我开一家烧烤店，主营外卖，新店该怎么做，出出主意，谢谢？
你好，我是做过15年厨师的面馆老板小阿龙。外卖网站的兴起无疑是给餐饮业带来了巨大的冲击，同时也颠覆了人民的消费习惯。从刚开始的外卖超人，到后来的饿了么，美团外卖，百度外卖，淘点点外卖，口碑外卖，还有达达旗下的派乐趣。在当年，经过一年的厮杀，最后只剩下了三足鼎立：即饿了么、美团、百度。直到今天。外卖行业最后胜出的，只有美团和饿了么。
当年拼命的贴钱让你做外卖，现在你却想办法讨好他上他的平台。外卖平台在以前的话是可以暗箱操作的。随着平台的正规合理化的管理。逐渐走向了公平公正。所以你如果想把外卖做起来。就必须做到以下几点？第一点。店铺的选址要辐射到方圆三公里的位置。第二点。产品的定位要适合周边的消费群体。第三点。产品的出餐速度要够快。
第四点。考察周边同等经营方式的商户，确定菜品单价以及优惠力度，开始力度要优于其他商户。第五点。合理运用新店特权，让特权效果发挥到极致。第六点。新店平台赠送的“七天流量包”尤为重要。当店铺评分5.0时，开通“七天流量包”为最佳时期，同时注意七天流量包的有效期。第七点。遇到差评莫要慌，合理处置是关键。第八点。
新店刚开始，建议可以适当的延长营业时间，来增加店铺的单量，为日后排名铺垫。第九点。BD是你在平台发展的桥梁，搞好关系很重要，你懂的。最后，提供个人珍贵小建议。如果要想把外卖做起来，第一个月很重要。第一个月很重要，第一个月很重要。重要的事情说三遍。如果因第一个月没有做好后面如果再想做起来的话，那就会烧很多钱。
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