“猛男的炒饭”在定位时牢牢抓住时下消费能力最强、消费范围最广的20-35岁的年轻人，为这类消费者量身打造精品炒饭，严抓产品品质，搜寻全国各地的风味炒饭，不断扩充炒饭的SKU数量，将炒饭的形象进行重塑，从传统老王炒饭、老李炒饭的重围中脱颖而出，打造属于自己的IP。
为什么炒米饭时总会沾锅？
炒米饭会粘锅是因为米饭太黏导致的。在就是炒的过程加水。 避免粘锅的方法： 一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。 二、在煮饭时，洗好米加入水后，我们可以滴几滴植物油进去，再开始煮，这可以很好起到防粘的效果。
三、电锅煮好饭后，跳至保温档时，用饭铲把米饭翻铲均匀，不要让它结块（接着再保温十分钟，就可以取出炒饭了) 也可以在翻均匀后，直接盛出来炒，而且热饭不会吸收很多的油，也不容易粘锅。 四、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
五、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。（如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香） 注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大饭容易炒焦。
经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？
经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，食无边、良有界，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！最近一段时间，老有种说不上来的感受，好像变懒了，有严重的拖延症，细细想来，估计是我最近一段时间的作息不规律导致的；早上坐在电脑前，杀杀毒、刷刷新闻，一下就到中午了，吃过午饭，又开始犯困，好不容易状态稍微回暖，下午3点了，工作不了多久，刚刚觉得自己进入了工作状态，一看时间下午6点了，又要回家做晚饭了，心里那个不情愿，让人开始焦虑；所以最近1-2个月的晚餐，我自我检讨，每周都会有那么1-2天，不想做饭，简单对付，要不就是西红柿鸡蛋面、要不就是蛋炒饭；比如昨天的晚餐，我做了一锅红烧排骨，然后又做了一大锅老干妈腊肠鸡蛋炒饭，由于加入腊肠和老干妈的缘故，这碗炒饭非常好吃、加上美味的红烧排骨，一下没有控制住，吃了整整两大碗；吃完饭，老婆洗碗，我坐在沙发上打着饱嗝，思绪一下将我带到了肥胖、油腻、不健康的情绪中，看着年迈的父母，内心又有点自责，继而开始担心，1-2个月的时间，鸡蛋炒饭吃的可谓是频繁，每周都有1-2次，经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？说起蛋炒饭，想起当年外公和我们说的那番话，转眼也有10多年了，我外公当年80多岁的年纪，身体却非常硬朗，我吃蛋炒饭的时候，外公就会说：蛋炒饭不要天天吃，特别是不要用猪油来做蛋炒饭，直到今天我才开始审视这个问题：大多时候，一碗好吃的蛋炒饭由这么几种食材组合而成，米饭、鸡蛋、色拉油、腊肠、黄瓜丁或者其他蔬菜，下面是我的思考时间，我来说说经常吃蛋炒饭，对身体有没有影响吗？经常吃蛋炒饭，对身体的影响之一：蛋炒饭容易多吃，炒蛋炒饭的时候，鸡蛋中有过多的色拉油、米饭中也会放入过多的色拉油，一碗好吃的蛋炒饭往往会让我们身体摄入过多的色拉油，油吃多了，能量自然就会增加，一碗普通的白米饭，所具有的能量肯定比一碗蛋炒饭的能量少一些，每次食用蛋炒饭，又很容易不太节制，容易多吃，本身蛋炒饭中的能量就高，你比平时还吃的多，摄入的能量就会更多，经常吃长胖的风险就会大大增加；经常吃蛋炒饭，对身体的影响之二：其实，我非常清楚的知道，健康饮食该如何安排自己的一日三餐，比如清淡、少油、荤素搭配，摄入均匀的营养，多吃蔬菜、多食用粗粮，少盐、少糖、不能吃的太饱等等；只要是清淡的、少盐少油的食物，对我来说，都会觉得不太好吃，所以每次吃蛋炒饭，控制不住的将健康的饮食习惯抛诸脑后，为了口腹之欲而牺牲自己的身体健康，控制不住的多吃，将自己的饮食习惯或者规律打乱，让健康的饮食习惯不太容易的坚持下去；经常吃蛋炒饭，对身体的影响之三：吃蛋炒饭的时候，你说你那次是吃过蔬菜的，特别是经常吃蛋炒饭，蔬菜的摄入量很容易不均衡，一碗蛋炒饭又当主食又当下饭菜，长此以往，蔬菜的摄入肯定会不足，就会有可能影响我们的身体健康；我有时会自我的安慰，炒饭的时候，不是放入了那么多的蔬菜，有胡萝卜、有黄瓜，有洋葱、但这些都是零星的点缀，想从一碗蛋炒饭中的，这些蔬菜丁中增加蔬菜的摄入量，除了自己可以骗骗自己以外，怎么可能够？