2. 大豆的储藏方法充分干燥：大豆脱粒后要抓紧整晒，降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%，含水量再高，就容易霉变。适时通风：新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加之后熟作用，呼吸旺盛，大豆堆内湿热积聚较多，同时正值气温下降季节，极易产生结露现象。因此，大豆入库3～4周左右，应及时通风，散显散热，以增强大豆的耐藏性。
四五月份粮食怎样储藏？
我以前是从事餐饮工作的，自己开饭店的时候，米面的用量都很大，所以为了节约成本，每次都是大批量的进货，然后逐渐消耗掉。四五月份粮食怎样储藏四、五月份正是一年当中温度升高最快的季节，这个季节天气也变得潮湿起来，那么米面和豆类这些粮食如果储存不当，就极易生虫和变质。那么如何储存家庭中的粮食，避免造成不必要的浪费，就成了现在存放粮食的重点。
我家里一般都是这样存放的:大米放入带盖的米缸中保存，米缸这个季节要拿出来洗涮干净，然后用干的报纸或其它纸张在米缸里点燃，盖上盖子焖一会。这样可以杀灭米缸里的虫卵。米缸清理干净以后，在缸底放上几粒花椒和八角，然后把米袋子放入缸中。大米随取随吃，取完后一定要盖紧盖子。在米袋子里放几个洗刷干净的鲍鱼壳，这样大米可以保存很长时间，也不会生虫子?。
面粉如果是买的全麦面粉，在没有打开包装的情况下，可以在不见阳光，阴凉通风的地方保存，如果打开包装以后要放入冰箱保存。面粉这个季节最好买小包装的，这样可以随吃随买，全麦粉里面含有小麦胚芽，胚芽含油容易腐坏。所以全麦面粉选购的时候要注意保质期和生产时间。普通的精制面粉，一般保存的方法和大米一样。不过大米和白面在保存的时候，一定要避光保存，而且底部要垫起来，这样设立隔潮层，可以把大米、白面保存的时间长一些。
杂粮豆类因为家里一般选购的不多，只要放到大个的塑料瓶中，拧紧瓶盖就可以保存很长时间。家里用过的5升的油桶，或者一些大的饮料瓶都可以刷洗干净后盛装，大米也可以如此保存，就是盛装时有点麻烦。四五月份在我们北方天气还算可以，粮食还没有像夏天那么容易生虫、发霉，以上方法同样可以适用于夏季。家庭最好还是选购小包装的，这样可以减少储存不当造成的不必要损失。
该如何经营粮食收购站？
该如何经营粮食收购站？近几年来，粮小咖和很多基层的粮食收购点有过很多沟通，也直接或间接了解过一些基层粮点的经营状况，下面简单说说我个人的看法：首先，做一个粮食收购点不容易，做好一个粮食收购站更不容易。正所谓“麻雀虽小五脏俱全”，经营一家粮食收购站，要有场地、简单的仓房、地磅、水分仪等设备，还要有启动资金，相关经营许可等。
选择的场地，要方便周围的农民朋友送粮，或者方便下去收粮，交通要相对便利，地理位置要好。有了这些基本的条件之后，涉及到收购环节，要对市场行情有一定的了解，对价格走势有合理的判断，然后开始收购后，要懂得对粮食品质的把握，如水分、杂质、容重、出米率等指标，要了如指掌;特别是对这两年要求比较严格的卫生指标，也要有了解，如果做大做强了，更要注意卫生指标。
收购开始之后，对于粮食收购站来说，不可能挤压货物，而是以快收快走为主，挣的是中间环节的价格差，其实很多收购站也就挣个辛苦钱。因此，收上来的粮食，要能够通过汽运、铁运或水运等方式，快速的送到客户那里。一般大的企业都不押款，而碰到押款的客户，收购站的压力就会比较大，所以，前期准备工作做好了，后期的客户渠道建设也是要同步跟上的。
最后，很多粮食收购站老板在辛苦一年之后，却发现并没有挣多少钱，和之前的设想大相径庭，是因为在粮食收购、短期周转及销售的过程中，有着很多的小细节，而这些细节决定了最终的盈利空间有多大。毕竟，粮食贸易本就操作空间小，市场也比较透明。所以，要做好深入进去的准备。同时，单纯的做粮食收购，是有季节性的，还需要有第二职业，比如围绕粮食贸易做上下游的服务等等。
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