香蕉馅面包如何做?香蕉被誉为“神奇的水果”,有生津止渴、润肺滑肠的功效。今天我们就用香蕉和黄瓜汁组合来做一个好吃又不上火的蒸面包。香蕉富含膳食纤维,在胃中可有效吸收水分,增加饱腹感,对减肥和预防便秘都很有效。而且香蕉物美价廉、食用方便又卫生。

如何制作烤面包?

如何制作烤面包

您好,我是TOTO爸,很高兴回答您的问题,根据您的问题“如何制作烤面包”,希望我的答案对您有帮助,,我的回答如下:我的答案是:以吐司为例正常烘焙温度180度烤制时间30-35分钟如何能作出好吃的面包1:称重:最好有食物称,如果没有最好用量杯代替,这样的好处就是可以调整比例让成品达到一个完美的状态2:面粉:面粉的品质和质量也很重要,低筋面粉高筋面粉他们所应用的场景也不一样,面筋它能给烘焙食品提供结构和力量。

a高筋面粉:蛋白质含量和面筋含量高,经常用于做面包。面粉中面筋越多,制作出来的面包越牢固有嚼劲。b低筋面粉:蛋白质含量和面筋含量较少,经常用于做蛋糕。面粉中面筋越少,烘焙出的食物越软。3:发酵剂:酵母或者泡打粉从面团发泡效果来说,泡打粉的泡发效果比酵母的效果更好,体积也会更大,因为他们在发热后产生的二氧化碳量不同,泡打粉的组成成分更多,他们每种成分都会在发热中产生更多的二氧化碳从而达到更佳的发泡效果和蓬松效果。

4:泡打粉的使用方法:第一步:500g面粉用5g泡打粉,按100:1的比例将面粉和泡打粉均匀混合第二步:在盆中加入清水,与面粉、泡打粉慢慢融合,加水的比例为少量多次;第三步:揉面,揉面时可以根据面的软硬程度加水或者不加,揉成面团;第四步:将面团置于温度稍高一些的地方(30度为佳),上面盖上一块布,静置1-2小时后,面团上有小气孔。

第五步:制作面包5:温度:把烤箱预热到正确的温度。需要做的事:烘焙温度非常重要,所以要预热5-10分钟,以吐司为例正常烘焙温度180度烤制时间50分钟注意:温度不宜过高,会导致面包表皮开裂,温度也不能太低,这样面包不会涨大 蓬松6:静置放凉:当面包烘焙完成,从烤箱中取出冷却。室温下即可不要放到过冷的地方会导致面包表皮开裂。

香蕉馅面包如何做?

香蕉馅面包如何做

香蕉馅面包如何做?香蕉被誉为“神奇的水果”,有生津止渴、润肺滑肠的功效。香蕉富含膳食纤维,在胃中可有效吸收水分,增加饱腹感,对减肥和预防便秘都很有效。一天吃2根香蕉就能有效的改善体质。而且香蕉物美价廉、食用方便又卫生。今天我们就用香蕉和黄瓜汁组合来做一个好吃又不上火的蒸面包。将适量黄瓜?皮放入料理机中榨成汁,放入白糖(白糖的量依各人口味添加,爱吃甜的就多加点),3可酵母,搅拌均匀。

再在打好的黄瓜汁中分次加入面粉,和成稍软一点的面团,再在和好的面团上抹上少许食用,盖上盖子,醒发至两倍大。香蕉去皮后切成块(也可以将其压成泥)备用。将发好的面团取出,揉面排气;下成大小均匀的面剂,擀薄,包入切好的香蕉块(或香蕉泥)。将模具的底部和周边都刷上油,将包好的面坯放入模具中摆好,盖上保鲜膜,二次醒发至体积明显变大。


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