下面我就给你介绍几个到长沙必吃的长沙菜以及小吃。长沙特色米粉。2.臭豆腐说到长沙小吃那么首当其冲的一定是长沙臭豆腐，臭豆腐在全国各个地方都能买到，卖家大多打着长沙臭豆腐的名号，但其实正宗的特别少，因此，吃正宗的长沙的臭豆腐，一定要到长沙来。
长沙有什么当地特色小吃？
到长沙旅游，除了要玩好以外，还有更重要的一点就是要吃好，长沙的一些特色美食那是相当的好吃，下面就为大家推荐一些。臭豆腐：长沙臭豆腐那时出了名的，闻着臭但是吃着却是相当的美味。尤其是南门口的“五娭毑”的臭豆腐。口味虾：南门口的“四娭毑”店的口味虾做得相当地道，想吃宵夜的时候一定要去。剁椒鱼头：这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜，可见味道相当好，到了长沙肯定要尝尝的。
五一路的玉楼东店做得相当正宗。毛氏红烧肉：是道典型的特色湘菜，当年毛主席就对这道菜钟爱有加。推荐去毛家饭店尝尝这道菜。糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
长沙特色米粉。用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力，油码煨靠讲究，汤汁鲜美，炒码则多为香辣爽口的菜式。江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
到长沙旅游去哪吃长沙菜和小吃？
长沙是一座舌尖上的城市，这里有着太多太多的没事啦，到长沙旅游吃美食一定是少不了的，这里还是湘菜的发源地。下面我就给你介绍几个到长沙必吃的长沙菜以及小吃。1.剁椒鱼头剁椒鱼头可以说是最有名的一道湘菜啦， 也可以说这是到长沙一定要吃了一道长沙菜。多教芋头看起来色香味俱全，绿的香菜、红的辣椒 以及其它颜色的配料，再加上大嘴的鱼头，一看就要令人流口水啦～ 正宗的剁椒鱼头，吃起来酸、辣、鲜、滑，四味齐全，令人回味无穷。
2.臭豆腐说到长沙小吃那么首当其冲的一定是长沙臭豆腐，臭豆腐在全国各个地方都能买到，卖家大多打着长沙臭豆腐的名号，但其实正宗的特别少，因此，吃正宗的长沙的臭豆腐，一定要到长沙来。长沙臭豆腐要数百年老店火宫殿的最有名，据说毛主席在长沙视察时，也曾在这里吃了一顿臭豆腐，一些小巷子的流动摊点也可吃到正宗又好吃的臭豆腐～3.糖油耙耙这可以说是长沙民间长盛不衰的小吃啦，糖油耙粑是长沙的一大特色，它的原料是白面和蔗糖，但是特别讲究制作时候的对火候的把握。
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