7:参加个厨师比赛买个成绩，拜个名师，回来都是特级厨师。没时间陪家人朋友！2：工作环境枯燥，常期做习时间没规律。如何成为名厨师，人品决定菜品，学无止境，要想成为一名合格的:厨师就得从基础开始，万丈高楼平地起，从基本的打杂学起，其中包括荤蔬菜的初加工，切配，一直到上灶，配点，蒸锅，样样要学，有面点制作，干货发放，干货保管，四季疏菜的出产时间和地域，这些东西一定要知道和了解，只有在这种不断努力和坚持中才能做一名合格的厨师，再在这种前题下不断努力向上才能做到一名合格的厨师，本人从厨四十多年，到现在为止在不断学习，在网上观看人家的视频操作，去学人之长，来补自己所短，只有这样才能更好的提升自己，希望每个厨师一定要把每一道菜品和点心做到和人品一样，如果你人品不行那么你做出的菜品一定不会好到那里去，其中奥妙自己只有在不断努力的工作中才能领悟，谢谢头条的提问者，在当今厨师里有多少人是滥竽充数之人，望这些人能引起注意，今天你不珍惜这工作，那么明天你将为工作而烦恼。
如何成为一名厨师？
如何成为名厨师，人品决定菜品，学无止境，要想成为一名合格的:厨师就得从基础开始，万丈高楼平地起，从基本的打杂学起，其中包括荤蔬菜的初加工，切配，一直到上灶，配点，蒸锅，样样要学，还有面点制作，干货发放，干货保管，四季疏菜的出产时间和地域，这些东西一定要知道和了解，只有在这种不断努力和坚持中才能做一名合格的厨师，再在这种前题下不断努力向上才能做到一名合格的厨师，本人从厨四十多年，到现在为止还在不断学习，在网上观看人家的视频操作，去学人之长，来补自己所短，只有这样才能更好的提升自己，希望每个厨师一定要把每一道菜品和点心做到和人品一样，如果你人品不行那么你做出的菜品一定不会好到那里去，其中奥妙自己只有在不断努力的工作中才能领悟，谢谢头条的提问者，在当今厨师里有多少人是滥竽充数之人，望这些人能引起注意，今天你不珍惜这工作，那么明天你将为工作而烦恼。
学厨师难不难？怎么样？
谢谢邀约。我的妈妈今年77岁了，小学文化，四十多年前，自己经营个体饭店。有次一所很有名高校领导来吃饭，吃好了就非得挖走妈妈，去给他管理高校食堂。那个年代，很受重视的外国教师，留学生，访问使者，要吃西餐，妈妈不会呀！只会做家常菜，炸大果子。不服输的妈妈，白天在一家很有名气国际饭店学习中餐，西餐，裱花，雕刻，面食，烘培（面包点心花样没有现在多）。
晚上备课学到凌晨两三点，学了三个月，实践操作和文化课都拿第一名，厨师证，当之无愧货真价实的证明。技多不压人，眼尖手快、用心、勤快的人，到哪里都会比别人多学很多本领，妈妈把待客礼仪，创作思路，培训课题，摆盘艺术，规范流程都尽收眼底，学的头头是道。学院宴请外宾，接待贵客都是妈妈一个人安排妥当，亲自下厨做出令人拍案叫绝一桌桌艺术作品来。
几十年的家里外面操劳过度，一天只睡三四个小时觉，身体健康也严重受损，好在儿女孝顺，退休在家的日子舒心安定。我们姐三个，遗传了妈妈的基因，天生就有做饭好吃的天赋，只要我在家，这饭菜会做出花样来。妈妈说给人做了一辈子饭，老了老了还吃现成饭，听了很心酸。厨师好学吗？如何学好？这个问题妈妈的故事是最好的回答。
有没有短期那种厨师培训班？
回答问题需要官方点赞评论@二成子921032354474 选择学校的时候最好自己亲自地考察一下 ，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要对硬才行，只要操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了，重点是教学模式，视贱课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，学到什么，最好是实贱和理论相结合，去实地考察最好的，可以了解的更多。
去饭店学厨师用不用给厨师点学费啊，让人家上上心？
不用给！只要自己有天赋，肯学有上进心，师傅们都喜欢！学徒最重要的是自己必须喜欢所干的职业，用心学，多看，在合适的时间大胆上灶，而且不紧张，就可以了！曾经有位厨师协会，会长说过一段话：学徒分等级！一等人，老师不用去刻意教，学生特别用心还有天赋的，看几次就会了，而且记心中，通过自身能力在原基础上改进，创新，二等人，老师用手亲自去交，一直跟着师傅好多年，学的都是师傅的手艺，不会改不敢改，怕自己永远超不过师傅，三等人，老师是用棍棒教，不去想，不去干的，学一年又一年的，没长进，只是跟着上着班，是最没有用心学的那种学生！感言：这个社会永远需要勤奋的人，需要有上进心的人，需要有正能量的人，他们是社会的中流砥柱，是一个时代的代表人物，也许他们的一生只为一道美食而活的人……???。
干了二十多年的厨师突然发现学徒越来越少了，名厨越来越多了，你怎么看？
为什么学徒越来越少，做为曾经在厨房奋斗5年的人来分析一下。1:没有节假日，每月有休息没有估定休息时间，都是调休。没时间陪家人朋友！2：工作环境枯燥，常期做习时间没规律。早起晚归，正餐太忙没时间吃饭，常时间下来好多有胃病。3:工作时间长，加班多，没有加班费。好多没有劳动合同，没有社保。好多店厨房外包，工资扣的太低。
拖欠工资。4：在反腐政策下，政府官员消费少，高端餐饮酒店生存难。被迫进入中低端市场。为降低成本都用一些半成品！5:半成品，调味酱料，专菜料包，太多学不到精髓，学到只是皮毛。6：没有关系，师傅不教真经。天天云里雾里大道理。一问酱汁，不讲了。不教内在的东西。只讲一些无关紧要的，是个人都能干的。7:参加个厨师比赛买个成绩，拜个名师，回来都是特级厨师。
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