瓷器起源于中国，为什么一些顶级的瓷器会是欧洲或者日本制造的？
第一次工业革命的蒸汽机，竟然首先用在瓷器制造商。搞软件的老弟从硅谷回来度假，拿起我送给爸妈的《文明之光》就读，他印象最深的也是瓷器这一章。我们都没想到，当年欧洲人对于中国瓷器的向往，远在如今中国人对于宝马、LV包的憧憬之上。因为瓷器带来的巨额外汇，宋朝的GDP当时居世界第一。人人以拥有中国瓷器为贵。可是，风水轮流转，不经意间，中国瓷器就江河日下，被日本乃至欧洲追赶，渐渐丧失了自己的优势。
好景不长，明末的战乱导致瓷器货源大减，（荷兰）东印度公司于是将眼光投向了日本。日本在侵朝战争中虽然败于李如松的明军，但是他将一千多名朝鲜瓷器工匠俘虏带回日本，并成为了日本瓷器发展的最初核心力量。大致的动作包括：1. 花20年寻找高岭土；2. 初期仿制中国青花瓷，制作工序分得很细。30年努力，即可达到欧洲商人要求；3. 创新发明赤绘瓷器。
成为日本瓷器象征。赶超中国瓷，风靡欧洲，成为欧洲心目中的名牌 。反观此时的中国：1. 康熙雍正时期，景德镇官窑制造水平达到前所未有之高度2. 民窑和外贸瓷品质却没有任何进步。3. 西方评价清代瓷器：有粗有细，质量不均，绘画潦草，青花颜色差劲，釉质白中闪青。4. 失去品牌优势，被日本赶超，甚至被欧洲商人要求仿制日本赤绘瓷器。
垄断世界瓷器市场已经一去不复返。然后欧洲人“再发明”瓷器，从炼金开始。虽然炼金不靠谱，但是整个实验方法却很重要。 炼金术士伯特格尔Bottger受国王所托，开始研制瓷器。前后四年时间，做了3万次实验。他不仅记录了全部的实验过程和结果，而且把每一次实验之间的细小差异全都记录下来。 欧洲人通过长期的科学实验和材料分析，终于掌握制造秘诀，彻底了解了其中的烧制原理和化学原理，并有了定量的分析。
这使得他们可以通过调节瓷土中元素的配比和调整烧制过程来制造各种精致瓷器。 到此时，中国瓷器已经只能针对欧洲人的中下阶层了，高端阶层则转向欧洲人自己烧制的精美瓷器。 相比欧洲人从头追赶亚洲人的思维，美国人比较跳跃。直接在法国建厂制造自有品牌瓷器，并逐渐在高端瓷器市场占领脚跟。综上所述，就是目前世界上瓷器的进化分布。
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