳缇娜奶酪是瓦莱达奥斯塔大区的特产，由于是当地大区奶牛产的奶，它有着DOP（原产地保护）的商标。经过至少三个月的制作，这种奶酪变得柔软而芳香。第二种 题者说的古冈左拉奶酪应该叫戈贡左拉奶酪（音译不同），是蓝干酪的一种Gorgonzola 同样自1996年起，戈贡佐拉奶酪也有着DOP的商标。
它有两个种类：甜的和辣的。第一种奶香味更浓，而第二种更硬实，味道也更独树一帜。两种产品都是伦巴第大区的特产。第三种 帕玛森干酪它可能是世上最知名与畅销的意大利奶酪。数年来经历了一次又一次与国际市场上的山寨奶酪的斗争。这种面用奶酪得经过24到30个月的制作，才能达到最理想的香味。第四种 马苏里拉水牛奶酪这种奶酪同样用了上述技术，但奶源只能是坎帕尼亚大区或拉齐奥大区的水牛。
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