米脂出美女得益于当地的小米，根据县志记载：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁析之如脂而故名。陕西民谣：“米脂的婆姨，绥德的汉，清涧的石板，瓦窑堡的炭，想吃糠果走横山。传说中国四大美女之一貂蝉就是米脂人。走到山上，什么也没有，却是一片墓地。
“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭。”你知道这句话的意思吗？它有什么典故？
陕西民谣：“米脂的婆姨，绥德的汉，清涧的石板，瓦窑堡的炭，想吃糠果走横山。”“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板，瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”这是赞美陕北人杰地灵的。一、米脂婆姨米脂县位于陕西省北部的榆林市，南邻绥德，总面积1212平方公里，人口约20万人。米脂县城建于宋代，以前称银州。传说中国四大美女之一貂蝉就是米脂人。
东汉末年，普天之下连续遭灾欠收。一年冬天，一个白胡子老头背着三弦，挂着拐棍讨饭归来，见河滩上一只貂狐围着一个初生女婴。当他疾步走上前时，貂狐不慌不忙地走开。老汉便把女婴抱回家做了他的养女，并根据其来历起了一个不寻常的名字叫貂婵。貂婵长到十三四岁，已经出落得花容月貌，亭亭玉立。正当父女俩四处奔波，艰难度日时，老父坠死崖下，貂婵悲痛交加，放声痛哭。
恰遇前来绥德一带放粮的清官王允司徒路过这里，收貂婵做了义女。米脂出美女得益于当地的小米，根据县志记载：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁析之如脂而故名。”当地小米用水一洗就能出油脂，至今小米仍是当地的特产之一。在陕北有民歌赞美的米脂婆姨:“奔月的嫦娥出水的莲，米脂的婆姨赛天仙，端格正正的身材俊格蛋蛋的脸，白格生生的皮肤毛格闪闪的眼，走路好似风摆柳，唱歌就像泉水流。
”另外，米脂不仅出美女，也出好汉。在北京紫禁城金銮宝座上只坐了一天的大顺皇帝李自成就是米脂人。除此之外，西夏国创立者李继迁、开明绅士李鼎铭、抗日民将杜聿明都是米脂人。二、绥德的汉素有“秦汉名邦”、“天下名州”之称的绥德，古称上郡、绥州。地处陕北交通要冲，东邻黄河与晋通，南接八百里秦川，北经米脂、榆林通达内蒙古，历来为兵家征战、商贾辐辏之地。
公元前215年，秦始皇经上郡北巡，曾命大将军蒙恬发兵三十万驻守于此，曝师于外十余年，北击匈奴，南修驰道，并修筑了至今犹存的秦长城。由此拉开了华夏农耕民族与北方游牧民族千年碰撞的序幕。公元前210年秦始皇病死在南巡途中，丞相李斯与中车府令赵高下伪诏逼令太子扶苏与大将军蒙恬自刭。扶苏死后葬于城内疏属山巅。
蒙恬死后，葬于绥德城西的等子坪，与扶苏墓遥相对望。名州出名人，名州的人聪明、勤劳、俭朴、坚韧不拔。高大、膘悍、英俊的绥德汉，颇有北方阳刚之气。《绥德 县志》记载：“才貌双全的吕布是绥德人”。南宋与岳飞齐名的抗金将领韩世忠是绥德人。黄天荡一仗，以8000水军大败金军10万之众，金军统领兀术望风而逃险些被擒，博得了“中兴武功第一”的赞誉。
韩世忠一生战功赫赫，岳飞蒙冤之时，只有韩世忠挺身而出，面责秦桧。绥德是信天游的故乡，无数民歌在这里诞生，“哥哥你走西口，小妹妹我实在难留，拉着你那哥哥的手，送哥送到大路口。哥哥你出村口，小妹妹我有句话儿留，走路你要走大路，人马多来解忧愁……”三、清涧的石板清涧的石板，主产于榆林市清涧县。清涧自古以石板而闻名于世。
