你最怀念的食堂美食是什么？
吃食堂的饭，我的经历也就是高中和大学了。但是能给我留下深刻印象的，估计就是大学的时候一道小炒菜，酸菜粉了。小时候甚至现在妈妈都会自己在家腌酸菜，但是总觉得大学食堂里的酸菜味道最正，最好吃，酸度正合适，口感正合适。酸菜粉搭配的是那种圆圆的粉条，粉条不烂不散，反而入味还有弹性和嚼劲，火候处理的得当，简直是我当时的最爱，一周至少吃上个三四次。
不像现在好多餐厅酸菜粉搭配的是细细的粉丝，粉丝干干的，口感和味道上面都会差很多。因为这是一道小炒，现点现炒的那种，所以能吃到最佳味道。量还特别大，我的饭盆本来就比别人的大，放上这一份菜，米饭都盛不下了。那时候只要有同学去学校里找我，我都会点上这道我最爱的菜，虽然没有到被别人嗤之以鼻的地步吧，但是别人都会觉得，吃起来并没有我形容的那么完美。
这些根本影响不到我对这道菜的喜爱。我们上学时候的食堂没有现在这么丰盛，这么多令人惊艳的地方，能吃到一份现炒的菜，一碗现煮的面，都已经很是知足了。有时候上午没课，和舍友睡个懒觉起来，去食堂早餐都收起来了，有一个窗口，可以煮方便面，几个品牌选择，还可以荷包一个鸡蛋，热乎乎的来上这么一碗，就觉得又美味又满足了。
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