现在街上大把餐厅转让，适合接手吗？
转让的餐饮店适不适合接手，其实还得具体店铺具体分析。但是从目前形势来看机遇和风险是并存的。首先谈一下机遇。由于前期疫情的影响，对大部分的餐饮店产生了很大的影响，两个多月的店铺停摆让很多餐饮店资金压力巨大，有的甚至资金链断裂关门倒闭。但是倒闭或者转让的餐饮店有好多在正常情况下是盈利状态的。只不过由于两个月没有进账让好多优质店铺无奈倒闭转让。
一个店铺尤其是中高档的餐饮店装修成本一般都是很大的，但是如果转让的话，一般都是亏本转让的。这个时候接手的话会省去很多装修成本的投入，可以立即开门营业，也节省了很多时间。但是在接手前一定要考察清楚，衡量一下这个店铺有没有发展的前景，是不是属于潜在的优质店铺。其次，谈一下风险。首先现在疫情还没有完全恢复，国外的疫情又特别严重，国内对疫情的管控在未来几个月还有很大的不确定性。
如果出现疫情二次爆发，餐饮店势必会二次受到打击。这是一个潜在的风险。第二，即使疫情在一步步好转，但是消费者外出消费的信心也不会瞬间恢复，顾客难免会有顾虑。这个消费者信心的恢复也需要几个月的时间才能恢复到疫情前的水平。对于要接手店铺的人，这几个月营业额不会很高，得有个心理准备。如果资金压力比较大，需要快速回本或者快速周转资金的人来说要三思而后行。
现在很多店铺进行转让时都要转让费，为什么要收转让费？
刚毕业那会儿特别想做生意，干什么呢？手里存了三万块钱，问了一下很多门面的租金，二十年了有点记不清了，好像一般都是2000左右的房租，心想我这三万开个小饭店没问题。开始骑着我的自行车满大街的找门面房。问了几家念头彻底打消了，转让费三万，啥叫转让费，为什么有转让费？他们也说不清，反正我接的时候收转让费了，我转出去也得转让费，有一个时期很多人炒转让费赚大钱，这个简单，三万转让费接下来四万转出去，就赚钱了，我想转让费有他的历史原因和现实的道理。
第一几十年前开个门店就赚钱，那个时候门店一般都是公家单位起码国有企业才有，属于紧缺资源，反正房租就那么多钱公开的经办人没有空子可钻，租房不得找找关系？找关系得送点礼吧？我找关系做起来开店就赚钱，我要再转租给你你不得给我点钱？慢慢的从私下的好处费变成了公开的转让费。第二一般直接从房产公司手里租来的清水房是没有转让费的，但是租来没法用，租来了我得买设备，装修，基础设施投入，这些东西是我花钱做的，我要搬走了，这些东西带不走，接任租户得把这部分钱给我拿出来，这是转让费形成的第二个道理。
三人都有一个消费习惯，比如习惯街拐角有一家饭店了，有时候会习惯的去那个地方吃饭，这种习惯是谁帮你养成的？当然是你的前任，这叫经营口岸，我帮你养了几年的口岸，你一来就有顾客不需要任何的促销宣传，是不是得该拿出来一部分做为我的补偿？第四这个位置他就是好，交通方便人流量大，天然好的就能带来客源，这样的位置肯定是需要拿钱来买的。
基于几个历史和现实的原因，慢慢转让费形成了，其实这主要是一个资源的问题，近两年随着实体店经营难度越来越大，转让费也有下滑的趋势，有的甚至很好的位置不要转让费也没有人接手的情况出现了。反而是网店的转让费有上升的势头。所以任何事物他都是特定历史条件下的产物。有他的诞生，发展，衰退到消亡的过程。也许再过10年实体店转让费没有了也说不定。
面馆开张才十多天，生意惨淡，老公想把店铺转让，我该怎么办？
好好干吧，开店容易守店难，你一天买二十碗最少也有一百元收入，我开饭馆有十二年了，刚开始一天买五六十元，能买上百元我会高兴一晚上，饭店生意真得不好说，现在我有天买五六百，有天会过千，但以我十年的经验，开饭店不要管你一天买多少钱，贵在你每天都要开，只要没有特殊情况就不要停，我的店我有三个月没停过一天，我都觉得路边的树叶刚刚变绿怎么又开落了呢，我生意虽然不是很火，但十年下来我也从一无所有，从零开始到今天的两套房子，百万存款，不要灰心好好干，你的生活没人能帮，想信自己，靠自己最实在，真实的劳动，幸勤的汗水不会骗你的。
做了6年的餐厅，12万转让600方，房租6000元，月营业额15-20万，能接吗？
不建议接。600平，后厨200，前厅400。一个月15万。单日流水5000。毛利按40%计算是2000元。一个月就是6万。其中一个600平你要配人工约10人。人工费大概3—6万元。再少的话，我实在不知道你怎么安排上班。毕竟一天营业时间要10多个小时。而且你说月租6000元。那要多偏僻啊。。。每天每平米3毛钱。
我实在想不到还有这么便宜的地方了。而且这么偏僻的地方如何保障客流和客单价？按照人均30元消费（以这个房租来算，我觉得人均顶天这个价格了），每天不到200人次。养的员工少，支应不了这么大店，员工多，这点流水不够养人的。你还要计算每个月水电费，折旧费，前期投入，各种税费等。真心费劲啊。如果非要接，建议留下200平以里。
文章TAG：金石滩 出对 饭店 大连
