谢邀！库存是生产行业产品，流通领域商品一种临时存放方式，任何物品存放都要相应成本维持，储存时间赿长，成本费用赿高，去库存是为宿短周转期，降低成本增长利润为目的。库存功能为缓冲商品产销有脱节矛盾，使产品储存逬出处置有序，掌控商品销售最佳时期和商品滞销善后工作，另有些物品需要储备使用，如国家关系到国计民生粮油等物资，都要以库存形式来保管和处理，因而形成了库存。
如果粮食去库存的话，是否能解决农民卖粮难的问题？
粮食(包含五谷杂粮)关乎自身和子孙的生存大计，战时的储备物资，紧俏物资。我们谈供给侧的去产能，去库存，补短板是针对商贸行为，这一特定的经济职能而言的。粮食虽是商品，但它的稀有性和紧缺性，又不同于商品，国家应当重视起来，在商品经济中任其自生自灭，没有抗压风险，承压风险，自己产能不足，进口之后，还要去库存，这种风险已经上升到特危险极了。
国内大豆，玉米，价格飞涨，为啥水稻价格低还要去库存？
国内大豆、玉米价格飞涨，水稻价格低还要去库存，这主要是由我国的国情决定的。我国有18亿亩耕地红线，是粮食生产的警戒线。而国人的主食，南方以大米为主，北方以面粉为主，这就形成了我国在粮食生产上以水稻和小麦为主，大豆和玉米为辅的局面。每年国家储备粮库都会大量收购水稻储备粮，同时陈粮也会进行库存处理，这就导致市场上的水稻价格上不去，甚至降价的可能性。
这种局面主要是保证我国主要粮食作物能够自给自足，而玉米、大豆可以通过进口来解决生产的不足。由于国际贸易环境不好，大豆、玉米的价格会持续上涨。但不会对我国粮食安全产生影响。另外，国际四大粮食贸易商一直对我国的粮食贸易虎视眈眈，妄图控制我国粮食命脉，2008年发生的粮食危机就是国际贸易粮商联合发动的，给很多国家造成了巨大的损失。
为什么有些房地产市场去库存，房价是上涨的，而不是下跌的呢？
去库存导致房价上涨的本质原因是由于房地产市场已经变成了最大的金融产品，银行通过房贷可以赚钱，炒房者通过向银行借鸡生蛋可以套利。试问买房纯粹是为了住的能有几个，就像股市，买涨不买跌，由贪婪变成了恐慌，担心迟买价格就高了。在美元加息的背景下，中国央行是否跟着加息的忧虑，造成房价短时收到冲击下跌，这给炒房者进场抄底的机会；而场外的持有现金的人，担心人民币贬值，财富缩水，大多数购房者都相信房子具备保值增值的效果。
前阵子为了去库存，当地政府和银行给予购房者更多的让利，比如降低房贷利率，降低购房首付比例，甚至有购房补贴，不管出于什么目的购房的，先来一套再说。一二线城市限购导致很多炒房者失去了购房资格，但是楼市投机热情不减，于是不限购的三四线城市成为了他们的新战场。房价调控就像打地鼠一样，这个下去，另外一个又冒出来。
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