1.杀鸡之前的准备，烧一壶开水，食盐，干净的碗或小盆及锋利的刀。不忍心归不忍心，杀是得杀的。如果是在农贸市场里面杀鸡，杀的数量肯定会很多。杀鸡褪毛一般是这样的。在我的记忆中我有过一次亲手杀鸡的经历，这是非常久远的事情。
怎么杀鸡？
看到这个问题，引起俺的兴趣，我不敢杀哈，老公是这样杀?滴:1.杀之前先磨刀，然后烧一大壶热水备用。2.到楼下杀，我左手逮住鸡的俩翅膀，右手抓住鸡的两条腿，地上搁个碗。3.老公杀鸡，先拔掉鸡脖子上的毛毛，然后右手攥住鸡头，左手操起菜刀照准脖子上的气管血管猛划一刀，鸡提起头朝下，让鲜红的鸡血淌入碗里。4.等鸡血不流了把鸡扔地上让它打扑棱断气上西天。
5.鸡死了把鸡搁盆儿里倒入烧开的热水，鸡头鸡爪多淋几次。6.拔鸡毛，这个工作俺来做，被热水烫过的鸡毛好拔得很，一拔一片露出鸡皮，撸撸鸡冠子鸡爪子的外层皮，鸡嘴一撸就掉下，抠抠鸡嘴鸡舌头里的粘液，然后在把鸡头鸡翅底部的绒毛拔干净。7.清洗两次抠鸡素子。鸡胸上方割一刀，慢慢地撕开鸡皮，然后轻轻地揭鸡素子，完好无损的给拽下来，气管也随之拽出。
如果把鸡素子给拽破了，那你就要多洗几遍鸡吧！哈哈。8.开趟破肚。用刀在鸡腹部划一刀，扒开鸡肚，右手插入肚里掏出鸡下水（肠子，鸡肝鸡胗），再把鸡肠尾部连着鸡屁股那地方用刀割去，把鸡肝鸡腰子轻轻地摘下来，抠出鸡心，然后再抠出鸡胸两侧的肺片。最后弄鸡胗，拿起鸡胗撕去鸡油，扁扁的上方通用刀割一个口子，然后慢慢扒开揭去鸡内金，用水洗净放入碗中。
农村杀鸡都有哪些步骤？
首先要先烧好水。需要一把小刀。把鸡的两条腿绑住，左脚踩踏住鸡的爪子，右脚踏住鸡的两个翅膀，然后抓紧鸡头，用手指摸鸡头顶，离鸡冠子有三厘米左右有一道痕。那就是刀口，把刀口地方的毛拔掉，然后用左手握住鸡头开始杀鸡，下刀不能太猛，让血流干净，如果下刀太猛了出血就不太好。鸡断气之后就开始用开水烫毛了，把鸡放进盆子用开水慢慢的浇，慢慢的翻转鸡让其烫好毛，这样容易脱毛，试一下毛能拔掉就不能再烫了。
你亲手杀过鸡吗？是一种什么样的体验？
在我的记忆中我有过一次亲手杀鸡的经历，这是非常久远的事情。仅此一次足以让我终生难忘。那是几十年前的往事。有一年春节前，舅妈从农村带来了几只老母鸡。母亲让已经出嫁的我拿鸡回婆婆家。（结婚后在婆婆家居住了三年多）回到婆婆家后看婆婆还没下班，我以为杀鸡是件非常简单的事情，于是自己逞能的就杀起鸡来。那是一只非常漂亮的老母鸡，鲜红的鸡冠漂亮的鸡毛，让我有些不忍杀它。
不忍心归不忍心，杀还是得杀的。于是，我在一个小饭碗里面放了一点点盐再加一些水。然后自己一个人看似老练的左手抓鸡右手拿刀在鸡的脖子上就是一刀。之前的我从没杀过鸡但是看别人杀过，看似非常简单的一个动作。现在想来不过就是看人家吃豆腐牙齿块而已。我的一刀下去，鸡脖子流出不太多的血来。此时的老母鸡在我手里痛苦的呻吟着，哀嚎着，挣扎着。
我看着总也不断气的它，多么想再补上一刀，但是拿刀的手在不停的颤抖，无论如何那刀下不去。我就眼睁睁的看着鸡在那里垂死挣扎。不知怎么的那被我宰了一刀的老母鸡从我手中挣扎跑了。然后那个现场就有点惨烈了。那只脖子上还留着血的鸡，就那么的瞪着一双贼亮眼睛瞪着我，就好像在对我血泪控诉一般。它高昂着它那还在流血的头，对着我一声接着一声的叫着。
此时此刻面对弱小的它，害怕的倒是我。我赶紧跑到我的房间把门一关，咱惹不起还躲不起么？等我婆婆下班回来，一看满家满地的血，那个被我宰了一刀的鸡还在那里活蹦乱跳着。婆婆顿时被这样的场景弄的哭笑不得。当然婆婆收拾这样的烂摊子还是得心应手的，三下五除二的就把那个老母鸡解决掉了。我记得当天晚上那只老母鸡就成了全家的盘中餐。
农村一到过年就会杀鸡，怎样快速拔掉鸡毛？
在农村过年因为条件限制，没有褪毛机设备，只有手与刀，杀鸡方法也会影响褪毛的速度。杀鸡褪毛一般是这样的。1.杀鸡之前的准备，烧一壶开水，食盐，干净的碗或小盆及锋利的刀。在宰杀鸡前，先给鸡灌上两汤匙白醋或白酒，5～l0分钟后鸡毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。2.首先，在鸡脖子上下刀处的羽毛拨干净，方便刀口接触鸡茎脖部分的鸡皮。
3.一人一手的手掌抓住鸡翅膀，一定要抓稳，用小拇指紧紧勾住一只鸡脚瓜，大拇指与食指在翅膀下抓住鸡头，让鸡仰头挺胸。4.另一只手拿起刀，在鸡脖茎处动脉血管处，快刀一割，让鸡血流在准备好的碗盆里面。同时把刀放下，用一只手过来帮忙，抬高鸡的脚趾，让其别一另腿脚挣扎，有利于鸡体内的血液充分顺刀口排出。血液放不充分会影响下一步褪毛效果。
谁有在农贸市场杀鸡，烫水温，去毛的好经验分享？
谁有在农贸市场杀鸡，烫水温，去毛的好经验分享？很高兴为你解答这个问题。如果是在农贸市场里面杀鸡，杀的数量肯定会很多。那去毛肯定就要使用脱毛机了。你要用手工拨毛肯定效率太低。如果用脱毛机的话，烫鸡的水温一定要控制好。首先把水加温到80多度，不能开，如果你把水烧开了再烫，脱毛机里出来会把皮搅烂的。然后把杀好的鸡放在桶里，浇上烧好的水。
杀鸡?有啥诀窍？今天杀鸡，没杀透，起来跑了?？
杀鸡有什么诀窍？农村妹子只用一种办法杀鸡，详情请点击视频观看！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/c380f95e2f3245569c8af1fb9ce05ece。
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