法国人为什么喜欢吃蜗牛？
法国人为什么喜欢吃蜗牛？因为他们不想浪费这样的美食。法国的葡萄园特别多，葡萄酒享誉世界。而葡萄叶子为蜗牛提供了栖息地，太多的蜗牛危害到葡萄的产量。于是法国人开始提倡吃掉蜗牛。另外一个，法国天主教徒非常多，每周五和每年四月左右是斋戒期，不能吃禽畜类，但是蜗牛不受这个限制。蜗牛肉营养丰富，有软黄金美誉，与鹅肝、牡蛎合称法餐三大宝。
法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚，特别是产自勃艮第的蜗牛，一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛，一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛，价格也相当地昂贵。最常见的吃法一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。
法国数字税惹怒美国，为何一意孤行？
大多数国家采取居民管辖权，如法国，其税收是通过是否有员工、或工厂、设备、场地有形资产等而定，而问题就是，谷歌和脸书这样的企业，他们总部在美国，他们在法国什么也没有，但是他们依然从法国获得利润。所以，法国要征收数字税。根据法国有关部门的数据，2017年谷歌在法国的营业额为3.25亿欧元，当年向法国缴税1400万欧元，但同一年，仅仅是在法国广告业务就为谷歌集团带来近20亿欧元收入。
法国数字税，就是将原来所得征税的方式改变为营业收入征税，针对的企业是全球数字业务超过7.5亿欧元，而从法国获得的收入超过2000亿欧元的大型数字企业，这些企业大约三十几家，比如脸书、谷歌等，大多数来自美国。税率为3%，主要针对网络广告业务、广告目的数据销售、快递网约车平台等业务。至于法国对于数字税的动机，其实有以下几点：其一、法国要推进税法与时俱进。
其曾经联合德国一起研究数字税，但是德国由于汽车贸易，退缩了。法国为证明自己勇气，先跨出一步。其二、大多数大型互联网企业在美国。这几年欧洲在这一块的确落后太多，你很难说这不是一种曲折的税收保护政策。其三、法国正在节衣缩食。马克龙17年上台的时候面对的法国是十分窘迫的经济形势，当时的经济情况如下：10%的失业率，25岁以下青年人失业率将近四分之一。
公共开支庞大（法国占GDP的56%，德国为44%，英国为39%）。低增长率。综上几点，由于欧债危机，法国的财政赤字不能超过GDP的3%，而拉动投资有需要减税。巧妇难为无米之炊，马克龙一方面提高劳动力灵活性，比如打破35小时工作制，一方面降低所得税，自然淘汰公务员人数，降低福利，同时增加其他税收。比如导致“黄背心”的燃油税。
你可以看到，法国的财政捉襟见肘。如此，你很好理解为什么他们如此强调数字税征收，因为出钱的是外国人。（马克龙强调环保，这是他征收燃油税的理由，但是同时也是因为财政开支的限制，本质上法国是在紧缩）整体看，主要驱动原因还是因为法国的经济政策如今学习德国，降低主权债务为第一要务，但是法国经济韧性不如德国。德国的经济结构以制造业为主，有庞大的顺差，法国虽然也有军工、药品等出口，但是多年来一直是贸易逆差国，高福利体系使得法国产业缺乏多元化。
为什么法国加了燃油税后，就会爆发大规模抗议活动？
俗话说：“冰冻三尺非一日之寒”自1968年法国大规模的群众示威抗议活动迄今已经经历了整整半个世纪。自马克龙上台两年来，失业率大幅上升，各种杂税频频，最终由经济危机转为政治危机，11月7日法国政府正式宣布增加燃油税，以此为导火索引发了这场世纪瞩目的“燃油”革命，据讲，这场革命史无前例，杀伤力极强，遍地篝火，浓烟滚滚，法国凯旋门被涂鸦，路边大量车辆被烧毁，商铺被抢劫一空，尤其是愤怒的“黄马甲”竖起木制的绞刑架，准备随时将马克龙绞死。
