胡萝卜生吃熟吃均可，但因胡萝卜所含的胡萝卜素是是脂溶性的，所以用适量油烹调，会使人体更好的吸收其营养。下面就给大家推荐几款简单易做的胡萝卜食谱胡萝卜面，胡萝卜榨汁和面，做成面条，鲜艳的色彩立马就能吸引孩子的眼球，吃起来更是没有一点胡萝卜的味道，而且简单易操作。
胡萝卜怎么炒着吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?胡萝卜含有脂肪、胡萝卜素、糖类、维生素、氨基酸等营养成分，具有降低胆固醇、防止血管硬化等功效。胡萝卜生吃熟吃均可，但因胡萝卜所含的胡萝卜素是是脂溶性的，所以用适量油烹调，会使人体更好的吸收其营养。下面介绍一个胡萝卜银鱼炒鸡蛋的做法。用料：胡萝卜、鸡蛋、小银鱼干、葱、料酒、盐、花生油。
一、小银鱼干冲洗干净，用厨房纸吸干水分。二、胡萝卜洗净，去皮，切丝。三、鸡蛋打入碗中，加一点点水、小许盐及料酒打散。四、锅中加油，油热后将鸡蛋滑熟后盛出备用。五、锅中再加小许油，油热后把小银鱼干翻炒至金黄色出锅备用。六、锅中另起油，将胡萝卜丝下锅翻炒至变色，加葱花继续翻炒至胡萝卜丝发软，炒熟的鸡蛋和小银鱼入锅，适量盐翻炒均匀即可。
胡萝卜怎么做小朋友才爱吃？
我是欣然育儿说美味，我是爱美食的二孩妈妈，我来为你答疑解惑。我们都知道，胡萝卜含丰富胡萝卜素、维生素、氨基酸，具有益肝明目、健脾助消化、增强免疫力等功效，妈妈们都希望自己宝宝能多吃胡萝卜，身体棒棒哒，但是有的小朋友就不喜欢吃胡萝卜，妈妈们着急了，怎样才能让宝宝心甘情愿吃胡萝卜呢？首先，妈妈们可以通过电视、绘本、故事等方式来告知宝宝胡萝卜的好处，为什么要通过这样的方式呢？因为这些方式容易让宝宝接受。
宝宝明白胡萝卜对我们身体的好处之后，吃起来就会比较愉悦了。其次，妈妈们多用心把菜肴做的丰富多彩一些，宝宝也会比较容易接受。下面就给大家推荐几款简单易做的胡萝卜食谱胡萝卜面，胡萝卜榨汁和面，做成面条，鲜艳的色彩立马就能吸引孩子的眼球，吃起来更是没有一点胡萝卜的味道，而且简单易操作。胡萝卜鸡蛋饼，早餐强烈推荐。
胡萝卜擦丝，切碎，加入鸡蛋、面粉、葱碎和适量水，搅拌均匀成面糊，加入精盐调味，在平底锅上放油，面糊倒入模具，两面煎至金黄，出盘即可。配上一杯浓浓豆浆，宝宝营养早餐完成。胡萝卜肉馅包子，胡萝卜擦丝切碎，加入葱姜末、肉末，放入适量精盐、蚝油、食用油、香油、十三香调味，发好的面做成小剂子擀成面皮，包入做好的馅料，醒半小时，然后上锅蒸二十分钟左右即可，鲜香可口，配上一碗米粥，做早餐或者晚餐都是极好的。
孩子吃胡萝卜身体好，要怎样吃营养最好？榨汁喝吗？
孩子吃胡萝卜身体好，要怎样吃营养最好？榨汁喝吗？谢谢邀请。胡萝卜对人体有多方面的保健功能，常被誉为“小人参”。它含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对保护视力起到很大的作用。我家孩子从小眼睛视力不太好，远视加散光，戴眼镜矫正了好几年。有位妈妈跟我说，她在她女儿小的时候，经常把苹果与胡萝卜一起榨汁给她喝，所以她家孩子眼睛视力一直很好。
所以我一度认为新鲜胡萝卜榨汁喝，能吸收大部分营养物质，因为没有经过高温烹煮，维生素就没有被破坏，虽说胡萝卜是弃渣留汁，那仅是损失了些纤维素，最主要的维生素还是得到了大部份的。有段时间在留心看食疗方面的书籍，看到胡萝卜那块，才知道我错得彻底。其实，生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素，因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
有的人在烹饪胡萝卜时，觉得用很少的油就可以了，因为胡萝卜不吸油，很少的油也能把它煎好。但其实这也是错误的，烹调胡萝卜时要多放些油，或与肉同炖。胡萝卜切片用油炒，胡萝卜素的保存率为79%；切片油炸，胡萝卜素的保存率为87%；切块和肉同炖，胡萝卜素的保存率高达95%。所以说胡萝卜与肉一起炖，营养才是最好的。
不要害怕经过高温烹调会破坏胡萝卜的营养素，胡萝卜主要富含维生素A和胡萝卜素，这两者在高温下很少会被破坏，且容易被人体吸收，进而转变成甲种维生素。甲种维生素也就是维生素A，还可以叫视黄醇，适用于夜盲症，干眼病，皮肤粗糙等。此外，吃胡萝卜不要削皮，因为胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。
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