清涧的石板质地平滑，纹理清晰，色泽圆润。据考证早在汉代就有关于石板的记载。《清涧的石板》 作者：贾平凹我们终于来到陕北清涧，旁人建议到城外乡村里走走。到了乡村，几乎就要惊呼不已了，觉得到了一个神话的世界。那一切建筑，似乎从来没有砖和瓦的概念：墙是石板砌的，顶是石板盖的，门框是石板拱的，窗台是石板压的，那厕所，那台阶，那院地，那篱笆，全是石板的。
走进任何一家去，炕面是石板的，灶台是石板的，桌子是石板的，凳子是石板的，柜子是石板的，锅盖是石板的，炕围是石板的。色也多彩，青、黄、绿、蓝、紫。主人都极诚恳，忙招呼在门前的树下，那树下就有一张支起的石板，用一桶凉水泼了，坐上去，透心的凉快。主妇就又抱出西瓜来，刀在石板磨石上磨了，嚓地切开，籽是黑籽，瓤是沙瓤。
正吃着，便见孩子们从学校回来了，个个背一个书包，书包上系一片小薄石板，那是他们写字的黑板。一见有了生人，忽地跑开，兀自去一边玩起乒乓球。球案纯是一张石板，抽、杀、推、挡，球起球落，声声如珠落入玉盘。终于在一所石板房里，遇见了一个石匠。老人已经六十二岁了，留半头白发，向后梳着，一幅硬脚圆片镜，正眯了眼在那里刻一面石碑。
碑面光腻，字迹凝重，每刻一刀，眉眼一凑，皱纹就爬满了鼻梁。我们攀谈起来，老人话短而气硬。他说，天下的石板，要数清涧，早年这个村里，地缺土贵，十家养不起一头牛，一家却出几个好石匠，打石板为生，卖石板吃饭，亏得这石板一层一层揭不尽，养活了一代一代清涧人。为了纪念这石板的功劳，他们祖传下来的待客的油旋，也就仿制成石板的榜样，那么一层一层的，好吃耐看。
他说，当年陕北闹红，这个村的石匠都当红军，出没在石板沟，用石板做石雷，用石板烙面饼，硬是没被敌人消灭，却沉重地打击了敌人。他说，他的叔父，一个游击队的政委，不幸被敌人抓去，受尽了酷刑，不肯屈服，被敌人杀了头，挂在县城的石板城门上。他们又连夜攻城，取下头颅，以石匠最体面的葬礼，做了一合石板棺材掩埋了。结果，游击队并没有垮掉，反倒又一批石匠参加了游击队…… 老人说着，慷慨而激奋，未了就又低头刻起碑文了，那一笔一划，入石板三分。
旅人都哑然了，觉得老人的话，像碑文一样刻在心上，他们不再是一种入了奇境的好奇，而是如走进佛殿一般的虔诚，读哲学大典一般的庄重，静静地作各人的思索了，问起这里的生活，问起这里的风俗，未了，最感兴趣的是这里的人。“到山上走走吧，你们会得到答案的。”老人指着河对面的山上说。走到山上，什么也没有，却是一片墓地。
每一个墓前不论大小新旧，出奇地都立着一块石板——一面刻字的石碑，形成一片石板林。近前看看，有死于战争时期的，有死于建设岁月的，每一块碑上，都有着生平。旅人们面对着这一面面碑的石板，慢慢领悟了老人的话：是的，清涧的人，民性就是强硬，他们活着的时候，是一面朴实无华的石板，锤錾下去，会冒出一束火花，他们死去了，石板却又要在墓前竖起来。
他们或许是个将领，或许是个士兵，或许是个农民，或许是个村儒，但他们的碑子却冲地而起，直指天空，那是性格的象征，力量的象征，不屈的象征。四、瓦窑堡的炭瓦窑堡是一个城镇的名称，它属于陕西省延安市子长县。1935年12月17日—25日,中共中央政治局在瓦窑堡召开的扩大会议有名，出席会议的有毛泽东、张闻天、周恩来等十多人。
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