经常吃蛋炒饭，对身体的影响之四：一碗好吃的蛋炒饭除了色拉油会多放以外，食盐不会多放吗？老干妈会放一些吧？这些加在一起会不会让这碗蛋炒饭中的食盐稍微多一点？我觉得是会的，盐摄入量超标，我也不说哪些具体的影响，我只说一点，是不是会影响我们的身体健康，只要有影响，经常吃可能就会不好；经常吃蛋炒饭，对身体的影响之五：虽然我家做蛋炒饭的时候，选择的糙米，但我还是觉得经常食用蛋炒饭，势必会少吃其他事物，比如，你吃了两碗蛋炒饭的情况下，要求你吃点其他粗粮，你还会吃的下去吗？经常吃蛋炒饭，可能会让我们粗杂粮的摄入几率减少，比如有可能影响身体中的膳食纤维的摄入；经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？写到最后，还想啰嗦几句，我爱吃的蛋炒饭，都是在家自己炒的，我能明显的感受到，经常吃蛋炒饭，肯定会长胖，最起码这是我自己的感受；我在家自己做蛋炒饭，我也尝试过，少放油、少放盐、多放蔬菜，尽量用糙米，但每次这样做得时候，除了我自己爱吃，家中其他人都不太爱吃，他们一直认为，糙米炒的蛋炒饭，如果米粒中没有合适的色拉油滋润，吞下的每一口都特别费劲，让他们感觉特别不好吃；所以我的感受，蛋炒饭，偶尔吃吃，调剂一下生活，蛮好，但如果好比我家这1-2个月，经常吃的话，我确实感觉不太好，容易多吃长胖，而且很难做到清淡、少油、荤素搭配，摄入均匀的营养；经常吃蛋炒饭，对身体有影响吗？以上仅代表我个人的一点浅薄的观点和看法，说的好与坏，还望大家多多理解和包容，大家也可以在评论区给我们留言，说说您的观点和看法，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！。
在大学城附近租了个小门面卖炒面，炒粉，炒饭求经验？
在大学城做快餐是不错的选择，经营好了客源稳定，但是也有一个弊端就是寒假和暑假就闲下来了，还要付房租，我表弟两口子在大学附近做拉面和饺子，生意也不错，但是去掉将近4个月的休息收入也是不太乐观，当然了生意在经营，也有做几个月收入就非常不错的。想做就要做好，了解学生们的口味，分量要实惠，价格也得适中，做学区主要是靠回头客，量大味道好且经济实惠，还要有人送餐，因为利润小上一些外卖加上送餐费用比起其他的外卖就没什么优势，自己送就好多了没有加上送餐费，单价不贵同学们都能接受这方面占有很大的优势，要做好思想准备，很辛苦尝尝忙到大半夜。
“猛男的炒饭”A轮融资获近千万元，它是如何利用一份炒饭把小生意做成连锁产业的？
感谢邀请，我想说成功必然有成功的道理，把一件简单的事情做到极致就会成功。炒饭是大街小巷的快餐店必备的餐品，口味不同，花样繁多，但是为什么只有“猛男的炒饭”脱颖而出，融资千万，发展成单一品类的连锁产业呢？有人说“猛男的炒饭”跟隔壁老王开的快餐店做的炒饭有什么本质不同呢？最终评判性价比，都是炒饭，老王的还便宜。
同样的产品，为什么没有人给老王融资呢？创始人刘飞说出了他自己的答案：通过团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的共同发力，缔造了这个融资千万的炒饭品牌。“猛男的炒饭”在定位时牢牢抓住时下消费能力最强、消费范围最广的20-35岁的年轻人，为这类消费者量身打造精品炒饭，严抓产品品质，搜寻全国各地的风味炒饭，不断扩充炒饭的SKU数量，将炒饭的形象进行重塑，从传统老王炒饭、老李炒饭的重围中脱颖而出，打造属于自己的IP。
“猛男的炒饭”在创业前期通过直营建立炒饭界标准，后期通过加盟的方式快速扩张；搭上外卖的东风，线上线下结合，堂食外卖结合，多渠道多方位推广；在品控方面，建立高标准的中央厨房，核心配料标准化生产，保证口味如一，不因操作人员的不同改变独特风味，保障餐品的标准化，为后期快速扩张奠定基础。“猛男的炒饭”在品牌营销方面不断的推陈出新，进行专门品牌包装，独特的文案、吸睛的宣传使自己的品牌形象在消费者心中不断强化，得到大众的认可。
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