深度解读法国数字服务税，为何互联网巨头是被征收重点？
秋风为您答疑解惑：1 什么是数字税？所谓数字税，是法国政府专门针对为法国消费者提供的数字服务的企业加征3%的税费；数字税对象是全球收入在7亿5千万欧元以上和在法国年收入在2500万欧元以上的公司；简单说，数字税的对象是那些提供互联网服务的公司。如果法国政府的数字服务税在议会得到通过，美国的跨国公司苹果、脸书和亚马逊等都可能受到影响可能受影响；2 法国政府为什么要征收数字税？众所周知，法国是欧洲的一个高福利国家；而支撑和延续这种福利的手段当然就只有增加税收了；由于“黄背心”运动彻底阻止了“燃油税”的推行，法国政府不得不考虑用其它的税收来弥补，这就是推行数字税的理由；3 数字税会给法国政府带来哪些可能的财政收入呢？法国财政部长勒梅尔今年3月份在表示将对大型互联网公司征收3%的税收时，说：法国政府每年可得到5亿欧元的收入； 他同时还表示，这项税收将针对约30家公司，其中多数为美国公司，但也有、德国、西班牙和英国公司，以及几家法国公司； 3 美国是什么态度？上面说了，法国政府计划征收数字税，并非只是针对美国；那么美国政府为什么要跳出来反对呢？川普总统的贸易政策越来越强硬所致——要知道，法国可是美国现在为数不多可以称为“朋友”的国家；而川普与马克龙的私人关系也是有目共睹的；但是，美国贸易代表办公室于7月10日宣布，川普总统下令将根据美国《1974年贸易法》第301条款（即臭名昭著的301特别条款）对法国数字服务税发起调查；简单说，一旦法国数字税开征，美国的报复也随之会跟进；美国将对法国实施新的关税或其他贸易限制；要知道，这个“特别301”是美国专门针对“对手“而设立的；而此次美国罕见用来对付亲密的盟友法国，凸显出了美国政府贸易政策的强硬；4 除了法国，还会有欧洲其它国家效仿征收数字税吗？数字税，确实是各国政府增加财政收入的一个门路，一旦法国数字税落地，欧洲的意大利、奥地利、波兰、捷克以及大洋洲的新西兰也会开辟这个财路。
法国的财政收入占GDP40%是什么意思，是不是说明法国税收达到40%？
事实上法国在过去十年时间里，财政税收对GDP的占比一直在不断上涨之中，从2008年接近50%到如今已经顺利突破53%。而法国的财政收入占GDP40%的意思，简单来说就是法国公民每创造1欧元的财富，就得给法国财政纳税4毛钱。而政府的财政收入大部分都来自于税收，当然还有一部分来自于归属政府直接管理的下属企业的盈利，也就是所谓的央企收入，所以所谓的财政收入占GDP的40%在一定程度上是可以认为法国的税收达到了40%。
全球每个国家在第二年上半年都会统计上一年全年的财政收支情况，因为财政收支是衡量一个国家政府财力多少的重要指标，而这个财力的多少则决定了政府在从事社会经济活动时，所能提供的公共物品的种类、范围以及这些公共物品的数量多少，简单来说就是政府在兴建公公服务设施时的财力大小决定了该服务设施的质量和数量。同时财政收入的占比也是衡量国民幸福指数的一大指标。
从上图就可以看出法国的财政收入占GDP的比重在过去十年时间里一直是最高的，特别是在过去近十年时间里占比常年超过50%，可想而知法国公民的负担该有多重。根据2017年法国的GDP总量达到25748.1亿美元计算的话，2017年法国财政税收达到了惊人的13683亿美元，而这13683亿美元的财政收入很大一部分来自法国的消费税和个人所得税。
