晚餐:适宜商务洽谈的就餐环境,最好有包间)。以下有几点经验总结一下,希望你能够采取我的建议。相信我这样做的话,绝对是对你是有好处的。如果这些都能做好的话,不管开在什么地方的话,你生意都不会差。餐饮这个行业有赚钱的,也不赚钱的人好好用心做的话,就能够赚钱。

餐饮选址有哪些注意事项?

感谢头条君邀请做答! 我是黄翰德,国家高级营销师,餐饮经营实践15年。欢迎关注我(知行创黄翰德)!问题所问:‘’餐馆选址应该考虑哪些具体问题?‘’首先要明确①‘’餐饮选址的本质‘’是什么?其次是明确②‘’餐饮选址与餐饮经营的关系‘’是什么?以上两项是‘’餐饮经营‘’的根基!至于③‘’餐馆选址应考虑的具体问题‘’只是以第①第②为前提基础上的延伸(按图索骥)而已!分述如下:①‘’餐饮选址的本质‘’在于‘’所从事的餐饮所提供的产品(服务)与区域消费群体需求的契合度‘’!首先要确定餐饮‘’业种‘’所服务的重点目标客层(商业写字楼区域:白领。

老城区:家庭顾客。商业中心:情侣/外地游客。政府行政职能区域:上班族)。其次,要体现以下因素!具体包括:1、便利性(选址距离目标顾客的远近):同样的餐饮出品(服务)与竞对(同业种)相比,能更快捷送达(臂如:外卖业态),能节约顾客的就餐消费时间(臂如:社会餐饮业种中的‘’明厨亮灶‘’。充足的停车位)!2、差异性(选址物业的类型):同样的餐饮出品(服务),在‘’用餐体验‘’、‘’服务流程‘’、‘’用餐成本‘’(经济支出/时间支出)均能符合区域顾客的需求!举例:商业区域顾客(上班族)的用餐需求(选址最好就在商业写字楼内,交通便利,不用等候电梯。

中餐:时间不能太长,价格不能过高。晚餐:适宜商务洽谈的就餐环境,最好有包间)。 ②‘’餐饮选址与餐饮经营的关系‘’本质在于‘’市场需求的大小(容量)‘’(能保证餐饮经营的收支平衡以及留存,最终获得盈利)! 首先,‘’市场需求‘’的大小包括:‘’容量‘’/‘’存量‘’/‘’增量‘’/‘’流量‘’这四个纬度! 其次,这四者的关系是:容量=存量 增量 流量! 选址时,这四个纬度关系是如何呢?! 首先观测‘’存量‘’(如果周边没有任何一家与你所选‘’业种‘’相同或相似的同业,那你就需要反思‘’此处是否适合‘’!)绝不会存在‘’你选址眼光独到,其它人不如你‘’的情况! 其次是观察‘’增量‘’!这里特别要注意‘’老城区‘’!如果周边有‘’菜市场‘’以及‘连锁’药房‘’!基本可以判定‘’此处不宜选址‘’(中老年顾客的消费特征以及生活习惯不会给餐饮业带来更多现金流)! 最后是观察‘’流量‘’!现在绝大部分创业者很重视‘’流量‘’!当然,他们所理解的大部分均属于‘’网络‘’范畴。

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