可那是我一家三个人在做，算来算去还是没赚到多少，所以才决定关门。”从这个老板的话，我们就能得出为什么很多人都知道餐饮难做，却一直有人在开，甚至投入上百万的原因之二：不少人觉得投入的钱可少可多，少到几千块钱摆个摊，大到上百万的酒店。可是，看似“简单”的门槛，却伴随着非常激烈的竞争。同时也让失败的风险变得不低，有些人坚持一段时间也就不做，甚至开没几个月就倒闭了。
第三，酒楼老板：我投入30万，却发现开个店就是懂得做人，才能赚到钱。最后，我的朋友认识一个酒楼老板，他家生意却是非常好，每天都有很多人来吃饭，甚至星期六日都要排队。而这家酒楼的味道却不怎么样，可以说是一般般，但生意却有着不一样的火爆。后来，朋友对我说：这老板投入了30万，刚开始生意不太好。直到后来，他才明白做生意并不是单纯的只想赚钱，更多的还是懂得做人。
比如说不管是新客或老客都会给去零头，或是节假日送小礼品，再或是还会免费开车送老顾客回家等等。正因为这样子，生意才慢慢好起来。而且第一次来这家酒楼的客人都觉得老板很会做生意，也很会做人，心生好感的情况下也会一直光顾，最终慢慢的成为老顾客。所以，我们从这里看出来为什么很多人都知道餐饮难做，却一直有人在开，甚至投入上百万的原因之三：有些人的人脉关系好，他们就通过想开餐饮，以此来赚钱。
换个角度来说，有人觉得做餐饮就是做人。事实上，如果一个老板做人做的好啊，生意也会非常好，就算口味一般也是如此。所以，就算知道餐饮不好做，还是愿意投钱进去，在借用自己的人脉去闯出一片天。综合以上几点，开餐饮的人是非常多，有亏损，也有可以赚到钱的。但不单单指的是投入钱，主要还是看经营，并且有外界的冲击，比如房租、人工、外卖店以及身体健康的支撑。
俩夫妻没做过伤天害理的事情，开餐饮店技术什么的也不会比别人差，但就是赚不到钱，现在负债累累的，为什么？
做生意靠的是缩合的实力，和做过伤天害理的事有关系吗？商人，伤人，不伤人，怎么能赚到钱？为人不怕良心坏，良心不坏不发财。其实还是有一定的道理的，处处为他人着想，是很难赚到钱的，我开过餐饮店，处处为他人着想，一直用良心食材，自己舍不得吃的，做给客人吃，自己舍不得用的，用在客人身上，用的油一直是金龙鱼的油，辣椒油全是四川老乡牌菜籽油，用的牛肉全是新鲜牛肉，结果怎么样呢？做的成本高过了卖的成本，虽然好吃，客人也喜欢吃，但你成本过高，比别人贵一块，别人就不买帐，又不是做慈善，自己的钱也有限，做个几年就亏几十万，心好不会算帐的人最好别做生意，房租水电，食材，人工等等成本过高，看似做吃的很赚钱，其实一不留心就亏钱，那种坏了良心的商家反而会赚到钱，因为会算帐，东西全用差的，味不够，添加剂来凑，结果做出来和你用好食材做的是差不多的，关键是能赚到钱，可以生存呀，亏钱可咋开？做餐饮靠的是缩合的实力，和开公司差不多，第一个最重要的是位置，位置不好等于零，第二个靠的是口味，口味不好，没人上门，第三还要热情周到，让人有到家的感觉。
来了还想来。第四个还要会成本合算，假如你的食材买的一百，做出来没卖到二百，或还是卖一百，那你就是亏本。餐饮不易，入行需谨慎，没有开公司，当老板的料，还是别开了吧，投资几十万，亏的没裤穿，何苦呢？商场入战场，并不是每个人都是好士兵，可以坚持到最后，那也要看你有没那个实力，和足够的家底，败不败的起？否则还是放弃吧。
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