很多人都认为是各产区相互竞争，贴牌销售的原因，但我认为最主要的原因是今年的蜜柚没有往年好吃，皮厚汁少，果肉硬，尤其是红肉和三红蜜柚，无法满足消费者的口味。四、从成熟采摘情况上来看今年中秋节较往年提前半个多月，而中秋是蜜柚销售的黄金时期，可以说过了这个村就没这个店了，收购商都抢着提前采摘，因为柚子从采摘到包装上市是需要一定时间的。
柚子皮厚汁少是什么原因？
广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：柚子皮厚汁少是什么原因？今年蜜柚无论是海南产区，还是广西产区，亦或是广东梅州产区和福建平和产区，都不同程度的出现了皮厚、汁少，果肉硬的问题，从海南产区高价销售完以后，其他各产区的蜜柚收购价格越来越低，目前白肉蜜柚收购价已经跌破5毛一斤，而红肉三红跌破1元一斤，价格低也就算了，还没有收购商来订购，很多地方已经出现了滞销的情况，果农们连成本都收不回来。
很多人都认为是各产区相互竞争，贴牌销售的原因，但我认为最主要的原因还是今年的蜜柚没有往年好吃，皮厚汁少，果肉硬，尤其是红肉和三红蜜柚，无法满足消费者的口味。那么是什么原因造成今年蜜柚皮厚汁少果肉硬呢？皮厚、果肉干干的一、从气候上来看1、土壤含水量和空气湿度今年雨水比以往都多，柚子从开花到谢花成果再到成熟期几乎都没有停过雨，土壤含水量和空气湿度过大，柚园很容易滋生各种病虫害，比如今年蜜柚沙皮病非常严重，严重影响柚子的品质。
土壤湿度过大，施入的肥料尤其是氮肥很容易被柚子吸收，造成柚子猛长，柚子越大，皮就越厚，汁液也就越少，果肉越硬。2、光照条件今年阴雨天气占了柚子成长期的近三分之二的时间，光照严重不足，叶片制造和积累的碳水化合物不足，含糖量下降，含酸量增加，糖酸比下降，更重要的是推迟了柚子的成熟时间，中秋临近，只能提早采摘，皮厚汁少问题也就慢慢显现出来。
二、从土壤中的养分来看1、含氮量柚子树几乎在全年都可吸收氮，而且对氮的吸收和利用速度及树体对它的反应，比磷、钾及其他元素来得敏感。今年雨水充足，对氮肥的利用率又高，加上今年柚子减产，果农又按照往年的经验来施肥，就很容易出现氮肥过量的状况，氮肥一旦过量，果皮就会变厚，柚子延迟成熟，口感变淡，干水，有苦味。
2、含钾量柚子对钾的需要量仅次于氮，钾肥施用得当，柚子发育良好，果大而重，汁多，可溶性固形物、维生素C等的含量增加，但是钾肥过量，特别是在磷肥和石灰施用不足时，果皮增厚且粗糙，着色延迟，果汁减少。、以上这两种元素含量过多在很大程度上造成柚子皮厚汁少，尤其是在今年挂果量少的情况下，更为突出。三、从挂果量上来看今年柚子在开花期间，出现了寒潮现象，出现花量偏少，在谢花成果期间有一次遭受寒潮袭击，柚子第一次生理落果严重，尤其是山区产量相对于去年降低三分之二，挂果量明显偏少，这是很严重的问题。
挂果量少，柚子树制造和吸收的养分都用来长梢和膨大果实中，出现柚子偏大，油胞粗糙的问题，柚子过大，果皮就厚，汁液也就少。四、从成熟采摘情况上来看今年中秋节较往年提前半个多月，而中秋是蜜柚销售的黄金时期，可以说过了这个村就没这个店了，收购商都抢着提前采摘，因为柚子从采摘到包装上市是需要一定时间的。然而今年柚子成熟期推后，中秋节又到了，不得不提前采摘，柚子没有熟透，果皮就厚，汁液也少，甚至还有苦味。
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