而消费税和个人所得税的比重增大后，所带来最直接的后果恐怕就是失业率的上涨了，因为对于有工作的人来说，消费税和个人所得税的上涨意味着自己能够自由支配的薪金的数额下降了，而个人自由支配薪金的下降又带来公民生活质量的下降。所以综合来说，一个国家的财政税收如果持续过大的话，对于本国公民而言生活压力的增大和生活水平的退步都是同步的。
当然像法国的财政收入虽然在过去十年间一直处于50%以上也是有原因的，第一点就是法国本身就是欧盟的重要组成部分，而纵观整个欧元区国家的财政占比来看，其基本都高于欧盟公布的整体占比，而这一切的背后都是整个欧盟成员国之间的财政支出较高所导致的。虽然自欧盟成立后，欧盟内的成员国之间的经济发展更为便捷了，但是对于很多欧盟成员国来说，为了维持整个欧盟成员国的经济发展呈向上趋势发展，那经济雄厚的国家势必要出钱出力，所以这也是像法国、德国、丹麦这些经济发达的国家财政占比较大的原因。
像英国为什么坚持要脱欧呢？就是因为英国觉得自己被欧盟内那些经济不发达的国家拖了后腿，明明自己国家创造的财政收入却要拿去拯救其他国家的经济，谁愿意呢？所以当年英国公民听到这个话后刷刷刷都投了脱欧的赞成票。第二点法国虽然税收比重较大，但是并没有和财政收入占GDP的50%以上那么多，因为法国政府本身也是有不少下属的企业的，像制造了法国大量军舰的法国DCNS舰船局就是一家直属于法国政府国有的企业，这些企业创造的收入同样也都属于政府财政收入的一部分，所以这也是为什么我在第一段末尾说在一定程度上说“财政收入占GDP的40%在一定程度上是可以认为法国的税收达到了40%。
”第三点：法国本身的社会福利很高，除了一些基础公共设施的建设外，法国对于失业人口的失业金也是给的很多的，所以个人所得税虽然很高，公民的生活压力虽然很大，但是失业的很多公民并不急着找工作，毕竟工作后可是要缴纳个人所得税的，而领取的失业补助金可是税后计算的，再加之很多想要工作，但是嫌弃工资太低的人就直接申请政府的低保补助了（对没错，国外也有低保）。
法国社会福利这么好，为什么还会发生“黄马甲运动”这种大规模反政府暴乱？
欧洲政府也许福利好，但是税收更高！福利不是人人可以享受，但是税负却是每个人从口袋里掏钱包的时候都要承担的。法国的社会福利据统计大大小小有400多项。从理论上讲躺着、坐着就有人往嘴里喂饭是一件天大的美事。但是如果真的是人人可以躺着，为什么还会有人去上班、工作呢？福利只是救济，吊在社会福利上过日子，就和我们农村的五保户一样，能勉强度日，但是过不上好日子。
真的是天冷了连开暖气都要数一下钱包里硬币够不够。不论福利高低，每一分钱的福利都来自于全社会的税款。法国政府为了凑点钱维持政府运作，其实相当不容易。法国是发达国家中税收最严重的国家根据OECD经合组织统计，在旗下34个发达国家中，法国政府2017年征收的税款相对于法国全年国民生产总值来看，达到46.2%，是所有发达国家中最高的。
同一个数值，在我国只刚刚过了20%。46.2%这是一个什么概念？这就是说法国人每产出一欧元，就要交给政府0.462元。不论是法国人开瓶红酒，或者出口大豆，还是我们在埃菲尔铁塔下面买根冰棍，政府都变着法子拿去了46.2%。换一句话说，本来只要付1元的产品，现在必须涨价到1.42元。外国人也许理解不了，但是生活成本日益增加，不堪重负，是法国人的心声。
很多国家的政府变会着法子加税，比如烟酒不利健康，随后烟酒税就没年增加。其真实原因还是政府需要那一点钱。这一次，法国政府又找到新借口了：为了推广新能源应用，必须打击传统能源。所以，马克龙政府就提出了提高燃油税。不管真实原因是什么，人民的承受力是有限的。一旦爆发，法国政府就只能出动装甲车、防暴警察、催泪弹了。
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