所以首先，需要做一个好的戚风蛋糕胚，是奶油蛋糕的关键，好的蛋糕胚是很有弹性柔软的，不塌陷，有一定支撑力，按下去能弹回来，切开看到蛋糕胚蓬松，无大空洞和布丁层，吃起来味道很好。这就需要你注意蛋糕牛奶和植物油的乳化，蛋白的打发程度，蛋糕糊的翻拌，不能消泡，烘烤的温度，如何判断是否成熟，出炉轻震倒扣晾凉等等细节问题，把戚风蛋糕胚烤好。
怎么做蛋糕？
您好！我是龙乡添仔，很高兴回答您的问题，关于蛋糕怎么做这个问题，下面我分享一下我的经验。蛋糕是一种美观而且看起来就很有食欲的食物，甜甜的味道，听说不开心了就吃点甜甜的东西，这样会使人心情愉悦，我就经常这样做哈，我今天给您分享一下家庭版电饭煲蛋糕的制作过程。准备材料：100克低筋面粉、60ml玉米油、80ml纯牛奶、50克白砂糖、六只鸡蛋。
第一步：把鸡蛋的蛋黄蛋清分离装碗，这一步很重要喔。第二步：蛋黄加油加牛奶，搅拌均匀，面粉过筛，倒入蛋黄搅拌至无颗粒。第三步：蛋清加入几滴柠檬水，放入50克白砂糖（分三次放入），打发至蛋白倒扣都不会掉下来即可。第四步：把三分之一蛋白倒入蛋黄中，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。第五步：电饭煲先预热，煲底抹少许油，把翻拌好的蛋糕液倒进去，然后拿起来震动几下，震出气泡即可。
如何学习做蛋糕？
跟着网上步骤一步一步来，千万不要心急，如果刚开始第一步错了，可能后面全错了[捂脸]因为我就是这样的 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1440, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1f6546fa4c6b403da561b9067fdb40ca。
奶油蛋糕是不是很难做，在什么地点能学到？
奶油蛋糕说着做起来容易，但其实真实操作起来，还是蛮难的，咱们说的奶油蛋糕，一般都是以戚风蛋糕作为底胚，蛋糕胚切分，打发淡奶油和切水果夹心，最后封胚、抹面，或裱花、或装饰花边，或用鲜花装饰，或摆放水果或其他巧克力插件装饰，或直接摆放玩偶，做淋面或插DIY的插件等等……装饰成喜欢的样子。所以首先，需要做一个好的戚风蛋糕胚，是奶油蛋糕的关键，好的蛋糕胚是很有弹性柔软的，不塌陷，有一定支撑力，按下去能弹回来，切开看到蛋糕胚蓬松，无大空洞和布丁层，吃起来味道很好。
这就需要你注意蛋糕牛奶和植物油的乳化，蛋白的打发程度，蛋糕糊的翻拌，不能消泡，烘烤的温度，如何判断是否成熟，出炉轻震倒扣晾凉等等细节问题，把戚风蛋糕胚烤好。第二，有了蛋糕胚，需要完全晾凉之后脱模，学会脱模的手法，分层的方法，一般分层高度相等的三片胚子。第三，打发淡奶油，夹馅儿的淡奶油需要打的硬挺，九十分发，夹馅水果，要把缝隙全部填满奶油，以免塌陷，缩腰。
有五千元能做什么小生意比较稳定，一天3、5百的那种，比较自由的？
我认为3 5千元创业可能会有点难，因为前期你需要付出很多精力和时间去实践这样子的运行操作可不可行。因为大家都是普通人，肯定不能够说第一次创业就已经能赚钱了，但也不排除一部分人天生有这种能力是吧？因为我哥哥现在也在创业，用了三四万块钱去舍本，基本上做一单生意就能赚个五六百块钱，后来听说那边管的比较严，所以就没办法，被打击了，所以那几万块钱都打水漂了。
可能摆地摊或者做宵夜档一天能赚个五六百块钱吧，因为我之前问过，还有一些人做小本生意的，但是特别累，真的，开始你一天最起码要花个六七个小时，站着摆摊。比如我们学校门口的一些小吃摊，一天的营业额也有一千多，他应该能赚五六百吧，前提是好吃，而且定价不会太高，适合学生去消费。而且我们的要求也不高，能吃，好吃就行。
也可以开个麻将铺，但是现在抓赌博也抓得蛮严的，所以说风险也很大。而且现在的生意也不好做，特别是实体店，亏的也很多，听说赚钱的，几乎没有。要赚钱的前提是你一定积累了很多经验，我另外一个哥哥，他现在也是在创业，不过他是有工作的前提下，周末自己出来开一个篮球培训班，他说前期基本上不用什么成本，只是要租用篮球场地需要一点资金。
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