西马有人也称为司马表，其Cyma来自法语，有高峰的意思。西马位于马来西亚的东南半岛，北邻泰国，南接新加坡，属于一线产地。由于靠近东南亚半岛，西马沉香的香韵及特点更偏向惠安系沉香，外观上有黑油、红油、黄油，细丝与粗丝之分，其中以黄油居多，沉水级的黄油细丝是顶级的星洲系收藏级沉香；不同于大多数越南较为单一颜色的沉香，西马沉香多有着美观的油脂纹理，油脂线细腻；香韵较清甜，层次变化丰富。
西马沉香的特点有哪些？
西马位于马来西亚的东南半岛，北邻泰国，南接新加坡，属于一线产地。由于靠近东南亚半岛，西马沉香的香韵及特点更偏向惠安系沉香，外观上有黑油、红油、黄油，细丝与粗丝之分，其中以黄油居多，沉水级的黄油细丝是顶级的星洲系收藏级沉香；不同于大多数越南较为单一颜色的沉香，西马沉香多有着美观的油脂纹理，油脂线细腻；香韵较清甜，层次变化丰富。
先纠正一下，印度人不吃希玛，信仰印度教的原因，印度人素食者占大多数，主食有米饭、面条和各种烤饼，肉食以鸡肉、羊肉、鱼肉为主。在非洲撒哈拉以南，希玛是当地的一种主食，一般用玉米粉制作，也有少部分用木薯粉或者两者混合使用的，有些地方名称或者发音不同，但其实原料和做法是差不多的。16世纪前，非洲人主要吃高粱和小米，16世纪后玉米引入赞比亚，由于玉米产量高，而且栽培技术和高粱相似，在当地很快就被玉米取代了。
玉米淀粉含量高，能给人提供足够的热量，是一种优质粮作物，很快推广到非洲其他地方，现在非洲除了干旱的区域，其他地方都有玉米种植，另外木薯产量也很高，在非洲广泛种植，一个高产物种的推广使得相同面积的土地能杨过更多的人，在这之后非洲人口大量增加。希玛其实就是玉米糊，制作过程很简单：煮上一锅水，沸腾后倒入玉米粉，一边倒一边用木棒搅拌，要顺着一个方向搅，这么做的目的是为了让粉散开不起团，等水慢慢煮干粘稠的时候就做好了，糊会慢慢凝结成膏状，做好的希玛成白色看起来像糍粑，淡淡的玉米香味，可以搭配豆子、鸡肉、蔬菜一起吃。
吃饭时围成一圈，希玛和菜放中间，手洗干净，揪一块希玛握在手里捏成团，蘸菜汁配点菜一起吃。希玛是很耐饿的一种食物，据说吃一顿可以顶一天。头条上看到有挺多国人拍非洲人吃希玛的视频，大部分的评论是贬低看不起的，他们目前还在为温饱而努力，就像40年前的我们，所以我们对他们的饮食文化应该理解并给与最基本的尊重。
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西马有人也称为司马表，其Cyma来自法语，有高峰的意思。该厂成立于1862年，是瑞士的老牌表厂，其落脚的纳沙泰尔也是瑞士著名的制表之乡。几十年前，西马在中国影响不小，但最近这二三十年其影响似乎不断地衰减，但在老一代表友中，它的口碑还是不错的。从其现在的定位来看，大约处于中端的位置，价位在三四千元至一万余元，产品包括电子石英机芯与机械机芯，高端产品还有金色、水钻等装饰。
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